hauptgang

Na, schon in Weihnachtsstimmung? Na, ich mein der 2. Advent ist nah und da sollte man sich so langsam auf... Hier geht's zum Rezept

Wie schon angekündigt gibts natürlich Rezepte zum frischen Spinat. Ok Spinat Ei, Kartoffeln einer der Kindheitsklassiker für die meisten! Die... Hier geht's zum Rezept

Nach der größten Sommerhitze, so langsam auf dem Weg zum Herbst kann man mit diesem Gericht nochmal den Sommer erleben,... Hier geht's zum Rezept

Lange schon wollte ich dieses Gericht aus dem Buch ‚HITZE‘ von Bill Bufford mal nachkochen und für meine Leser aufbereiten.... Hier geht's zum Rezept

Im Herbst/Winter hab ich es leider verpasst, bzw. die hohe Fehlerquote bei den Fotos ließ ne Veröffentlichung des Rezeptes für... Hier geht's zum Rezept

Ausnahmsweise werd‘ ich mal asaisional, weil dieses Gericht eigentlich jahreszeitlich eher in den Herbst/Winter gehört, halt in die Zeit in... Hier geht's zum Rezept

Warum in diesen hochheißen Sommertagen noch ne heiße Suppe? Zum einen, weil die benötigten Bohnen jetzt reif sind, zum anderen... Hier geht's zum Rezept

Nachdem die Kuh angekommen und verstaut ist fang ich mal mit dem ‚rezeptieren‘ an…  Mit dem gelieferten Geschnetzelten habe ich... Hier geht's zum Rezept

Ich hoffe ihr habt die aktuelle Spargelsaison schon reichlich genutzt, falls nicht: haut rein am 24.06. ist das Spargeljahr 2018... Hier geht's zum Rezept

Ja, ein einfaches Schnitzel! Kennt jeder, mag (fast) jeder, macht aber kaum wer noch selbst, oder? Damit ihr keine Ausrede... Hier geht's zum Rezept

Wie dem ein oder anderen versprochen

Durch meine räumliche Nähe zum Wedding geh ich gelegentlich auch mal dort in den türkischen Supermarkt. Neben topfrischem Lammfleisch, div.... Hier geht's zum Rezept

Spätestens seit der gleichnamige Film im Kino lief, ist Ratatouille sicher vielen ein Begriff. Nur dass das Gericht nichts mit... Hier geht's zum Rezept

Irgendwie erscheint es logisch: grad gings hier noch um Burgerbrötchen jetzt gehts jahreszeitlich bedingt wieder um Spargel, was liegt da... Hier geht's zum Rezept

Nachdem es jetzt (unerwartet?) doch noch mal kühler geworden ist im März, hab ich beschlossen Kaninchen einen wärmeren Ort zu... Hier geht's zum Rezept

Flammkuchen dürfte den meisten ja bekannt sein als ‚klassische‘ elsässische Variante mit Speck und Zwiebeln und evtl. noch n bissel... Hier geht's zum Rezept

Ganz im Sinne von ‘Nose to tail’ wende ich mich im neuen Rezept den auf meinem Blog noch spärlich vertretenen... Hier geht's zum Rezept

…oder auch Herrengedeck 2.0 (Bier und n kurzer war gestern)! Rechtzeitig zu Vatertag/Herrentag/Männertag wie man es auch nennt hier DIE... Hier geht's zum Rezept

Als kleinen Vorgeschmack auf den Sommer bzw. auf nen Urlaub irgendwo im Süden oder einfach nur um sich den Geschmack... Hier geht's zum Rezept

Nachdem die letzten Rezepte ja eher kalte/kühle Süß- bzw. Vorspeisen waren, hab ich diesmal etwas warmes gemacht, etwas dass auch... Hier geht's zum Rezept

Seit ich das erste mal von “Meatballs and Spaghetti” gehört habe, hab ich mich gefragt warum? Also warum soll ich... Hier geht's zum Rezept

Ich hoffe ihr habt Ostern gut überstanden und seid mit eurem Osteressen soweit durch und auch die letzten Lammreste sind... Hier geht's zum Rezept

Nach dem Winter, jetzt wo die Sonne wieder mal zu sehen ist und es langsam Frühling wird, gibts erstmal leckere... Hier geht's zum Rezept

Schon das Risotto mit getrockneten Tomaten aus dem letzten Rezept lässt einen an Urlaub in Italien denken. Und wo ich... Hier geht's zum Rezept

Ende letzen Jahres hab ich n bissel Wild gekauft, von dem (bis vor kurzem

So zahlreich wie die Schreibweisen dieses Gerichtes, sind auch die Ansprüche darauf, den einzig wahren Hummus herzustellen bzw. erfunden zu... Hier geht's zum Rezept

Ein einfacher aber seeeeeeeehr leckerer Klassiker, ok im Elsass ohne Parmesan, aber das bleibt jedem selbst überlassen ob mit Parmesan... Hier geht's zum Rezept

Rinderrouladen sind ein Klassiker der deutschen Küche, wenn nicht einer DER Klassiker schlechthin. Sie passen als Schmorgericht wunderbar in die... Hier geht's zum Rezept

Seit geraumer Zeit scheinen Innereien wieder in aller Munde zu sein, spätestens seit ‘Nose to tail’ als Marketingwirksame Verwertungstrategie den... Hier geht's zum Rezept

Als gebürtiger Hunsrücker hab ich in Schleswig-Holstein von einem Hessen gelernt wie man Grünkohl kocht. Da dieses Gemüse ein typisch... Hier geht's zum Rezept