holunder

Zutaten : 100 g Butter120 g Mehl1 TL Orangen-Zauber Gewürzextrakt-Zubereitung2 EL Zucker1 kleine Prise Salz3 Eier (M) 1/4 l Milch 1/4 l Sprudel1 Glas Hollerröst (...)

Wer einmal in seinem Leben Eis geshootet hat, der kann’s. Nicht. Meine innere Version von mir hatte es sich bereits mit einem Erdbeer-Daiquiri auf dem Liegestuh (...)

Gestern habe Ich von meinem Nachbarn diese tollen Holunderblüten bekommen .Auf der Suche nach einer Verwendungsmöglichkeit bin ich im Buch von Markusine Guthjahr>> Das Original Bayerische Kräuterkochbuch

Insgesamt braucht Ihr etwa 1 Kilo Bio-Limetten. Schale von mindestens drei Limetten hauchdünn abreiben. Etwa 700 Gramm Limetten schälen und Filets hautfrei hera (...)

*...wird wohl mein fein's Liebchen sein, Hollahi jaho*. Meiner heutigen Interpretation nach geht dieses Volkslied eindeutig auf den Holler zurück - sieht man von dem Schreibfehler mal ab. Ist doch ein Liebchen - findet Eline auch. Der ich mich ganz und gar anschließe: den Hollunder , den mögen wir! Entweder ihr setzt für diese Tarte frischen Sirup aus den Holunderblüten an, dann habt ihr

Dieses Topping gab es bei uns zunächst nach einem üppigen Gelage zu einem selbstgekauften Zitronensorbet. Sehr schnell gemacht und sehr erfrischend, wobei das Zitronensorbet geschmacklich dominierte. Viel besser passte es dann zum Concord Grape Sorbet. Sabine ORIGINALREZEPT von Bryan Petroff … "Rezept von Bryan Petroff & Douglas Quint: Kiwi & Elderflower"

Hier kommt ein luftig leichter Sommerkuchen für euch, der perfekt in die aktuelle Jahreszeit passt: Die Holundersträuche hängen im Moment voller Dolden, was sicherlich nicht mehr lange der Fall sein wird, aber noch habt ihr die Möglichkeit, dieses herrliche Aroma einzufangen. Eigentlich stelle ich euch ja nur Rezepte vor, von denen ich wirklich überzeugt bin. […]

Ich glaube ich war noch kein Jahr so gut auf Ostern vorbereitet, wie dieses. Ostereier färben – Check. Kirschblütenzweige vom Kirschbaum gezerrt und mit den Eie (...)

Garten-Koch-Event April: Sauerampfer ~ Pesto : 5 Stängel Sauerampfer 40 g Pistazien 4 EL Holundersirup 1 EL Zitronensaft 1 Prise MeersalzZubereitung :Die Sauerampferblätter abspülen und in Streifen schneiden.Sind die Blätter groß, lassen sie sich nur schwer pürieren.Den Sauerampfer zusammen mit den Pistazien und Sirup pürieren.Mit Zitronensaft und einer Prise Meersalz abschmecken.Passt zu ...Erdbeeren

Beerenlimes immer gut gekühlt oder "on the Rocks" genießen !Beerenlimes schmeckt sehr gut als Aperitif, in verschiedenen Cocktails oder Longdrinks. Ideal zum Ve (...)

Von den (fast) letzten Erdbeeren noch schnell ein bisschen „Wintervorrat“ anlegen… Zutaten: 700 g Erdbeeren 210 g Wasser 1 EL Zitronensaft 1 EL Puderzucker 5 Holunderblütendolden etwa 390 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Erdbeeren, vierteln und mit Wasser, Zitronensaft und Puderzucker… Weiterlesen →

Eingelegter Matjes, säuerlich-süß mit Holunderblütensirup. Muss eigentlich erst einmal durchziehen. Mich packte jedoch schon beim Abschmecken die Gier, und ich habe die erste Hälfte gleich vom Fleck weggeputzt. Und die zweite Hälfte, vorschriftsmäßig durchgezogen, war genauso lecker. Katja ORIGINALREZEPT von … "Rezept von Lisa Lemke: Holunder-Apfel-Sill"

Holunderblütensirup hatte für mich lange ein Luxusimage. Ich mochte ihn schon immer gern, es gab ihn selten und wenn man ihm in Läden über den Weg lief, war er meist unverschämt teuer. Natürlich wusste ich, dass man ihn theoretisch selbst herstellen könnte, aber dass dies so einfach sein würde, war mir nicht klar. Alles, was […]

Bei einem Holunderrezept soll es aber nicht bleiben. Während das Chutney doch recht feurig geworden ist, so ist dieser Holunder-Essig doch eher von der lieblich (...)

Zutaten für 3 gr. Flaschen : 20 Holunderblütendolden1 kg feinster Zucker600 ml Wasser400 ml Pinot Noir1 Bio Zitrone1 Stück IngwerZubereitungsschritte : Holunder (...)

Dieses Holunder ~ Brombeeren ~ Chutney schmeckt besonders gut zu Käse oder als Beilage zu Gegrilltem und kaltem Braten. Man kann aber auch die Braten- oder Sala (...)

Gesucht haben wir ein Rezept für Holunderblütengelee, das ohne Apfelsaft oder sonstige Säfte auskommt – eben Holunderblüten pur. Fündig geworden sind wir auf der Seite „rezeptwelt.de“, allerdings war das Rezept dort abgestimmt für den Gebrauch eines Thermomix. Da man diesen… Weiterlesen →

Die Birnen werden zunächst im Holunderbeersaft mit Zimt (und Nelke in meinem Fall) pochiert, danach wird das Ganze noch sirupartig eingekocht. Perfekt! Annahita ORIGINALREZEPT: Morgane - Birnen mit Fliedersaft Zutaten (Teig ergibt ca. 20 Crêpes) 500 g Weizenmehl 200 g … "Rezept von Hervè Kerourédan: Morgane Crêpes"

Nach dem Holunderblüten-Gin-Fizz mit selbstgemachtem Holunderblütensirup gibt’s heute noch einen Feierabendcocktail mit Holunder: Eine Variante des Sommer (...)

Am dritten Tag unserer Wanderreise starten wir in Beilngries. In Bayern ist Feiertag – Fronleichnam. Kirchen und Kapellen sowie Häuser entlang des Prozess (...)

Ringel, ringel Reihe,wir sind der Kinder dreie.Wir sitzen unterm Hollerbusch,und machen alle: Husch, Husch, HuschIch glaube diesen Spruch aus Kinderzeiten kennt (...)

Zutaten für 6 Gläser :20 Holunderblütendolden1/2 Bio-Zitrone1/2 Bio-Orange1/2 Flasche Apfelsaft klar ( 500 ml )1/2 Flasche Pinot Noir0,5 Vanillestange1/2 Pck. Z (...)