buttermilch

Eine weitere Variante der kleinen Gugls mit Dinkelmehl und einer leckeren Avocadocreme sowie einigen Blättchen Kresse. Lecker und frisch durch die Creme, auch s (...)

Ich weiß gar nicht mehr wann ich den Chiasamen gekauft habe, ist auf jeden Fall ist es schon ewig her. Als er mir nun wieder in die Hände fiel, ließ ich ihn gle (...)

Ich kann es im Sommer kaum abwarten, dass es Johannisbeeren gibt. Ich liebe sie in jeder Form. Und das haben schon die Menschen in der Steinzeit in Asien und West-Europa so gesehen. Genau, die kleinen Trauben gibt es schon ziemlich lange. Obwohl ich feststellen musste, dass ich sie in Kanada sehr selten gesehen habe. Aber […] Der Beitrag Johannisbeer-Muffins mit Buttermilch erschien zuerst auf Elle Republic.

Dieses saftig-kräftige Brot ist ein absoluter Genuß und schmeckt bestimmt nicht nur im Rheinland. Zutaten für eine große Brotbackform oder zwei normale Kastenformen 500 g Vollkornweizenmehl 275 g Weizenschrot 275 g Roggenschrot 150 g Leinsamen (ich nehme je zur Hälfte geschrotet und ganze Saat) 150 g Sesam 100 g Sonnenblumenkerne 1 gehäufter EL Salz 1 l Buttermilch 3 Würfel frische Hefe (

Guten Morgen! Na, wer hat Lust auf frische Brötchen? Heute habe ich nämlich mal wieder ein Brötchenrezept für Euch: Avocado-Buttermilch-Brötchen. Sie sind nicht sonderlich aufwändig und durch die Avocado im Teig mal etwas anderes. ???? Ich mag es ja, wenn … Weiterlesen → Der Beitrag Avocado-Buttermilch-Brötchen {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Zarter Spitzkohl, feine Möhrenstreifen und ein feines Sößchen, das trotz Mayonnaise nicht klebig ist und den Salat zu einer einzigen Pampe macht, genau das beschreibt diesen Coleslaw. Ich mag es, wenn der Kohl in der MarinadeFür ihn gilt, daß er mindestens einen halben, besser noch einen ganzen Tag im Kühlschrank durchziehen sollte, da er immer besser wird. Er paßt gerade jetzt in der

Heute gibt es zum Sonntagskaffee eine schwarz-weisse Kleinigkeit. Schnell gebackene Schokomuffins. Leider habe ich vergessen, die Muffins aufgeschnitten zu foto (...)

Eigentlich wollte ich Euch hier heute ein weiteres Bärlauch-Rezept zeigen (jaaaaa, es sind immer noch welche da ???? ), aber irgendwie ist mir jetzt gerade (Sonntag, 5:25 Uhr wohlgemerkt) mehr nach Kuchen. Nach Buttermilch-Kirsch-Kuchen um genau zu sein. ???? Den … Weiterlesen → Der Beitrag Buttermilch-Kirsch-Kuchen {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Buttermilch selber machen, quasi ein Produkt welches übrig bleibt wenn man dieButter selber macht.Ich wollte die gute Buttermilch auf jeden Fall verwenden, da i (...)

Wenn der Sommer mit großen Schritten naht und die Tage [...] Der Beitrag Kaltes Ingwer-Gurkensüppchen erschien zuerst auf HighFoodality.

Stracciatella ~ Eis ist die Versuchung mit Schokolade

Die Grundlage für dieses Rezept bildete das „Weizenbrot mit Buttermilch und Weizenvollkornschrot“ von „Kochproben.info“. Bei der Flüssigkeitsmenge, speziell bei der Buttermilch mussten wir hier allerdings kräftig „nachjustieren“. Der Teig der Originalrezepts war uns zu fest/trocken. Im Originalrezept wird Weizenvollkornschrot zugesetzt.… Weiterlesen →

Diese leckeren Madeleines habe ich beiNinagefunden. Eine wundervolle Leckerei, aber vor allem geht es ganz fix. Leider sind sie auch genauso fix aufgegessen. Ic (...)

Lievito Madre, der sanfte italienische Sauerteig, Buttermilch, geriebene Pellkartoffeln und ein guter Schwung Kümmel sorgen garantiert in dem Tausend Taler-Vollkornbrot für gutes Aroma und… Der Beitrag Tausend Taler-Vollkornbrot mit Lievito Madre ohne Kneten – No-Knead-Bread erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Da ich einmal dabei war, habe ich gleich noch eine zweite Sorte Madeleines ausprobiert. So kamauch gleich der Espresso aus dem beiZorragewonnenen Jura Probierpa (...)

Im Juni/Juni hatten wir das Glück, dass uns unsere Zitronenbäumchen auf einen Schlag mit reichlich vollreifen Zitronen bedacht haben. Aus diesen Zitronen haben in Limoncello und Zitronenmarmelade hergestellt. Zitronenmarmelade ist irgendwie „haltbarer“ als Limoncello

Ein kurzer Blick zurück … oder … so kommt das Rheinland auf den Tisch Jetzt wohnen wir schon seit zwei Monaten in München – ich denke mal, ein guter Anlass, um zurück zu schauen. Nein, das wird kein „Wahnsinn, wie die Zeit vergeht“ oder „Irgendwie hatte ich mir das Wetter anders vorgestellt“ Beitrag. Vielmehr ein […]

Als ich das erste Mal Gelbschwanzmakrele am Stück gekauft habe, er (der Fisch) wird übrigens auch als Kingfisch angeboten, war das Enhäuten unt Entgräten ein ziemliches Gemetzel ???? Dabei macht das der Fischhändler des Vertrauens mit seinen scharfen Messern erstens schneller und zweitens gern ???? Fragen lohnt sich! Aber mittlerweile habe ich den Dreh raus […]

Orzotto aus Gerste mit einer sämigen Sauce aus Buttermilch, Butter und Appenzeller Käse, dazu Röstzwiebeln. Der Beitrag Orzotto mit Appenzeller® Käse und Röstzwiebeln erschien zuerst auf HighFoodality.

Hallo ihr Lieben! Ich bin gerade dabei, ein paar überschüssige Pfunde loszuwerden, bin dabei aber nicht bereit komplett auf Süßes zu verzichten – das geht bei mir einfach nicht. Da kommen mir Mini-Gugelhupfe und Mini-Muffins gerade recht, denn da kann man sich etwas Leckeres gönnen ohne danach gleich 2 Stunden laufen zu gehen zu müssen. […]

Am Samstag bekam ich eine Küchenmaschine von Philips HR7762/90 VIVA, klein aber fein. Ich habe öfter mal Buttermilch über, wenn ich Brot backe und da ich keine (...)

Diese Muffins schmecken wunderbar nussig und sind herrlich saftig. Die Markgräflerin hatte sie neulich zum Sonntagskaffee serviert. Vielleicht sucht ihr ja für den heutigen Feiertag ein schnelles, einfaches Herbst-Rezept. Apfel-Haselnuss-Muffins Zutaten (Für 12 Stücik) • 12 Muffin Förmchen aus Papier • 150 g Mehl • 1 ½ Teelöffel Backpulver • ½ Teelöffel Natron • 1… Weiterlesen Apfel-Haselnuss-Muffins