kreuzkümmel

Es ist nun kein gehütetes Geheimnis, dass ich auf Männer stehe, die verdreckt und schmutzig von der Arbeit kommen. Und mit Appetit. Also Bärenhunger. Gut, ich höre schon den Chor wie in der griechischen Tragödie meine Gegenposition singen: *Aber die hätten dann Lust auf ein richtiges Bier und ein getötetes Tier und nicht auf ein sportliches Alkoholfreies und ein bißchen Räuchertofu als

Zartes Fleisch, heiß auf offener Flamme gegrillt, dazu eine würzige Erdnuss-Sauce und wahlweise ein scharfes Sambal. Streetfood at its best. Der Beitrag Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal Ketjang erschien zuerst auf HighFoodality.

Vegetarisches Gericht auf Couscous und gegrillten Zucchini, dazu eine Joghurt-Marinade. Der Beitrag Gegrillte Zucchini mit Couscous und Ziegenkäse erschien zuerst auf HighFoodality.

*Das lebendige Leben muß etwas unglaublich Einfaches sein. Und deshalb gehen wir an ihm vorüber, ohne es zu bemerken* sagt Dostojewski. Und das klingt doch sehr ähnlich wie das, was ich aus *Das tibetische Buch vom Leben und Sterben* rausgepickt habe: *Wenn wir die Natur des Geistes verwirklichen, so sagen die Meister, erweist sie sich als unerwartet gewöhnlich.* Spätestens bei dem

Als wir in China waren - genau genommen in Shanghai - sind wir mit dem Transrapid gefahren. Das stand jetzt nicht auf meiner Bucket-Liste. Vorneweg deshalb, weil ich keine Bucket-Liste besitze. So etwas benötigen meiner Meinung nach nur Spakken, die dann nachher auch in einer Stau-Schlange am Gipfelgrad des Mount Everest stehen. Selber schuld - kein Mitleid. Die Motivation dahinter verschließt

Durst- und Hunger werden gleichzeitig gestillt, mit der geeisten Melonensuppe, ideal für heisse Tage! Das Rezept stammt aus Spanien, nach einem Rezept von chefkoch.de: Geeiste Wassermelonensuppe für zwei Portionen 1/2 kg Wassermelone ohne Schale, reif 1 mittelgroße Tomate, vollreif 1/2 Handvoll geschälte Mandeln, in einer Pfanne leicht geröstet 1 Scheibe Weißbrot, entrindet, in Wasser eingeweicht… Weiterlesen Kühlt und erfrischt: Geeiste Wassermelonen-Suppe

Auberginen und ich, das ist eine erst seit Kurzem andauernde Liebelei. Jahrelang konnte ich mit ihnen nicht wirklich was anfangen, was aber an den Zubereitungsformen lag, die mir unterkamen. Ich liebe sie weich geschmort und kombiniert mit deftigen Aromen so wie in diesem Gericht. Im Orginal wird auf dem Hack noch eine grüne türkische Chili und evtl. eine Tomatenscheibe mitgebacken, ich habe

Habt Ihr schon mal Coleslaw ausprobiert ?Es lohnt sich !Coleslaw ist die amerikanische Variante des bei uns so beliebten Krautsalates. Dieser typisch amerikanische Krautsalat, wird mit Mayonnaise zubereitet und ist die ideale Beilage bei einem BBQ.Wer kein Fan von Mayonnaise ist, kann auch einen griechischen Joghurt verwenden, da spart man auch gleich noch ein paar Kalorien ein

Leckerer glasierter Schweinebauch vom Grill, mit Honig und Balsamico glasiert, dazu ein Fenchel-Blutorangen-Salat. Perfekt für Wintergrillen! Der Beitrag Glasierter Schweinebauch vom Grill auf Blutorangen-Fenchel-Salat erschien zuerst auf HighFoodality.

Direkt beim allerersten Lesen habe ich für mich *Cheat-Day* zu *Cheese-Day* umgebastelt. Wir leben entschieden zu hinterwäldlerisch und zu zurückgezogen, als dass wir die Zone des Diät-Wahns, Kalorienzählens oder Musekaufbaus noch berühren. Was ich versuche, ist uns gesund und frisch zu ernähren. Ein Fresstag in der Woche, an dem alles erlaubt ist, was sonst verboten ist, dürfen andere

Warum ich mir die Doku über Margaret Atwood in der Arte-Mediathek anschaute, kann ich gar nicht richtig erklären. Denn ich habe seither keines ihrer (immerhin 60 an der Zahl) Bücher gelesen. Genauer gesagt, habe ich gar eines abgebrochen und weggelegt. Die Sprache ergab mir keinen Fluss und mit Sience Ficiton aller Art tue ich mich allgemein schwer. Wobei ich nach dem Gucken der Doku

Ihr seid die besten Fans der Welt … oder … rutscht gut rüber // Ihr Lieben! Ich verabschiede mich bei Euch! Natürlich nicht für immer, sondern nur für 2015 – im kommenden Jahr (wie sich das anhört!) bin ich natürlich wieder für Euch da. Selbstverständlich möchte ich die Gelegenheit nutzen, um mich bei Euch von […]

Ich bin mittlerweile ein großer Freund schonender Zubereitung bei geringer Hitze über einen längeren Zeitraum. Diese Lammkeule schmort 6 Stunden - butterweiches Fleisch ist garantiert. Der Beitrag Geschmorte Lammkeule mit Schuss erschien zuerst auf HighFoodality.

Über meinen negativen Schlüssel-Ruf … oder … endlich mal die Werkzeugkisten aufgeräumt // Kennt Ihr diese Art von vermeidlich nichtigen Kindheitserinnerungen, die jedoch nach wie vor absolut tief sitzen? So tief, dass man, wenn sich auch nur etwas annähernd Ähnliches ereignet, von jetzt auf gleich von dem (zumindest auf dem Papier) erwachsenen, ausgewachsenen Menschen zum kleinen […]

Leckeres, saftiges, scharfes Lamm, scharf gewürzt mit gelben Linsen, Kreuzkümmel, Koriander, Petersilie, Joghurt und rotem Kampot-Pfeffer. Der Beitrag Scharfes Lamm mit Linsen, Kräutern und rotem Kampot-Pfeffer erschien zuerst auf HighFoodality.