johannisbeere

Frische, fruchtige rote Johannisbeeren mögt Ihr gerne, aber die doofen Kerne stören Euch? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für Euch, denn dieses Johannisbeergelee ist ganz fein, ohne störende Kerne und ein Hauch … Weiterlesen Der Beitrag Rotes Johannisbeergelee mit Vanille erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ein Rezept für ein leckeres Dessert im Glas mit Johannisbeeren, einer Mangocreme und Cookies. Die Johannisbeeren schmeckt man am intensivsten heraus. Die Cookie (...)

Die allerbeste Voraussetzung für eine Mousse von der schwarzen Johannisbeere auf dem Teller, sind natürlich Sträucher im Garten, an denen schwarze Johannis­ (...)

Ein Johannisbeerkuchen der sehr fruchtig und ideal für den Sommer geeignet ist: Johannisbeere-Streusel-Kuchen mit Quarkfüllung. Der Kuchen ist durch die Johanni (...)

Unsere Feige meint es dieses Jahr wieder besonders gut mit uns…jeden Tag zwischen 25 bis 50 Feigen. Da ist Einfallsreichtum gefragt. Die liebe Christine („AnnaAntonia1.Wordpress.com“) hat uns dieses Rezept zukommen lassen. Das traf sich sehr gut, da wir noch schwarze… Weiterlesen →

Es geht wieder rund im Garten…die Johannisbeeren sind reif.Als Erstes haben wir damit eine leckeres „Küchlein“ gebacken.„Küchlein“ deshalb, weil er so schnell alle war…Gefunden haben wir das Rezept bei „eatsmarter“. Zutaten für ein Backblech ca. 30 x 42 cm Teig:… Weiterlesen →

Mit den schwarzen Johannisbeeren ist es ja so eine Sache…entweder mal liebt sie oder eben nicht. Für all die, die sie lieben, sprich meine bessere Hälfte, gibt’s hier leckere Marmelade. Zutaten: 2 kg schwarze Johannisbeeren ca. 600 g Gelierzucker 2:1… Weiterlesen →

So, noch schnell die letzten, mittlerweile „vollreifen“, Johannisbeeren geerntet und gleich zu einem „lecker Küchlein“ verarbeitet. Eigentlich gibt es Kuchen bei uns immer am Wochenende, aber ich muss sagen, er schmeckt durchaus auch unter der Woche! ????Gesehen haben wir Kuchen… Weiterlesen →

Zur Hochzeit unserer älteren Tochter hat sich das Brautpaar eine selbstgemachte Hochzeitstorte gewünscht. Ihr Wunsch war uns Befehl. Entstanden ist damals diese Hochzeitstorte. Nun haben wir aber zwei Töchter..und auch bei der jüngeren stand nun die Hochzeit an. Und Ihr… Weiterlesen →

Was kann man nur mit so vielen Johannisbeeren anfangen. Gelee, Saft, Kuchen, Marmelade… hatten wir alles schon. Also haben wir nochmal im Netz gestöbert und sind dann bei Anna auf der Seite „Himmlische Süßigkeiten“ auf das Rezept für Fruchtpulver –… Weiterlesen →

Wir haben zwar nur noch 2 rote Johannisbeersträucher (1x frühe und 1x späte), aber was nutzt das, wenn an jedem dieser Sträucher so viele Beeren hängen, dass ein 10-Liter-Eimer für die Ernte nicht ausreicht? Ein zweiter Eimer für die Ernte… Weiterlesen →

Die diesjährige Ernte an schwarzen Johannisbeeren war mehr als reichlich. Neben Gelee, Schwarze-Johannisbeer-Mousse, Schwarze Johannisbeer-Pestil und Cassis-Balsamico haben wir einen Crème de Cassis angesetzt. Das Rezept haben wir im Blog Chili und Chiabatta von Petra Holzapfel gefunden, er heißt dort Cassis… Weiterlesen →

Gesehen bei CK, Cassis – Balsamico Zutaten: 500 g schwarze Johannisbeeren 100 g Zucker 1 Prise Meersalz 500 ml Balsamico, rot 1 Zimtstange 5 Nelken 5 Pimentkörner Zubereitung: Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. In einen… Weiterlesen →

Ein Klassiker, zumindest bei uns. Dieses Jahr gibt es mal wieder reichlich Himbeeren. Selbst unsere „Naschmäuler“ schaffen es nicht die frischen, reifen Früchte alle zu vertilgen. Also frieren wir die „Reste“ täglich ein. Bis zum Ende der Himbeer-Saison sammelt sich… Weiterlesen →

Werbung: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit granini entstanden. Hallo Ihr Lieben, habe ich schon mal erwähnt, dass ich ein großer Sorbet-Fan bin? Früher, da mochte ich am liebsten Vanilleeis und hätte jedes Wassereis wohl links liegen gelassen. Aber heute, da mag ich ganz gerne ein Schüsselchen fruchtiges Sorbet naschen. Allerdings nicht nur naschen... Weiterlesen Der Beitrag Johannisbeer Sorbet, Bowle und Erfrischung pur erschien zuerst auf Knusperstübchen.

  Aus dem Garten gibt es manchmal sooo eine schöne Auswahl an Obst, dass man sich sagt: Was kann ich...

Ein einfaches Rezept für Mohn-Johannisbeer-Plätzchen. Für alle die gerne Mohn in süßen Stückchen essen ist dieses Rezept ideal. Das Johannisbeergelee verleiht d (...)

Mehrfach im Jahr mache ich mit unseren Azubis in der Agentur eine Gesunde Woche. Da wir zum Essen fast 20 Leute sind, ist das schon ein wenig Arbeit – abe (...)

Eine Kollegin war vor Weihnachten auf der Suche nach einem Johannisbeer-Chutney für die Vorspeise in ihrem Weihnachtsmenü. Leider wurde sie nicht f (...)

Heute habe ich ein Rezept für Blankenhagener Plätzchen, welches schon über 40 Jahre alt ist. Die Plätzchen sind mit einem Johannisbeergelee gefüllt und mit Scho (...)