salatsauce

Salmon Crudo Pane-Bistecca Wenn es eine feine Vorspeise sein soll, dann sollte man dieses Salmon Crudo im Auge behalten. Es ist ähnlich... The post Salmon Crudo appeared first on Pane-Bistecca.

Lauch-Chicorée Salat mit Speck Pane-Bistecca Lauch-Chicorée Salat mit Speck ist ein typischer Herbstsalat! Bei uns gibt es fast jeden Tag Salat. Immer... The post Lauch-Chicorée Salat mit Speck appeared first on Pane-Bistecca.

Thun Fisch Carpaccio Pane-Bistecca Ich liebe solche frische, sommerliche Vorspeisen, deshalb habe ich mich mal wieder an ein Thun Fisch Carpaccio gewagt.... The post Thun Fisch Carpaccio appeared first on Pane-Bistecca.

Zucchini Salat mit Käse Pane-Bistecca Sommersalate…. und dazu gehört ganz bestimmt dieser Zucchini Salat mit Käse, ja, davon hat man nie genug.... The post Zucchini Salat mit Käse appeared first on Pane-Bistecca.

Martin’s Lieblings Salat Sauce Pane-Bistecca Dies ist Martin’s Lieblings Salat Sauce! Er liebt alles, was cremig, aber mit Kick ist. Je mehr... The post Martin’s Lieblings Salat Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Weisser Spargelsalat mit Topping Pane-Bistecca Spargelzeit, da bin ich sofort dabei, wenn ich in Europa weile. Weisser Spargel ist schon etwas Besonderes.... The post Weisser Spargelsalat mit Topping appeared first on Pane-Bistecca.

Derzeit ist für uns „die beste Garten-Zeit“!Salat in Hülle und Fülle! Kopfsalat, Lollo rossa und bionda, Eichblattsalat rot und grün, Eissalat usw.Da gibt es bei uns praktisch jeden Tag einen gemischten Salat! Entweder „solo“ oder als Begleiter zu einer „Kleinigkeit“.Was… Weiterlesen →

Am Vortag hatten wir ein „ordentliches“ Rinderkotelett rückwärts sous vide-gegart.Es war super lecker, aber mit seinen 1,3 Kilo doch etwas zu viel für zwei Personen. Einen Teil der „Reste“ davon haben wir für diesen Salat verwendet. Zutaten für 2 Personen… Weiterlesen →

Glücklicherweise haben wir immer noch reichlich (Blatt-) Salat frisch aus dem Garten.Wer weiß, wie das nächste Woche wird, wenn die Temperaturen Rekordwerte erreichen sollen.Aber genießen wir das, was wir haben. Und um es gebührend zu würdigen, haben wir mal wieder… Weiterlesen →

Da wir derzeit reichlich Salat im Garten haben, sind wir immer mal wieder auf der Suche nach neuen Dressings für diese. Hier sind wir mal wieder fündig geworden. Richtig „edel“ wurde dieses Dressing dann nicht durch den Eiswein-Balsam, sondern durch… Weiterlesen →

Here it comes: das nächste neue Salatdressing!Nachdem unseren Lesern (und uns natürlich auch) das Salatdressing „Sylter Art“ so gut gefallen hat, bleiben wir im hohen Norden und machen einen Schwenk nach Hamburg. Es lohnt sich! Zutaten: 50 ml Milch 25… Weiterlesen →

Am Vortag hatten wir ein „ordentliches“ Rindersteak (Côte à l’os) auf den Grill bzw. die Plancha „gehauen“.Obwohl es super lecker war, haben wir es nicht geschafft. „Reste“ davon haben wir für diesen Salat verwendet. Zutaten für 2 Personen Salat: 150… Weiterlesen →

Ein etwas ungewöhnliches Dressing, aber immer getreu dem Motto „erlaubt ist, was schmeckt“, haben wir es ausprobiert und, was sollen wir sagen, es schmeckt! Zutaten: 100 g Joghurt 10% Fett 100 ml Vollmilch 3,8% Fett 1,5 EL Dijon-Senf 5 TL… Weiterlesen →

Und weiter geht unsere Reise „Einmal quer durch bzw. über alle Salatteller“ ????Heute haben wir ein sehr fruchtiges, leicht süßliches Dressing für euch dabei, welches sehr gut zu Salaten mit einer leichten Bitternote passt. Zutaten: 2 Schalotten 2 TL Honig,… Weiterlesen →

Und weiter geht es, ganz nach dem Motto: einmal quer über die Salatteller ????Heute mit einem leicht säuerlichen Dressing mit Buttermilch und vielen Kräutern.Das Dressing passt gut zu Blatt-/Schnitt-/Pflücksalaten. Zutaten: 60 ml Sonnenblumenöl 40ml Cidre-Essig, alternativ Apfel-Essig 1 TL Dijon-Senf… Weiterlesen →

Die Serie der neuen Salatdressings ist noch lange nicht fertig! Hier eines, das an Urlaub in Italien erinnert. Zutaten: 1/2 Zwiebel 12 Blatt Basilikum 8 EL Balsamico 1 gehäuften TL Feigensenf 1 TL Honig, wir: Blütenhonig 8 EL Olivenöl, mild… Weiterlesen →

Wir hatten es ja angedroht, wir haben ganz viele neue Dressings ausprobiert…hier eines mit Johannisbeergelee und Basilikum. Klingt im ersten Monet etwas abwegig, schmeckt aber ganz hervorragend! Zutaten: 100 g Johannisbeergelee, wir: Johannisbeergelee schwarz-Rot 50 ml Condimento bianco („Weißer Balsamico“)… Weiterlesen →

Basis für dieses Dressing ist mehr oder weniger ein Honig-Senf-Dressing, aber bei uns kommt da noch ordentlich Dill rein. Passt super! Ganz unser Geschmack. Zutaten: 50 g Dijon-Senf 60 g Honig, wir: Blütenhonig 100 ml Apfelessig 1 EL Zitronensaft Salz… Weiterlesen →

Wir haben ja schon gedroht, dass es in nächster Zeit viele neue Salatdressings geben wird.Hier eines mit einer sehr fruchtigen Note, der sehr gut zu knackigen Blatt-/Schnittsalaten passt. Zutaten: 6 EL Roter Johannisbeer-Essig 2 Lauchzwiebel 2 1/2 TL Dijon-Senf 10… Weiterlesen →

Der Garten verwöhnt uns derzeit mit frischem, knackigem Salat – herrlich.Und um das Ganze noch zu toppen, haben wir beschlossen, einige neue Salatdressings auszuprobieren.Und schon das erste ist in unseren Augen ein echtes Highlight. Zutaten: 40 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe… Weiterlesen →

Wenn man schon einen schönen gemischten Salat hat, dann sollte man dazu auch eine „ordentliche“ Vinaigrette machen!Da haben wir doch im Frühjahr diesen tollen Schnittlauchblüten-Essig gemacht, der ist doch genau richtig dafür! Zutaten: 125 ml Schnittlauchblütenessig 1 1/2 TL Dijon-Senf… Weiterlesen →

Ein Mix aus zweierlei Salat, dazu Orangen-Kräuter-Couscous und Mini-Falafel. Getoppt wird die Falafel-Bowl mit veganem Joghurt-Dip und nussigen Crunch aus gehackten Mandeln

Chimichurri, die würzige Kräutersoße aus Argentinien. Wir marinieren damit großzügig Schwarzer Bohnensalat mit Süsskartoffel, Mais und rot gelbe Paprika.

Argentinisches Chimichurri, eine würzige Kräuter-Sauce - meist gereicht zu gegrilltem Fleisch. Aber auch als Marinade oder Dressing eine gute Wahl...

Gebackene Süßkartoffeln, Kichererbsen, karamellisierte Schalotten, Ahornwalnüsse und Quinoa ergeben einen köstlichen und sättigenden Quinoa-Süßkartoffel-Salat im Herbst.

Butternusskürbis-Granatapfel-Salat, kombiniert mit den besten Produkten, die der Herbst zu bieten hat zu einem nahrhaften Salat.

Wir haben da mal wieder etwas ausprobiert…und sind begeistert davon! Vor geraumer Zeit hatten wir Cassis-Balsamico gemacht. Natürlich haben wir ihn gleich probiert, war sehr gut, aber dann ist ein Fläschchen davon im Regal „ganz nach hinten“ gerutscht und ward… Weiterlesen →

Rezept für ein köstliches und erfrischendes Sommerpesto, welches gut zu Nudelgerichten und Couscous-Salat passt. Limetten-Basilikum-Minz-Pesto ist vielseitig und einfach nur lecker.

Dieses Dressing passt sehr gut zu Blattsalaten mit Obst/Früchten. Wir haben damit einen „Blattsalat mit Linsen, Feigen und Mozzarella“ verfeinert. Zutaten: 6 EL Olivenöl, mild 1/3 Zitrone, Schalenabrieb 4 EL Balsamico 1 EL Tomaten-Frucht-Essig (mit Tomaten aromatisierter Essig) 1/2 TL… Weiterlesen →

Wir haben diesen Sommer – glücklicherweise! – sehr viel Blattsalat im Garten. Um für Abwechslung zu sorgen, muss man sich da immer mal wieder etwas Neues bezüglich Dressing einfallen lassen. Heute eine herzhaft-süßsaure Variante. Zutaten: 150 g Dörrfleisch/geräucherten Bauchspeck 20… Weiterlesen →