Geht bei euch auch seit zwei Tagen die Welt unter? Neujahr war noch alles gut, aber irgendwie scheint hier jemand zu glauben, Hamburg müsse in Windböen und Rege (...)
Wegen der vielen Zugriffe auf meine Speisepläne, die ich aus meinem eigenen Kochhaus kürzlich in diesem Blog veröffentlicht habe, gehe ich heute noch einen Schritt weiter und möchte ein Konzept vorstellen, das ebenfalls versucht, dem Leben der modernen Menschen etwas Erleichterung zu verschaffen wenn es um Ernährung geht und das weit über einen normalen Speiseplan […] Dieses Posting Das Kochhaus. Supermarkt online. erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Pannfisch oder Hamburger Pannfisch ist ein traditionelles Fischgericht im Norden bzw., wie der Name vermuten lässt, speziell in Hamburg. Es besteht auf gebratenem/gebackene Fischfilet, Bratkartoffeln und Senfsauce. Zutaten: 4 Kabeljaufilets Zitronensaft Salz Pfeffer, frisch gemahlen Mehl Fett zum Braten, wir:… Weiterlesen →
St. Pauli bei Tag… Bei unserem ersten Besuch in Hamburg hatten wir uns den St. Pauli Fischmarkt angesehen, bei unserem zweiten Besuch im August vergangenen Jahres haben wir dann noch St. Pauli angesehen. Im Reiseführer stand zwar, dass man St. Pauli im Idealfall zweimal besuchen sollte – sowohl in der Dämmerung beziehungsweise nachts als auch… Weiterlesen Zu Besuch in Hamburg – Teil 9
Draussen wird es herbstlich kühl, der Himmel wechselt von sonnig nach bewölkt und wir machen es uns auf dem Sofa – statt Sonntagskaffee – mit einer Kanne Tee gemütlich. Dazu passt dieses typische Hefegebäck, ein Teebrot mit Rosinen nach einem Rezept, das die Markgräflerin aus Hamburg mitgebracht hat. Es enthält kaum Zucker, man genießt es… Weiterlesen Schnelles Hamburger „Süsses”
Nachdem wir im Jahr 2022 keine Tickets mehr für das Modelleisenbahn Miniatur Wunderland (Modelleisenbahn Wunderland) bekommen hatten, konnten wir im folgenden Jahr noch zwei Eintrittskarten reservieren. Früh am Morgen unseres zweiten Tags – übrigens ein „Schietwetter-Tag”, der perfekt für einen Museumsbesuch ist – haben wir uns dann auf den Weg in die Speicherstadt gemacht. Es … … Weiterlesen →
Nach einer gefühlten Ewigkeit, mussten wir doch mal wieder diesen tollen Salat machen. Wie das immer so ist, natürlich mit ein paar „keinen“ Änderungen gegenüber dem ersten Versuch. Zutaten: Zubereitung: Heringsfilets der Länge nach halbieren, dann quer in ca. 1… Weiterlesen →
