Ein mmmmmmh… wäre für diesen Leckerbissen wohl untertrieben … Ich schweife wieder mal ab… und zwar zu den herrlichen Geburtstagen in meiner Kindheit – denn ein „richtiger“ Geburtstag musste immer auch eine Schwarzwälder Kirschtorte oder gedeckten Apfelkuchen von meiner Oma beinhalten. Der Apfelkuchen wird immer noch streng nach Omas Vorgaben […]
Bei Durchsicht unseres alten Rezepte-Ordners im Küchenschrank, den wir trotz dieser digitalen Rezeptsammlung im Internet immer noch aufbewahren, fiel mir auf, dass wir sehr wenig Kirschkuchen-Rezepte haben. Auch in den einschlägigen Backbüchern, die sofort bemüht wurden, sind kaum Rezepte für richtig gute Kirschkuchen oder Kirsch-Torten zu finden. Dieses Posting Feine Kirsch-Torte mit Quarkmousse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Meine Schwarzwälder besteht aus einem flaumigen Schokoladen-Biskuit, der in 3 Böden geschnitten wird, leckere eingedickte Sauerkirschen, leicht süßes Schlagobers (Schlagsahne), viel Liebe und je nach Belieben mehr oder weniger Kirschwasser
Diejenigen, die meinen Blog schon eine Weile verfolgen wissen es bereits – ich habe schwäbische Wurzeln. Zumindest ein paar. Die übrigen Wurzeln liegen im hohen Norden, in Hamburg um genau zu sein. Während ich auf die einen Wurzeln – die Norddeutschen – mächtig stolz bin, so hat es eine Weile gedauert, bis ich einen Bezug... Lesen... Der Beitrag Schwarzwälder Kirsch-Muffins erschien zuerst auf Madame Cuisine.
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