buttermilch

Ich kann es im Sommer kaum abwarten, dass es Johannisbeeren gibt. Ich liebe sie in jeder Form. Und das haben schon die Menschen in der Steinzeit in Asien und West-Europa so gesehen. Genau, die kleinen Trauben gibt es schon ziemlich lange. Obwohl ich feststellen musste, dass ich sie in Kanada sehr selten gesehen habe. Aber […] Der Beitrag Johannisbeer-Muffins mit Buttermilch erschien zuerst auf Elle Republic.

Da ich noch Kürbis verarbeiten musste und Zorraheute am 16.Oktober zum WBD 2015 einlädt, habe ich mich für ein Kürbisbrot mit Dinkel und Buttermilch entschieden (...)

Habt ihr schon mal herzhafte Muffins gegessen? Ich finde sie ganz praktisch für Feiern, abends vorm Fernseher oder für das nächste Frühstück/Brunch. Ihr wisst, Ostern ist ja schon bald ;) Genau aus diesem Grund, verrate ich euch jetzt auch, das Rezept für diese Basilikum-Frischkäse-Muffins: Je nachdem, welchen Frischkäse ihr verwendet, ändert sich der Geschmack. Wer mag kann auch

Guten Morgen zusammen! Der „süße Sonntag“ ist zwar bereits vorbei – dennoch möchte ich euch eine Nascherei, die ich am Sonntag liebe, nicht vo (...)

Kein Regen in Sicht. Und eigentlich zählt die Drôme zu einer der fruchtbarsten Gegenden von Frankreich. Weil zusätzlich zu viel Sonnenschein immer mal wieder ein Schauer runter geht. Azurblauer, wolkenloser Himmel. In der Wettervorhersage weiterhin Soleil soweit das Auge reicht. Meine hauptsächliche Gartenarbeit besteht nachwievor aus Gießen. Als hätte ich nie etwas anderes gemacht. Und

Das Rezept haben wir bei der lieben Petra in ihrem schönen Blog „Brot und Rosen“ entdeckt. Wir haben es leicht abgewandelt – hauptsächlich mehr Zitrone (Saft und Abrieb) verwendet. @ Petra: danke für das super Rezept. Genau das richtige für… Weiterlesen →

Genau das richtige Brot für Anfänger. Es ist schnell gemacht (1 Stunde), hat einen starken Ofentrieb (macht Spaß beim Zuschauen), sieht gut aus und schmeckt auch so

Dressing schüttele ich meist so aus dem Ärmel und notiere mir selten, was genau drin ist. Wir mögen Fruchtessige wie Mango, Erdbeer, Feige oder Dattel, dazu ein gutes Öl, wenn vorhanden ein Kleckes Schmand oder Crème fraîche, abschmecken und fertig. Oft werde ich aber nach dem Rezept gefragt, also notiere ich mir jetzt immer, was drin ist. Dieses leichte Buttermilchdressing schmeckt

Hier sind die Heidelbeeren reif. Die meisten wandern vom Strauch direkt in den mund. Einige wenige allerdings haben es in Heidelbeermuffins mit weißer Schokolade geschafft,Continue ReadingRezept: Heidelbeermuffins mit weißer Schokolade

Jetzt, noch ganz schnell und bevor die Saison vorbei ist, gibt es zum Sonntagskaffee Erdbeer-Buttermilch Muffins. Wer mag, kann die Muffins mit Erdbeerkonfitüre glasieren – das passt besonders zum Frühstück oder Brunch! Erdbeer-Buttermilch-Muffins Zutaten (Für 12 Stück) • 12 Erdbeeren • 1 Ei • 90 g weiche Butter • 80 g Zucker • 1 Päckchen… Weiterlesen Erdbeer-Buttermilch-Muffins

Der Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs 2020.Die Rehkeule vier Tage in Buttermilch und Rotwein eingelegt und dann sanft geschmort – ein GedichtUnd die Sauce… ❤ Zutaten (für 8 Personen): 1,9 kg Rehkeule, ausgebeint/ohne Knochen 1/2 l Buttermilch 1/2 l Rotwein, trocken; wir:… Weiterlesen →

In Amerika gibt es zum Frühstück oft Waffeln oder Pfannkuchen.Die Tradition, Pfannkuchen zum Frühstück zu verspeisen, stammt von den Holländern. Bereits seit dem 16. Jahrhundert bereiteten diese ihre „Pannekoeken“ in schweren Eisenpfannen über offenem Feuer zu.Das heutige Rezept gibt es hier zwar schon im Blog, zum diesjährigen Superbowl hat die Markgräflerin die Buttermilch-Pancakes seit langer… Weiterlesen Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und Bacon

Das Geheimnis unserer saftigen Schokomuffins ist die Zugabe von Buttermilch im Teig! Und das i-Tüpfelchen dazu die Himbeer-Sahne, die als Herz für eine schöne O (...)

Kartoffelsalat ist so Vielseitig, er dient als Beilage ist eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit oder ein unbeschwertes Abendessen.Schmecken tut er immer - im S (...)

Hallo ihr Lieben! Ich bin gerade dabei, ein paar überschüssige Pfunde loszuwerden, bin dabei aber nicht bereit komplett auf Süßes zu verzichten – das geht bei mir einfach nicht. Da kommen mir Mini-Gugelhupfe und Mini-Muffins gerade recht, denn da kann man sich etwas Leckeres gönnen ohne danach gleich 2 Stunden laufen zu gehen zu müssen. […]

Nachdem der Kirsch-Schmand-Kuchen so unglaublich gut bei euch angekommen ist und in den letzen Wochen schon zigfach nachgebacken wurde, habe ich mich an einer neuen Kreation versucht :)   Der Schmand wurde nun durch Buttermilch und Joghurt ersetzt, wodurch der Kuchen nicht so kompakt ist wie sein Vorgänger, sondern unglaublich luftig und fluffig. Dank der Kombination von Pfirsich und

Dieses Rezept kommt jetzt etwas spät, denn es war ein Nachtisch den ich in der Firma für die Kollegen zu meinem Geburtstag gemacht habe. Es gab zwei unterschied (...)

Erbsen und Saubohnen bietet der Garten an und ein letztes Mal nehme ich Spargel vom Markt mit. Der Händler hat das endgültige Aus laut gemacht. So habe ich mich für diesen Teller gleich zwei Mal von Nigel Slater inspirieren lassen. Buttermilch-Polenta gab es ebensowenig hier jemals wie Miso-Mayo. Beides einen Versuch wert. Auch getrennt von einander. Und auch ohne dass man noch an grünem

Vor geraumer Zeit hatten wir dieses Buttermilchbrot schon einmal gebacken. Hier haben wir versucht, dem Brot durch den Weizenschrot etwas mehr „Biss“ zu geben, es gleichzeitig, durch die Verwendung von Weizen- anstelle Roggensauerteig, geschmacklich aber etwas milder zu machen. Zutaten… Weiterlesen →

nach dem Rezept „Buttermilchbrot“ von Ketex

Leckere Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und Pflaumen, langsam in Ahorn-Orangen-Sirup im Ofen geschmort. Der Beitrag Pancakes mit Ahornsirup und Vanille-Pflaumen [Maple Week] erschien zuerst auf HighFoodality.

Schon als Kind hatte ich, wenn wir nach dem älljährlichen dreiwöchigen Campingurlaub von der italienischen Adria heimkamen, unbändige Lust auf ein Schwarzbrot mit Leberwurst, und so geht es mir auch heute noch - auch wenn die Reiseziele mit den Jahren variabler geworden sind. Das Schwarzbrot im Glas ist dafür eine prima Lösung, denn es hält sich eine ganze Weile schön saftig frisch, wenn man es

Yvonne von dem schönen Blog „Experimente aus meiner Küche“ hat dazu aufgerufen ihr Partyrezepte zu schicken. Momentan habe ich zwar keine Party in A (...)