sesamöl

Mee Siam ist ein süß-sauer-scharfes Gericht aus Malaysia und Singapur und eigentlich ein typisches Frühstücksgericht. Soulfood! Der Beitrag Mee Siam erschien zuerst auf HighFoodality.

Hauchdünn gehobelter Fenchel mit einer Birnenbalsam-Vinaigrette, dazu eine Misocrème und dünn geschnittene, reife Birne. Der Beitrag Fenchelsalat mit Birne und Misocrème erschien zuerst auf HighFoodality.

Neben Sojasauce, Sweet Chili und noch so einigen anderen Saucen aus meinem Lieblings-Asialaden finden sich in meinem Vorratsschrank auch immer Reisessig und geröstetes Sesamöl. Man kann beide Dinge vielfältig einsetzen und die Gerichte bekommen dadurch immer einen kleinen asiatischen Twist, so wie dieser Gurken-Möhren-Salat. Er ist schnell zubereitet und durch die Schnittform mal etwas

Aloo Gobi ist ein indisches Gericht aus Kartoffeln, Blumenkohl und Garam Masala. Schmackhaft, wärmend und recht einfach zu kochen. Soulfood. Der Beitrag Aloo Gobi erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute gibt es von mir mal ein leckeres und veganes Blumenkohl-Curry. Gemacht aus Blumenkohl, Blattspinat, Kichererbsen, Karotten und natürlich jede Menge Gewürzen.... Weiterlesen... Der Artikel: Veganes Blumenkohl-Curry mit Spinat, Kichererbsen & Karotten erschien zuerst auf FitTasteTic

In Sesamöl und Butter glasierte Eiszapfen (eine Radieschen-Art) mit Misobutter und Rettichsprossen. Der Beitrag Glasierte Eiszapfen mit Misobutter erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute gibt es von uns mal etwas ganz Besonderes: Eine Miso-Ramen Suppe mit Tofu, Gemüse und Ei. Ein absolutes Geschmackserlebnis, meiner Meinung... Weiterlesen... Der Artikel: Miso-Ramen Suppe mit Tofu – Gesunde Ramen Suppe erschien zuerst auf FitTasteTic

Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist. Der Beitrag Geschützt: Sobanudeln mit Röstgemüse erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Indisch angehauchtes Curry mit einem Hähnchen vom Smoker, viel Ingwer sowie einer Sauce aus Zwiebelpaste, Tomaten und Joghurt und vielen Gewürzen. Der Beitrag Curry mit Ingwer und Hähnchen aus dem Smoker erschien zuerst auf HighFoodality.

Bei 54°C sous-vide gegarter Hirschrücken mit mariniertem Sellerie und Selleriepüree, dazu eine Sauce aus reduziertem Wildfond. Der Beitrag Hirschrücken sous-vide, marinierter Sellerie, Wildfond erschien zuerst auf HighFoodality.

Selbst gemachte Teigtaschen, gefüllt mit gebratenem Chinakohl, Zwiebeln und Knoblauch, abgeschmeckt mit einer Paste von schwarzen Bohnen und Kimchi. Der Beitrag Gefüllte Teigtaschen mit Chinakohl und schwarzen Bohnen erschien zuerst auf HighFoodality.

Veganes Kichererbsencurry mit roter Currypaste, Kokosmilch, Karotten, Ingwer, Kaffir-Limettenblättern, Zitronengras und... Kichererbsen. Der Beitrag Kichererbsencurry erschien zuerst auf HighFoodality.

Lachs esse ich am liebsten roh oder sehr wenig gegart. Im Beefer grille ich den Lachs nur auf der Hautseite und serviere ihn mit einem Miso-Espuma. Der Beitrag Gebeefter Lachs mit Miso-Espuma erschien zuerst auf HighFoodality.

Tomatensauce mag ich in vielen Variationen. Fischsauce, Chilis und Koriander sorgen für einen asiatischen Touch. Der Beitrag Pasta mit Tomatensauce, abgeschmeckt mit Fischsauce und Chili erschien zuerst auf HighFoodality.

Selbst trocken gereiftes Ribeye, sous-vide gegart und im Beefer finalisiert, dazu eine einfach herzustellende Miso-Creme. Puristischer Grillgenuss! Der Beitrag Dry-Aged Ribeye aus dem Beefer, Miso-Crème erschien zuerst auf HighFoodality.

Veganes Curry für die nahrhafte Mittagspause: Beluga-Linsen-Curry mit geschmortem Kürbis und Blumenkohl, dazu Koriander, Seidentofu und Curry-Nüsse. Der Beitrag Linsen-Curry mit geröstetem Blumenkohl und Kürbis erschien zuerst auf HighFoodality.

Der Asiate wird vermutlich einen Krautsalat nie so essen, aber für mich ist er asiatisch, da Reisessig, Sojasauce und geröstetes Sesamöl zum Einsatz kommen. Letzteres ist ziemlich intensiv, ich mag es sehr gern. Wenn Du es noch nie verwendet hast, taste Dich erst heran. Zutaten 800 g Spitzkohl, entstrunkt gewogen, in feinen Streifen 2 gestrichene TL Salz Spitzkohl mit Salz in eine

Ich hatte Spinat auf dem Markt gekauft, es war etwas ehr, als ich für das eigentliche Rezept brauchte. Hier meine Resteverwertung Deluxe, die ich fürContinue ReadingRezept: Pita-Brot mit Spinat-Tofu-Füllung