Wir hatten uns vom Bio-Bauern eine 15 Kilo-Pute geholt.Diese haben wir zerlegt, portioniert und eingefroren.Übrig blieben die Karkasse und der Hals.Diese haben wir in einer leichten Brühe gekocht und dann das restliche Fleisch von den Knochen gelöst.Aus diesem haben wir… Weiterlesen →
Nudeln und Lachs in Weißweinsoße sind einfach eine traditionelle Kombination, und nicht nur Italien und Spanien. Hier ein schnelles und einfaches Rezept.
Manchmal ist es wie verhext, ich sitze da und weiss nicht was kochen. Also ich wüsste schon was, aber eben zuviel. Zuviele verschiedene Ideen schwirren im Kopf herum und so kann das ein paar Tage gehen und der Termin an dem die Gäste da stehen rückt immer näher … alles kein Problem, denn dann schüttle […]
Neben dem bitteren Vergnügen steckte noch eine weitere Köstlichkeit im Herrn H.s Einkaufstasche, ein Pfund echter wilder Spargel aus Italien. Ich traute meinen Augen kaum,…mehrDer wahre Wilde
Vorgestern auf dem Spielplatz, – ja man findet sich als nachwuchslose Tante plötzlich an Orten wieder, deren Existenz man zuvor eher beiläufig zur Kenntnis nahm,…mehrAb mit alten Bärten!
Endlich! Auch wenn das Wetter hier im Norden am Wochenende regelmäßig aprilhaft unbeständig wird, so ist es doch Mai. Der Wonnemonat und mein absoluter Liebling.…mehrEnchantée, Monsieur Berny!
