ingwer

Raffinierte Kräuterbutter selber machen - mit frischen Kräutern, Knoblauch, Ingwer, Zitronenzesten, Schalotte und Pfeffer ... so abgeschmeckt, gefällt es mir am (...)

Ein schönes Kürbis ~ Relish passt wunderbar zur deftig herbstlichen Küche.Zutaten :1 kg Hokkaido - Kürbis500 g Zwiebeln250 g Karotten250 g Äpfel50 g Petersilien (...)

Kürbis ist sehr vielfältig, dieses Mal als leckeren Brotaufstrich. Da ich sehr gerne auchsüß/scharfe Marmelade mag, habe ich Ingwer und Chili zugefügt.Besser ge (...)

Ein Backbuch auf Wanderschaft ...jetzt ist das Buch "Backen mit Leila" bei mir gelandet. Vor ca. einem Jahr hat Bettina von homemade & baked zu diesem Event auf (...)

Bei Chana Masala handelt sich um eins meiner liebsten indischen Curries: Kichererbsen in Tomaten mit feiner Ingwer-, Chili-, Kreuzkümmel- und Koriandernote.Für (...)

Heute darf ich Gast bei Zorra sein. Und ich freue mich sehr, dass ich ihr zum Jubiläum „10 Jahre Kochtopf“ ein besonderes Kimchi-Rezept widmen darf. Doch der Reihe nach. Zuerst solltet ihr drüben bei Zorra meinen Gastbeitrag lesen. Bis gleich! … Weiterlesen →

Eine ganz wichtige Zutat für indische Gerichte ist die Ingwer-Knoblauch-Paste, die fast an jedes Curry-Gericht, an jedes Chutney kommt. Natürlich kann man auch einfach im Rahmen der Koch-Vorbereitungen Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken oder spontan pürieren – das habe […]

Man kann es wohl nicht mehr leugnen: Es wird Herbst! Zwischendurch gibt es hier zwar noch richtig warme Tage, an denen man im T-Shirt draußen rumläuft, aber irgendwie ist es trotzdem alles schon herbstlich. Die Blätter werden bunt, fallen, es gibt die ersten kleineren Stürme… Passend dazu gibt es ein ganz kleines, aber feines Rezept […]

Weiter geht es mit unseren Sommer-Rezepten. Seit letztem Jahr bin ich ein absoluter Chutney-Fan. Ich kann das zu fast allem essen. Aber gekaufte mag ichContinue ReadingRezept: Fruchtiges Aprikosen-Chutney

Farblich bei uns in der Agentur „Telekom-Suppe“ genannt ;). Das Farbenspiel dieser Suppe ist wirklich einmalig und hat beim ersten mal für ein (...)

Die Yuzu-Lachs-Bowl nach einem Rezept von James Porter bringt auf den Punkt, weshalb Poké-Bowls so lecker sind. Der cremig-süße Sushireis, roher Lachs, Säure und Würze. Die Salsa ist dabei verzichtbar, eine reife süße Mango gewürfelt ist perfekt. Katharina | Mehr … "Rezept von James Porter: Yuzu-Lachs-Poke"

In der Neujahrsnacht zum Jahreswechsel auf 2020 stand ich mit dem Monsieur auf einer Dachterrasse in Rom, der ewigen Stadt. Mit einem Glas Champagner in der Hand stießen wir auf das neue Jahr an. Und obwohl um mich herum alle fröhlich feierten und sich zuprosteten, hatte ich ein komisches Gefühl für das bevorstehende Jahr. Wie... Lesen... Der Beitrag Apfelkuchen mit Ingwer und Karamell erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Heute gibt es mal wieder ein Rezept der Extraklasse: Eine gesunde Summer-Bowl. Perfekt für den Start in den Sommer. Eigentlich wird das... Weiterlesen... Der Artikel: Gesunde Summer-Bowl – Summer-Roll-Bowl Rezept erschien zuerst auf FitTasteTic

Wikipedia sagt, die Makrele könne gedünstet, gebraten, gegrillt oder geräucht werden. Stimmt alles, aber konfieren kann man sie auch. Ebenfalls gemäss Wikipedia, sei die Makrele vergleichsweise einfach zu entgräten! Ich weiss nicht, womit da verglichen wurde, aber ich fand es nicht ganz ohne ???? Ausserdem genügt es meiner Erfahrung nach nicht, den Ofen vorzuheizen und […]

Aus dem Buch *Der Apfelbaum* von Christian Berkel zog ich mir außerdem den Satz *Wo Gefahr droht, erwächst das Rettende auch*. Ein schöner Satz, den ich schon lange nicht mehr gehört habe. Da liegt so viel Trost und Hoffnung. Nur glaube ich leider, dass sich ein Mensch durchaus zu weit - fatal - in Geschehnisse verstrickt haben kann, dass irgendwann ein *point of no return* erreicht ist. Etwa

Das besondere Ingwer Zitronen Gelee, das Sie als Dessert oder Brotaufstrich verwenden können. Mit frisch gepressten Orangensaft und Vanille. Im Twist off-Gläsern lange haltbar.

Granatapfelkerne, Kokosmilch, Curry und Koriander: Dieser vegane Linseneintopf mit Gemüse sorgt für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge! Der Beitrag Exotischer Linseneintopf mit Gemüse I Vegan erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Dass ich teilweise genauso weihnachtsvorfreudig bin wie der Grinch, hatte ich ja glaube ich schon mal erwähnt. Der Fakt, dass ich in einem Restaurant arbeite, i (...)

Ich mag Linsen, weil es sie in so vielen unterschiedlichen Farben und Formen gibt, man damit in verschiedenste Geschmacksrichtungen gehen kann... nicht zuletzt (...)

Früher habe ich Ingwer gehasst, heute liebe ich ihn... und Ingwersirup ist selbst machen ist easy und eingemacht hält er sich lange und man hat immer was auf Vo (...)

Hallo ihr Lieben! Entschuldigt die lange Funkstille hier auf dem Blog – ich hatte in letzter Zeit viel um die Ohren und während der Hitzewelle auch keine große Lust zum Backen. Daher hab ich heute auch mal was ganz anderes für euch, nämlich eine erfrischende Ingwerlimonade à la Jamie Oliver. Derzeit ist es (zumindest hier) […]

Zutaten für 4 Personen :500 g Brokkoli1 Bund Suppengrün1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 walnussgroßes Stück Ingwerzehe1 Liter Hausgemachte Gemüsebrüheeine Handvoll Ba (...)

Ihr Lieben, die letzten Wochen war ich hier so gut wie gar nicht gar nicht unterwegs. Irgendwie fehlte mir die Kreativität, bzw. auch die Lust am Kochen. Ein bisschen was habe ich heute dennoch für euch. :) Ich beginne mal mit einer ganz stinknormalen Gemüsesuppe, welche mir vor einiger Zeit als bestes Erkältungsfutter diente. Zutaten […]

Von orangen Beinen und weißen Füßen … oder … da hat mich wohl eine Karotte geküsst // So, der Sommer ist da. Und das mit Pauken und Trompeten! Als Optimistin wusste ich, dass er uns nicht im Stich lassen würde und habe mich deshalb wohlweißlich auf ihn vorbereitet. Da ich in den letzten Wochen sehr […]

Zutaten : 500 g Mehl400 g Zucker6 EL Kakao2 EL Backpulver1 Prise Salz4 TL Ceylon - Zimt1 TL Ingwerpulver +/-1-2 Prisen Muskat100 g Schokoladentropfen3 Eier600 m (...)

Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz saiasonal, (...)

Schweinebauch hat nicht unbedingt den allerbesten Ruf als Fleischstück. Zu bemäkeln haben manche Zeitgenossen: viel Fett, viele Knochen, viele Knorpel und zum F (...)