creme

Wir lieben Nachspeisen, die bloss aus Luft bestehen ???? Ob das nun frei erfunden ist oder nicht, das lassen wir offen. Tatsache ist, sie schmecken ganz wunderbar, fühlen sich leicht an und gehören zu den all-time Favoriten der besten Ehefrau von allen. Von mir eigentlich auch, aber manchmal scheue ich mich, den Aufwand zu betreiben. […]

Als „Basis“ für die Cupcakes haben wir das Rezept unserer Schokoladen-Muffins genommen. Zutaten für die Creme: 100 g weiche Butter 225 g Puderzucker Abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone 4 EL Zitronensaft Zubereitung: Die Butter schaumig aufschlagen. Nach und nach den… Weiterlesen →

Wenn ich ein ganzes Menü poste, freut es mich immer sehr, wenn dann Anfragen kommen, wo denn das Rezept von soundso bleibe. Aber wenn schon die Rezepte nachgefragt werden, sei mir die Frage erlaubt, kocht ihr denn meine Rezepte auch wirklich nach? Am I fishing for compliments? Ganz klar – JA …

Das Rezept stammt von „Foodina“ und heißt dort „Marshmallowcreme mit Orangen-Lavendel-Kompott“. Nicht umsonst heißt es „Süßspeise“

Was ist das Beste an einem Menü? Richtig, das Dessert

Sauer macht lustig! Stimmt. Es macht aber nicht nur lustig, es schmeckt auch gut. Wir haben die Lemon Curd ganz bewußt etwas saurer gemacht. Wer das nicht mag, kann ja einfach ein bisschen mehr Zucker verwenden …oder mehr Sahne darauf… Weiterlesen →

So unscheinbar und doch soooo fein. Ein bisschen sauer von Joghurt, Limetten und Rhabarber. Ein bisschen (?) Süsse von Zucker, Meringue und mollig weich geschlagenem Rahm. Das ergibt eine absolut köstliche Kombination, die ich euch sehr ans Herz lege. SEHR! Und solltet ihr gerade keine Gelegenheit dazu haben (keine Gäste z.B.) und zudem noch wissen, […]

Derzeit liefert der Garten alle Arten von Beeren, das MUSS man doch nutzen!Und wenn schon, denn schon, also gibt es ein leckereres Desserttörtchen! Zutaten für 4 Törtchen à 8 cm Durchmesser: 160 g Oreo-Kekse 45 g Butter 60 g Fruchtpüree… Weiterlesen →

Auch wenn man davon nichts sieht, Ihr dürft uns glauben, unter der Orangen-Vanille-Creme sind Stachelbeeren! ???? Zutaten Kompott: 250 g rote Stachelbeeren, wir: rote Stachelbeere „Rokula“ 250 g gelbe Stachelbeeren, wir: Stachelbeere „Invicta“ 75 g brauner Zucker (Demerara) 5 EL… Weiterlesen →

Endspurt…mit fast den letzten Erdbeeren aus dem eigenen Garten in dieser Saison noch mal schnell ein paar Biskuit-Schnitten gemacht. Sehr schöner – und vor allem leckerer – Saisonabschluss! Zutaten Biskuit: 50 g Butter 4 Eier, Gr. „L“ 125 g Zucker… Weiterlesen →

Ich mag ja sehr viele Küchen und heute gibt es einen Ausflug in die Griechische Küche. Das Rezept ist sicher nicht das was man in Griechenland serviert bekommt, aber ich denke auch dort wird es diverse Variationen geben. Dies ist also meine Version dieses sehr bekannten und beliebten Rezeptes. Zutaten: 600g Griechischen Joghurt oder Joghurt … Weiterlesen →

Diese Buttercreme ist in Deutschland nicht sehr verbreitet (Warum - ist für mich ein Rätsel), ist aber am schnellsten und am einfachsten herzustellen. Ach ja! S (...)

Das Originalrezept „Rhabarber brulée mit marinierten Erdbeeren“ haben wir bei „lecker.de“ entdeckt. Auf die marinierten Erdbeeren haben wir verzichtet. Zur Deko haben wir „ganz normale“ Erdbeeren verwendet. Auch ohne die marinierten Erdbeeren ein herrliches Dessert. Zutaten: 150 g Rhabarber 75… Weiterlesen →

Eine sehr leckere Alternative zu dem bekannten Lemon-Curd, ist dieser Rhabarber-Curd oder sollte/müsste man eigentlich „Rhubar-Curd“ schreiben?Egal, wie man ihn schreibt, wichtig ist, dass er schmeckt!…und was wir mit ihm angestellt haben bzw. wofür wir ihn eigentlich gemacht haben, das… Weiterlesen →

Das Originalrezept zu diesem Dessert stammt von „Fräulein Cupcake“ und heißt „Brombeer Oreo Cheesecake Creme“. Danke für dieses tolle Rezept! Wir haben es etwas abgewandelt, hier unsere Version: Zutaten: 250 g Magerquark 250 g Saure Sahne 200 ml Schlagsahne 60… Weiterlesen →

Bei uns hat gerade die Erntesaison im Garten begonnen – zumindest, was den (Winter-)Spinat angeht. Endlich wieder etwas frisches aus dem Garten

oder drei wuselige Freundinnen in der kleinen KA:OS-Creme-Küche „Lasst uns etwas Kreatives machen“, Ideen die so beginnen, enden bei uns meist in mittelschweren (...)

Hallo Ihr Lieben, Urlaub zu Hause ist schön. Endlich hat man Zeit für all die Dinge, die liegen geblieben sind, die man schon längst ausgepackt, umgeräumt oder verändert haben wollte. Man hat auch endlich Zeit, sich die neue Gegend ganz genau anzuschauen, durch die Felder zu radeln und Tagesausflüge nach Kopenhagen, Malmö oder einfach Hamburg sind... Weiterlesen Der Beitrag Birnen Crumble Tarte erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Cornet mit Vanillecreme (oder wie es die Zürcher nennen) Eitertüte! Pane-Bistecca Ich weiss, Eitertüte ist nicht wirklich ein schönes Wort für ein... The post Cornet mit Vanillecreme (oder wie es die Zürcher nennen) Eitertüte! appeared first on Pane-Bistecca.

Diese Creme ist genau so (wenn nicht noch mehr) verbreitet, wie die englische Creme. Man benutzt sie als Grundlage für die Herstellung von Buttercreme, als Crem (...)

Die Erdbeeren sind zwar noch nicht aus dem eigenen Garten, aber für einen Erdbeerliebhaber zum Geburtstag gibt es halt mal ein paar gekaufte Erdbeeren. Zutaten Boden: 50 g Zartbitter-Kuvertüre 3 Eier 125 g Zucker 50 g Mehl 1/4 TL Backpulver… Weiterlesen →

Sieht das nicht nach super guter Laune aus, unser Stracciatella Creme Dessert im Glas? Der Stracciatella Nachtisch mit Sahne Mousse, weißer Schokolade, etwas Jo (...)

Wenn sogar bekennende Nutella-Verweigerer diese süßen, kleinen Nuss-Nougat-Cupcakes mögen und nicht nur einen, sondern noch einen und noch einen und noch einen wollen, dann spricht das wohl für sich, oder? Und wenn diejenigen, die erst … Weiterlesen Der Beitrag Klitzekleine Nuss-Nougat-Cupcakes erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ihr Lieben, heut wird es endlich mal Zeit, Euch das Rezept für meine allerallerallerliebste Lieblingssuppe zu verraten. Aber erstmal muß noch gesagt werden: meine Mutter macht sie immer noch am besten. Sie kocht sie zum Beispiel … Weiterlesen Der Beitrag {Suppen-Liebe} Erbsencremesuppe – Schnin’s allerliebste Lieblingssuppe erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Das Rezept stammt aus einer ca. 30 Jahre alten Ausgabe von MFI. Wir hatten es vor Jahren (da gab es diesen Blog noch lange nicht