afrikanisch

Im März dürfte ich zum ersten Mal das schöne Land Südafrika besuchen … Vom ersten Moment an habe ich mich in das Land verliebt … Das Essen, die Menschen, die […] Der Beitrag Kerrievis – South African Cape Malay-Style Pickled Fish erschien zuerst auf Tasty Matter.

“De Oude Bank Bakkerij” ist eine handwerklich von Besitzer Fritz Schon betriebene Bäckerei in Stellenbosch nahe Kapstadt in Südafrika. Er wollte sch (...)

Direkt zum Rezept Was hat ein Hirsesalat mit Kichererbsen auf marokkanische Art mit Marokko zu tun? Wenn ich an marokkanisches Essen denke, verbinde ich das mit (...)

Sobald ich an tunesisches Essen denke, kommt mir ein Tunesischer Eintopf in den Sinn, den ich von der Schulfreundin des liebsten Schwaben habe. Und damit auch die Erinnerung an herrliche Kräuter und Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander. Und natürlich Soßen mit Paprika, Knoblauch, Chilischoten und Tomaten. Und das alles serviert auf einem Teller voll […] Der Beitrag Tunesischer Eintopf ( glutenfrei) erschien zuerst auf Elle Republic.

Ich bin immer sehr neugierig, was die Küche anderer Weltregionen anbelangt. Und so googelte ich letztens ein bisschen nach afrikanischer Küche und ihren Gewürze (...)