bratkartoffeln

In meinem Testbericht zum neuen eBeefer habe ich ja schon die Vorteile für den Betrieb direkt in der Küche gelobt. Hier nun mein erstes Rezept vom eBe (...)

Das Rezept für gebratene Lammkeule im Pastrami-Stil artete bei uns zu einen Festessen aus. Begeistert hat mich besonders der Gewürz-Rub aus Thymian, Paprikapulver, Koriander, Wacholderbeeren und Rohrohrzucker. Er ist würzig wie geschmackvoll. Mein aktueller Favorit! Katharina | Mehr Rezepte für … "Rezept von Irina Georgescu: Gebratene Lammkeule im Pastrami-Stil"

Das Rezept für würzige Kartoffeln namens Aloo Dum ist köstlich – die indische Variante für aromatische Bratkartoffeln. Neugierde hatte bei mir die verwendete Gewürzmischung Panch Phoron geweckt, die aus fünf Gewürzen besteht, und zwar Senfkörner, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Fenchelsamen und Bockshornklee. … "Rezept von Asma Khan: Würzige Kartoffeln"

Ende 2019 haben wir mit unseren Patenkindern und Familie zwischen Weihnachten und Neujahr einen Ausflug ins benachbarte Elsass zur Ferme aux Rennes – eine (...)

Was macht gute Bratkartoffeln aus? Vor allem gute Kartoffeln (festkochend) und die richtige Brattechnik (Butterschmalz!), aber auch eine feine Würzung. Mit diesem Bratkartoffel-Öl aus Knoblauch, Majoran, Thymian und Rapsöl nach einem Rezept von Silvia Schlögel und Christine Schilcher gelingt das … "Rezept von Silvia Schlögel & Christine Schilcher: Bratkartoffel-Öl"

– Enthält Werbung – Bratkartoffeln – so einfach und doch so lecker! Heute geb ich dir 3 wertvolle Tipps zu meinem Bratkartoffel Rezept. Herrlich duftend…

Zum Karfreitag habe ich heute ein ganz schnelles, einfaches Rezept – kurz und knapp: Lachsforellenfilets mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier troc (...)

Dieses sehr alte Rezept für eine Zander-Kartoffel-Pfanne ist mir kürzlich, beim herumblättern in einem meiner an­ge­staubten Rezepte-Ordner, wieder in (...)

Den Grünkohl kennt man hierzulande eher aus dem Norden der Republik. Der Anbau von Grünkohl ist im Markgräflerland aber gar nicht mehr so untypisch – man sieht immer häufiger die grünen Wedel, wie sie sich zwischen Weißkohl und Wirsing friedlich nebeneinander auf den Feldern reihen. Ich habe deshalb mal eine Margkräfler Variante des Grünkohls, die… Weiterlesen Feierabend-Resteküche: Brägele mit Grünkohl, Räucherschinken und Spiegelei

Direkt zum Rezept Eigentlich müsste es bei diesem Rezept heißen: spanische Romesco Sauce mit Ofen-Bratkartoffeln. Denn die Romesco Sauce ist der eigentliche Sta (...)

Neulich hat mich eine Leserin über Facebook darauf aufmerksam gemacht, dass es in meinem Blog noch kein Rezept für Spargelsalat gibt. Welche Schande – wo es doch auch in den Markgräfler Straußwirtschaften um diese Jahreszeit verbreitet Spargelsalat gibt. Ich habe den Spargelsalat mit Brägele (=Bratkartoffeln) kombiniert und außerdem gab es Schinken dazu. Wer es vegetarisch… Weiterlesen Wie in der Straußi: Markgräfler Spargelsalat mit Brägele und Schinken

Es ist schon wieder 4 Wochen her, als es den Markgräfler und die Markgräflerin wieder mal in den nördlichsten Teil Badens verschlagen hat. Anfang März haben wir sind wir wegen einer DLRG Fortbildung nach Leimen gefahren. Leimen liegt nur wenige Kilometer von Heidelberg entfernt und so haben wir uns für das Wochenende in der dortigen… Weiterlesen Ein Wochenende in Heidelberg (1): Vetters Brauhaus

Ich weiß noch, wie ich vor vielen Jahren zu Hause ausgezogen bin. Ich habe meine sieben Sachen ins Auto gepackt und bin aufgebrochen nach Karlsruhe zum Studieren. Und obwohl wir uns mit kleinem Budget hauptsächlich von billigen Fertiggerichten und einem damals noch wenig genießbaren Mensa-Essen ernährten, so hatten wir doch ab und zu Lust auf... Lesen... Der Beitrag Rinder-Rouladen mit Kartoffeln & Rosenkohl erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Wer gerne Bratkartoffeln isst und auch schon versucht hat, sie selbst zu machen, stand sicher schon mal vor dem gleichen Problem: Wie macht man die Kartoffeln eigentlich wirklich gut? Rohe Kartoffeln? Gekochte Kartoffeln? Und wie zum Teufel schaffe ich es eigentlich, dass am Ende nicht eine einzige Pampe in der Pfanne ist und die Kartoffeln […] Der Beitrag knusprige Bratkartoffeln erschien zuerst auf Seelenfutter.

Heute habe ich nochmal einen schnellen Teller für euch…. Vom Cassoulet bzw. vom Confit de Canard, das ich dafür gebraucht habe, waren noch zwei Entenschlegel übrig. Die habe ich einfach in einer Pfanne mit ein wenig Confitfett angebraten. Dazu gibt es Brägele = Bratkartoffeln und Salat. Fertig! Wünsche euch noch einen schönen, „fußballfreien” Abend…. From… Weiterlesen Entenschlegel mit Brägele (Bratkartoffeln)

Heute habe ich ein ganz unkompliziertes Gericht für Euch. Und wer Rosenkohl nicht mag, lässt ihn einfach weg