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Und plötzlich mag ich Löwenzahn! Hier sind fast alle Geschmacksrichtungen vorhanden: der bittere Löwenzahn, die Süße bringen Datteln und Pfirsiche, Säure durch Zitronensaft und ein wenig Schärfe mittels Ras-el-Hanout, und dann ist es auch noch schnell gemacht. Doris ORIGINALREZEPT von … "Rezept von Manuela Rüther: Gewürz-Couscous mit Löwenzahn & Pfirsich"

Zutaten : 200 g getr. Datteln200 g getr. Feigen 200 ml Feigensaft / roter Traubensaft o. Sauerkirschsaftetwas Orangenschaleetwas brauner Kandiszucker oder Zucke (...)

Schönen Freitag!!!! Die Wochen verfliegen schon wieder, aber momentan find ich das gut, momentan hab ich Wochenende viiiiiel lieber (das ist nicht immer so, man (...)

Zu Recht eine preisgekrönte Leckerei. Der gebackene Blumenkohl bekommt durch die Vanille eine leichte Süße, und durch das Dressing auf Tahini-Basis ergibt sich eine erstaunliche Aromenkombination. Quinoa sorgt für den Nährstoffboost. Absolut picknick-, büffet- und lunchgeeignet. Heike ORIGINALREZEPT von Veronika … "Rezept von Veronika Pachala: Gebackener Salat mit Datteln und Tahin-Dressing"

Diese Südtiroler Wildspezialität müsste man ja eigentlich pur genießen, aber diese kleine Abwandlung bringt Abwechslung auf den Tisch, (...)

Frohe Weihnachten, guten Rutsch … oder … bleibt über die Festtage gesund // Jetzt ist es soweit – die Weihnachtstage stehen vor der Türe. Das heißt Qualitätszeit mit den Liebsten, schöne Gespräche, Geschenke und selbstverständlich tolles Essen. Ich persönlich habe ja immer in den Wochen vor Weihnachten Angst davor, dass mich die Wintererkältung, der ich […]

Endlich „mussten“ wir mal wieder etwas süßes machen – für den Blog-Event von Anna. Das Originalrezept stammt aus dem Buch „Plätzchen, Pralinen und Konfekt“ von Mfi (1988). Zutaten: 25 Datteln, getrocknete 25 Mandeln, geschält 200 g Marzipanrohmasse 3 EL Puderzucker… Weiterlesen →

ORIGINALREZEPT von Lucia & Theresa Baumgärtner: Morning Glory Cookies Zutaten für etwa 60 Kekse Diese knusprigen Kekse stillen auf gesunde Art unser Bedürfnis nach einer Kleinigkeit zum ersten Kaffee am Morgen. Maulbeeren, Medjool-Datteln und Rosinen verleihen ihnen eine ausreichende Süße … "Rezept von Lucia & Theresa Baumgärtner: Morning Glory Cookies"

Dieses Möhren- und Kümmel-Mutabal nach einem Rezept von Bethany Kehdy ist so gut! Zudem eine wunderbare Alternative zu Hummus, vor allem das Topping aus Cashews, Datteln und Zimt ist der Hammer. Unbedingt ausprobieren! Dietmar | Mehr Rezepte für herzhafte Aufstriche … "Rezept von Bethany Kehdy: Möhren- und Kümmel-Mutabal"

Zutaten:100 g Feldsalat1 kleine Fenchelknolle mit etwas frischem Grün 6 getrocknete und entsteinte Datteln 1 Orange1 rosa Grapefruit4 Esslöffel gehackte Mandeln (...)

Kaum ist die Weihnachts-/Plätzchenzeit vorbei, muss/kann man sich anderen Verlockungen hingeben… Marzipandatteln – im Bild oben in der Mitte Zum Rezept geht es hier

Ich suche immer nach gelungenen Mangold-Rezepten, da das Gemüse von meinem Händler zu jeder Saison angeboten wird. Hier wird er kräftig gewürzt und ergibt in Begleitung von Spätzle mit Taleggio und Sahne ein feines Wochentagsgericht. Nur mit den Datteln war … "Rezept von Anne-Katrin Weber: Käsespätzle-Pfanne mit Mangold"

Das Rezept für Rote Bete aus dem Ofen mit Datteln und Ziegenfrischkäse der Niederländerin Yvette van Boven begeistert mich: einfache Zutaten, robust in der Zubereitung, ein Augenschmaus und am Gaumen delikat. Und noch dazu wunderbar vorzubereiten – der ideale Vorspeisen-Kandidat … "Rezept von Yvette van Boven: Rote Bete aus dem Ofen"

Ich muss euch was gestehen… oder … es gibt etwas Schönes zu gewinnen // Dieser Beitrag beginnt mit einem Geständnis… Ihr müsst jetzt stark sein! Es hilft nichts, am Boden zerstört zu sein, verzweifelt, gegen die Türe zu treten, in das Loch in eurem Inneren zu lauschen, das mein Geständnis aufreißt: es tut mir leid. […]

Normalerweise traue ich mich nicht so schnell an Rezepte, die mich irritieren. Dass hier Datteln erst gekocht werden und dann Backpulver dazu kommt, hat in mir Skepsis ausgelöst, ob dieses Rezept gelingt. Aber die Neugier hat gesiegt und wurde mit … "Rezept von Haya Molcho & Elihay Biran: Dattelküchlein mit salzigem Karamell"

Dieser Drink ist fast zu schön zum Trinken! Er erinnert mich an Monte-Joghurt und schmeckt auch so ähnlich – nur besser und natürlich gesünder, da auf Zucker komplett verzichtet wird. Mit Carob-, Maca- und Lucumapulver ist er recht anregend, aber … "Rezept von Judith & Surdham Göb: Macadamia-Schoko-Smoothie"

Das Rezept für Kachaloo – ayurvedische Kartoffeln mit Datteln stammt von dem am Chiemsee lebenden Ayurveda-Koch Nicky Sitaram Sabnis. Es ist so lecker, dass ich das nächste Mal gleich mehr davon zubereiten werden. Die süßlich-pikante Sauce wird aus Datteln, Kokosmilch, … "Rezept von Nicky Sitaram Sabnis: Kachaloo – Ayurvedische Kartoffeln mit Datteln"

Nach Ostern ist vor ??? … oder … über das Küchenschränke-Ausmisten und eine grandiose Frühlingssause // So, weiter geht’s im Text. Die Häschen kuscheln sich im Keller an die Weihnachtsdeko, der eingefrorene Hefezopf ist weg gefuttert und aktuell haben wir nicht mal Möhren im Haus. Jetzt bin ich gespannt, mit was für einem Thema es […]

Was für eine Kombi: Dattel, Rotwein und viel Tomate. Das Ergebnis: ein leicht süßliches Chutney, das perfekt mit Käse harmoniert. ORIGINALREZEPT von Patricia Stamm & Verena Stummer: Tomate-Dattel cremiges Chutney Für ca. 15 Schraubgläser (zu je 300 ml) Haltbarkeit: mind. … "Rezept von Patricia Stamm & Verena Stummer: Tomate-Dattel cremiges Chutney"

Wohl das Signature Dish aus seinem Restaurant, da es auch das Cover ziert und Chris Honor seine Philosophie daran erklärt. Was soll ich sagen: wunderschön angerichtet und orientalisch köstlich abgeschmeckt. Ausprobieren!! Simone ORIGINALREZEPT von Chris Honor & Laura Washburn Hutton: … "Rezept aus Big Flavour: Aubergine – Datteln – Tahini"

Nein, das sind keine Weihnachtsplätzchen! Wir wollten nur ein bisschen Abwechslung zwischen dem ganzen Weihnachtsgebäck haben ????Diese Gazellenhörnchen sind ein traditionelles marokkanisches Gebäck.Dort meist mit der Mandelfüllung gebacken.Die Version mit den Datteln haben wir bei „Schnippelboy.com“ gesehen. Da wir uns… Weiterlesen →

Vom Ausmisten und Stapeln … oder … nein, ich habe keinen Strumpfhosen-Fetisch Zunächst der Vollständigkeit halber falls der Mann diesen Beitrag lesen sollte: „Ich habe gaaar überhaupt nichts zum anziehen!!!“ So, Schatz, du kannst jetzt aufhören, zu lesen. An alle anderen: ich muss mal wieder rumspießen, denn im Zuge der „Wie kann ich mich am […]

So einfach, so gut. Ich war überrascht, dass diese so schnell zubereitete Komposition aus salzigem Halloumi, süßen Datteln und aromatischem Zahtar derart wohlschmeckend harmoniert. Ein Fingerfood, das jede Mezzetafel bereichert. Dietmar ORIGINALREZEPT von Nadia Zerouali & Merijn Tol: Halloumi aus … "Rezept von Nadia Zerouali & Merijn Tol: Halloumi aus dem Backofen"

Ein überraschender Eintopf, für den der Rotkohl mit geraspelten Pastinaken, Orange, Datteln und Gewürzen geköchelt und dann noch mit Schmand, Petersilien-Haselnüssen und Granatapfel kräftig aufgehübscht wird. Ein Genuss! Sabine ORIGINALREZEPT von Hildegard Möller: Rotkohleintopf mit Petersilien-Haselnüssen Für 4 Personen Zubereitungszeit: … "Rezept von Hildegard Möller: Rotkohleintopf mit Petersilien-Haselnüssen"

Mein innerer Jogging-Smoothie-Schweinehund und ich … oder … ja, man kann Salat auch trinken // Es ist wieder Zeit für ein Outing. Bevor ich loslege, erstmal die folgende Frage: Ist hier jemand ein absolut leidenschaftlicher Wettkampfsportler? So mit ganz viel Ehrgeiz und dem tiefen Drang, gewinnen zu wollen? Ja? Okeeee… Ihr dürft jetzt die kommenden […]

Was bei uns die Weihnachtsplätzchen sind, ist in der muslimischen Welt Gebäck wie diese mit Datteln gefüllten Kekse, die vorzugsweise an Ramadan verspeist werden. Die Anleitung klingt etwas komplizierter, als es dann in Wirklichkeit ist. Wem das Formen der Kugeln … "Rezept von Zohre Shahi: Dattelgebäck"

Wenn doch alles so einfach wäre! Sechs Zutaten, fünf Minuten Arbeit und ein Geschmack, der sich gewaschen hat (vor allem nach einer Nacht im Kühlschrank)! Maik Schacht empfiehlt, die würzig-süße Dattelcreme auf geröstetes Brot zu schmieren. Uns gefiel das Zusammenspiel … "Rezept von Maik Schacht: Dattelcreme"

Eine kleine Bambi-Recherche … oder … wie ein Weißwedelhirsch mein Leben beeinflusst hat // Ich muss zugeben, dass ich mich bei meinem letzten Beitrag (das waren die gefüllten Zucchini mit Enchilada Chicken, HIER) textmäßig etwas verfranst habe. Wie im Trance habe ich auf meine Tastatur eingehackt und erst am Schluss gemerkt, dass da sowohl ganz […]

Leicht und knackig, süß und auch etwas säuerlich. Das „für obendrüber“ (s.u.) war eine geschmackliche Überraschung; beim Kauf des Blumenkohls schon darauf achten, dass er frische Blätter aufweist. Diese werden dann mit Öl, Knoblauch, Sternanis und Weißwein zubereitet, was dem … "Rezept von Margit Kunzke: Blumenkohl mit Datteln und Oliven"

Die Basis sind die Datteln, die mit ihrer weichen Süße der Würze und Schärfe etwas die Spitze nehmen. Köstlich! Katja ORIGINALREZEPT von Carolyn Caldicott: Dattel-Tamarinden-Chutney Für 1 Glas Dattel-Tamarinden-Chutney gibt es überall zu Snacks, Salaten und Currygerichten. Man kann es … "Rezept von Carolyn Caldicott: Dattel-Tamarinden-Chutney"