Sonntags ist ein leckerer Braten immer willkommen. In den Wintermonaten bin ich immer sehr kreativ mit meinem Bratenrezept. Ich finde,... The post Schweinebraten mit Möhren und Salbei first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.
Um ein bisschen Normandie in meine Küche zu bringen, habe ich mein Gratin dauphinois Rezept mit einem berühmten Käse aus... The post Kartoffelgratin aus der Normandie – mit Pont L’Evêque Käse first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.
Wer bei uns urlaubt, den verweise ich immer auf die Wochenmärkte hier. Und wenn man nur eine Woche hat: zumindest einer der Märkte ist Pflicht. Hier findet für mich das konzentrierte, französische Landleben statt, das ganze Savoir-Vivre an einem Ort. Wie an den Marktständen die Bauern mit ihren Kunden plaudern, wie die Marktbesucher mit Genuss Obst und Gemüse wählen und erlesen, die Cafés
Chili-Öl ist ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Küche. Chili-Flocken, Chili-Pulver, Sesam und ein Würzöl verleihen dem Öl ein famoses Aroma, das viele Gerichte in neue Sphären hebt. Der Beitrag Chili-Öl, selbst gemacht erschien zuerst auf HighFoodality.
Nach den Feiertagen ist es immer ein bisschen schwierig, sich zum Kochen oder Backen zu motivieren. Man hat zu Weihnachten... The post Gefüllter Wirsing aus der Auvergne – Chou farci auvergnat first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.
Ofengeschmorte Kürbissuppe, mit brauner Butter verfeinert und mit Essigrosinen, Semmelbröseln und Joghurt serviert. Seelenfutter nach Tanja Grandits. Der Beitrag Ofengeschmorte Kürbissuppe mit Essigrosinen und brauner Butter erschien zuerst auf HighFoodality.
Quittenbalsamico mit Sherry und Quittenbalsamico. Passt gut zu rohem Fisch oder in einer winterliche Pasta mit Kohl. Der Beitrag Quittenchutney erschien zuerst auf HighFoodality.
Herzhafte Kuchen sind perfekt zum Picknick, Aperitif oder Mittagessen in der Schule. Ich mag sie so sehr, dass ich sie... The post Herzhafter Zucchinikuchen first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.
Bei dem kalten Wetter liebe ich es, eine kleine Kasserolle mit einem guten Schmorgericht auf dem Herd zu haben. Ihr... The post Daube de Boeuf first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.
