Meine Schwarzwälder besteht aus einem flaumigen Schokoladen-Biskuit, der in 3 Böden geschnitten wird, leckere eingedickte Sauerkirschen, leicht süßes Schlagobers (Schlagsahne), viel Liebe und je nach Belieben mehr oder weniger Kirschwasser
Bei Durchsicht unseres alten Rezepte-Ordners im Küchenschrank, den wir trotz dieser digitalen Rezeptsammlung im Internet immer noch aufbewahren, fiel mir auf, dass wir sehr wenig Kirschkuchen-Rezepte haben. Auch in den einschlägigen Backbüchern, die sofort bemüht wurden, sind kaum Rezepte für richtig gute Kirschkuchen oder Kirsch-Torten zu finden. Dieses Posting Feine Kirsch-Torte mit Quarkmousse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Ein mmmmmmh… wäre für diesen Leckerbissen wohl untertrieben … Ich schweife wieder mal ab… und zwar zu den herrlichen Geburtstagen in meiner Kindheit – denn ein „richtiger“ Geburtstag musste immer auch eine Schwarzwälder Kirschtorte oder gedeckten Apfelkuchen von meiner Oma beinhalten. Der Apfelkuchen wird immer noch streng nach Omas Vorgaben […]
Diejenigen, die meinen Blog schon eine Weile verfolgen wissen es bereits – ich habe schwäbische Wurzeln. Zumindest ein paar. Die übrigen Wurzeln liegen im hohen Norden, in Hamburg um genau zu sein. Während ich auf die einen Wurzeln – die Norddeutschen – mächtig stolz bin, so hat es eine Weile gedauert, bis ich einen Bezug... Lesen... Der Beitrag Schwarzwälder Kirsch-Muffins erschien zuerst auf Madame Cuisine.
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