hauptgericht

Der Klassiker der polnischen Küche sind Pierogi ruskie – Piroggen ruthenischer Art, gefüllt mit Kartoffeln und Quark. Etwas zeitaufwendig aber lecker! Der Beitrag Piroggen – der polnische Klassiker erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

Dieses Rezept für Auberginen-Eintopf mit Kichererbsen, Tomaten und Harissa ist ein wärmendes und aromatisches Gericht, das mit etwas Schärfe ein richtiges Comfo (...)

Dieses Rezept für eine Hähnchen Pfanne verwöhnt Euch mit seiner aromatischen Cremigkeit. Die zarten Hähnchenbrustfilets werden angebraten und in einer luxuriöse (...)

Viele meinen, dass es beim Braten um etwas sehr zeitaufwendiges geht und man dabei scheitern kann. Dabei ist es eigentlich so einfach! Die Arbeitszeit liegt hie (...)

Sehr lecker , ziemlich schnell in der Zubereitung, kann auch gut im Voraus zubereitet und dann nur kurz warm gemacht werden. gab es bei mir zu einer Geburtstags (...)

Von Sommer kann man zur Zeit ja nicht reden, da habe ich einfach mal in Kindheitserinnerungen geschwelgt und als erstes kam mir dieses Gericht in den Sinn und ich bekam sogleich Lust darauf es mal wieder zu kochen. Zutaten: 250 g Perlgraupen 1 Stk.Speisezwiebel groß 1 Stk. Porreestange mittelgroß 3 Stk. Wurzeln mittelgroß 3 Stk. … Weiterlesen →

Ab und zu ist es ganz nett, wenn einem alte Bücher – hier Kochheftchen – wieder mal in die Hand fallen. Längst in Vergessenheit geraten, lagen noch einige dieser „Kochheftchen“, die vornehmlich direkt an den Supermarktkassen feilgeboten werden, im Bücherregal…natürlich… Weiterlesen →

Dies ist mal wieder ein Rezept aus der Abteilung “Wir sind kreativ”.  Ein wirklich einfaches aber dafür um so leckeres Rezept, ein wirklich guter Bekannter brachte mich auf die Idee und neugierig wie ich bin musste ich es ausprobieren. Ich kann euch sagen das ist sowas von lecker, ja fast schon göttlich… Zutaten: 1 Makrele … Weiterlesen →

Dieses Rezept für Pilz-Wellington ist eine leckere Blätterteig-Pastete, die auch unter dem Namen Croûte aus Champignons bekannt ist. Ich habe das klassische Ger (...)

Heute war mal wieder kreative Küche angesagt, ich hatte beim Einkaufen mal wieder Zutaten erstanden die verbraucht werden mussten wegen MHD also wurde daraus kurzerhand ein leckeres Rezept… Zutaten: 1 Pckg Frischer Flammenkuchenteig aus der Kühlung 260g „Tante Fanny“ 1 Stk Camembert Geramont  „Winter-Genuss“ 180g 1 Pckg Champignons Rose 250g 1 Pckg Katenschinken geräuchert in … Weiterlesen →

Dieses einfache vegane Rezept für mexikanische gefüllte Süßkartoffeln verwöhnt Euch mit frischen und gesunden Zutaten wie schwarze Bohnen, Tomaten, Mais, Avocad (...)

Mein gerösteter Flower Sprouts Salat mit Dinkel ist das passende Rezept, um dieses leckere Gemüse zu genießen. Flower Sprouts werden auch Kalettes genannt. Die (...)

Diese einfache Gemüsesuppe mit weißen Bohnen ist gut geeignet für vielfältige Variationen, denn Ihr könnt alles Gemüse, was bei Euch zuhause ist dafür verwenden. Meine Version besteht aus klassischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Kartoffeln und Tomaten aus der Dose. Als besondere Zutaten habe ich Kräuter der Provence, Geräucherte Paprika, weiße Bohnen und Wirsing […] Der Beitrag Gemüsesuppe mit weißen Bohnen erschien zuerst auf Elle Republic.

Mal wieder so ein Rezept mit Kindheitserinnerungen, das gab es früher öfters wenn die Gurken reif waren und das Rezept von Oma war göttlich, wir haben uns immer um jeden noch so kleinen Krümmel geprügelt :) Deswegen hier das Rezept als Erinnerung an Oma und die Kindheit.   Zutaten: 1 große Schmorgurke 300g Hack 1 … Weiterlesen →

Dieses Gericht ist so einfach in der Zubereitung, dass man kaum etwas zu Schreiben hat. Man kann sich auch kaum vorstellen, dass aus nur 2 Zutaten so was leckeres entsteht. Aber es schmeckt wirklich so gut, dass ich beschlossen habe es doch aufzuschreiben - vielleicht gibt es doch jemanden, der es gebrauchen kann.  Zutaten (für 2-3 Portionen): 600 g Rindergulasch 300 g Zwiebel 1 TL

Dieses Rezept für eine bunte Rote-Bete-Quiche ist einfach gemacht und schmeckt sehr lecker. Die Rote Bete und die Karotten kommen zum Rösten in den Ofen, so dass sie karamellisieren. Zusammen mit roter Zwiebel, Pinienkernen und Ziegenkäse bekommt Ihr eine unwiderstehliche vegetarische Tarte. Servieren könnt Ihr sie mit einem gemischten grünen Salat und fertig ist ein […] Der Beitrag Bunte Rote-Bete-Quiche mit Karotten und Ziegenkäse erschien zuerst auf Elle Republic.

[Enthält Werbung] Smørrebrød kommt aus Dänemark und sind sehr reichhaltig belegte Brote. Mit Lachs, Krabben, Avocado, Ei, Kraut und vielem mehr kann sich jeder sein liebstes Butterbrot kreieren. Auf unserer Reise durch Schweden sind wir das erste Mal richtig auf Smørrebrød aufmerksam geworden. Genauer gesagt war es in Kopenhagen auf dem Weg nach Schweden. Dort […] Der Beitrag Smørrebrød erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

[Enthält Werbung] Rezept für eine richtig leckere, einfach und schnell zubereitete bunte Gemüsequiche. Der aufgrund des bunten Gemüses auch ‘Regenbogenqui (...)

Neulich hatte ich ja mal das Rezept für den Sloopy Joe etwas abgewandelt so das dieser leicht schottisch angehaucht war, da kamen viele Kommentare warum ich nicht Haggis genommen habe wenn ich schon eine schottische Variante des Sloopy Joe`s mache. Ich hab mir diese Kritik bzw. Anregung zu Herzen genommen und TATA heute gibt es … Weiterlesen →

Für eine grossartig schmeckende, knusprige Rösti gibt es ein paar Kleinigkeiten zu beachten und zu planen. Aber dann kann nicht viel schief gehen! Am besten man kocht die Kartoffeln drei Tage im Voraus und das mit einer der eher mehlig kochenden Sorte. Dann bewahrt man diese Kartoffeln im Kühlschrank auf, und zwar, ohne sie abzudecken. […]

So als alter Schottlandfreak darf natürlich auch das eine oder andere schottische/englische Gericht nicht fehlen. Und was ist ausser dem Shortbread und den Fudges noch weltbekannt ? Natürlich Fish and Chips, entweder edel als Tellervariante so wie auf dem Bild oder in der Zeitung eingewickelt als “Food to go” als schneller Snack für zwischendurch. Zutaten: … Weiterlesen →

Heute mal ein weiteres Rezept aus der Mittelalterlichen Ecke. Eine leckere Speise die man auch auf vielen Märkten und Veranstaltungen findet unter den verschiedensten Namen, der gebräuchslichste ist wohl der Schmachtlappen. Es ähnelt ein wenig den Seelen, ist aber durch den Schmand und das frische Gemüse saftiger und der Teig ist auch nicht so gewürzt … Weiterlesen →

Ich muss gestehen, dass ich mit den heutigen Fotos eigentlich so gar nicht zufrieden bin!  Die Farbkombination gefällt mir nicht und auch die Anordnung lässt zu wünschen übrig. Irgendwie fehlt etwas. Vielleicht ein paar frische Kräuter? Gläser? Oder Soßenkleckse? ;)  Aber bei herzhaften Gerichten muss es einfach schnell gehen! Schließlich will man es ja warm und gemeinsam mit den Liebsten

Nun lässt es sich nicht mehr leugnen, der Herbst ist da…. Die Tage sind zwar noch sonnig und teilweise wirklich warm, aber gegen Abend kühlt es doch merklich ab und morgens ist die Welt in Nebel getaucht… Also was gibt es da besseres als ein richtig schönes, deftiges Herbstessen und zugleich eine Kindheitserinnerung ? Zutaten: … Weiterlesen →

Diese Tandoori Hähnchenspieße sind mein neuer Favorit für das Grillen im Sommer. Wenn Ihr es würzig mögt mit einer saftigen gegrillten Hähnchenbrust, dann wird (...)

Ich bewege mich ja gerne in vielen Welten und Bereichen und bin fast allen positiv gegenüber aufgeschlossen und probiere wahnsinnig gerne neues. Auch experimentiere ich gerne herum und versuche gesundes mit leckeren zu vereinbaren. Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf Ravioli, nicht auf die aus der Dose und nicht diese Standartvariante. Hatte mir … Weiterlesen →

Was ist ein weißes Chili con Carne mit Hähnchenfleisch Rezept? Das leckere Gericht ist eine köstliche Mischung aus cremigen weißen Bohnen, zarter zerkleinerter Hähnchenbrust, geschmackvollem Gemüse und genau der richtigen Menge an Gewürzen. Das Chili Blanco, wie es auch genannt wird, fängt die Essenz des traditionellen Chili con Carne ein und reichert es mit einer […] Der Beitrag Weißes Chili con Carne mit Hähnchenfleisch erschien zuerst auf Elle Republic.

Dieses Spaghettikürbis Rezept ist sehr einfach zu kochen. Und als besonderen Leckerbissen gibt es als Topping eine würzige italienische Wurst. Das macht die Sau (...)

  Een Rezept ut de ollen Tieden as de Lüd nie veel har toon kooken. Und auch eine Kindheitserinnerung, den selbst als es dann Lebensmittel im “Überfluss” gab hat Oma das immer wieder mal gekocht um Brotreste zu verwerten oder um eine schnelle und sättigende Mahlzeit auf den Tisch zu “zaubern”. Zutaten: 200g Brotreste, Rinde, … Weiterlesen →