Rezepte vom Juli 2026 - Beliebte Kochrezepte

31 Juli 2026

Champagner-Pfifferlingrisotto mit Lachs in knuspriger Pistazienkruste

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Manchmal braucht es gar nicht viel, um sich ein kleines bisschen Luxus nach Hause zu holen. Dieses cremige Champagner-Pfifferlingrisotto ist genau so ein (...)

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28 Juli 2026

Kimchi – koreanischer chinakohl eingelegt – schnell zubereitet

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Knackig, würzig und herrlich scharf Dieses schnelle Kimchi aus Chinakohl ist unkompliziert zubereitet und bringt echtes Korea-Feeling auf den Teller. Perfekt (...)

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17 Juli 2026

Herzhafte brokkoli-muffins – eine eigenkreation

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Heute habe ich herzhafte Brokkoli - Muffins für euch. Das Rezept meiner Eigenkreation hatte ich euch schon 2023 vorgestellt. Heute möchte ich es euch nochmal (...)

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24 Juli 2026

Österreichischer Erdäpfelsalat mit Hesperiden-Essig

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Im Juni waren wir für ein paar Tage im Salzburger Land in Urlaub. Die Landschaft und das Essen sind immer eine Reise wert. In solchen Urlauben schaue ich auch (...)

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26 Juli 2026

Sae-u pajeon – koreanischer frühlingszwiebel-garnelen pfannkuchen

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Außen herrlich knusprig, innen saftig und randvoll mit aromatischen Frühlingszwiebeln und zarten Garnelen: Sae-u Pajeon ist koreanisches Comfort Food, wie ich (...)

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10 Juli 2026

Spätzle mit schinken, erbsen und sahnesauce

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Manchmal möchte man in Null - Komma - Nichts ein Essen auf dem Tisch haben. Fastfood aus der Bude um die Ecke fällt für uns fast immer aus, ich koche lieber (...)

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17 Juli 2026

Maggi nudelsalat – der sommerhit

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Hyper Hyper – Maggi-NudelsalatIhr Lieben, in NRW beginnen am 20.7.2026 die Sommerferien. Daher verabschiede ich mich mit nachfolgendem Beitrag in die (...)

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9 Juli 2026

Focaccia mit cocktailtomaten, rosmarin & knoblauch – muss für jede grillsaison

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Ein Muss für die Grillsaison – außen goldgelb und leicht knusprig, innen wunderbar weich und fluffig. Diese Focaccia passt perfekt zu Gegrilltem, Antipasti, (...)

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7 Juli 2026

Hausgemachte Hamburgerbrötchen – fluffig, fest, saftig

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Fast immer, wenn es denn dann mal homemade Burger gibt, backe ich meine Buns selber. Sie sind recht schnell zu backen und was vor allem wichtig ist, sie sind (...)

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3 Juli 2026

Crème brûlée Tonka auf meine schnelle, einfache Art

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Alle Welt liebt eine Crème Brûlée, wir auch. Aber eine "richtige" enthält sehr viele Eigelbe, ist dadurch recht kalorisch und muss im Wasserbad im Ofen (...)

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31 Juli 2026

Thüringer rostbrätel – eine spezialität vom grill

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Der Name meines Blogs war mal wieder Programm, ich habe etwas Neues ausprobiert und mich an Thüringer Rostbrätel gewagt. Vor ewigen Zeiten hatten wir in Erfurt (...)

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12 Juli 2026

Couscous-Salat mit Wassermelone und Minigurken

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Wassermelone und Minze verwandeln einen simplen Couscous Salat in ein erfrischendes, leichtes Sommergericht. Vor allem bei Temperaturen über 30 Grad und...Der (...)

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17 Juli 2026

Mediterraner Kichererbsensalat

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Mediterrane Salate schmecken immer gut. Mein mediterraner Kichererbsensalat ist da keine Ausnahme. Das liegt an den köstlichen Zutaten, wie cremige (...)

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8 Juli 2026

Scharfe senfeier mit kartoffelwedges aus dem airfryer

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Da hatten wir mal wieder Appetit drauf: Senf-Eier. Mit lecker Kartöffelchen. Aber ich hatte keine Lust auf Kartoffeln kochen, also gab es Kartoffelwedges aus (...)

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16 Juli 2026

Zweistöckige hochzeitstorte - aquarell-torte mit pistazie-himbeere mango-maracuja

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Eine Torte wie eine Blumenwiese. So könnte man diese florale Hochzeitstorte wohl am besten beschreiben. In diesem Beitrag zeige ich euch Schritt für Schritt, (...)

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4 Juli 2026

Kartoffelsalat mit Kräutern

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Ein Kartoffelsalat mit Kräutern ist ein mediterraner Salat, der mehr als außergewöhnlich ist. So sehr ich „normale“ Kartoffelsalate, wie den schwäbischen...Der (...)

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18 Juli 2026

Spaghetti mit Thunfisch und Kapern

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Spaghetti mit Thunfisch und Kapern (Pasta al Tonno) ist ein einfaches, mediterranes Pastagericht mit Thunfisch, Kapern, grünen Oliven und frischen (...)

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9 Juli 2026

Melonensalat mit Gurke und Fetakäse

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Der Cantaloupe Melonensalat mit Gurke und Fetakäse ist ein herrlicher Sommersalat. Auch wenn Wassermelone köstlich ist, mag ich doch ein bisschen...Der Beitrag (...)

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27 Juli 2026

Linsensalat mit Ofentomaten

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Linsensalat mit Ofentomaten ist ein Leckerbissen für jede Gelegenheit. Das liegt an den vielen köstlichen Zutaten, wie kleine Belugalinsen mit süsslichen...Der (...)

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22 Juli 2026

Mediterraner reissalat mit tomaten und oliven

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Mein mediterraner Reissalat ist das perfekte Essen für warme Tage. Und er ist auch ein gern gesehener Gast auf jeder Party....Der Beitrag Mediterraner (...)

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30 Juli 2026

Mini-Döner-Kebab: Klappe die Dritte

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Selbst gemachter Döner-Kebab ist nicht nur überraschend einfach, sondern lässt sich auch ganz nach dem eigenen Geschmack verfeinern. Für diese Variante haben (...)

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30 Juli 2026

Erdnuss-Chili-Nudeln

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250 g Hartweizengrieß mit 125 ml Wasser und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten und rasten lassen.1,5 EL Erdnussbutter, 1/3 Bund fein (...)

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19 Juli 2026

Wassermelonen-Joghurt-Softeis

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Über meine Neuanschaffung hatte ich kürzlich schon geschrieben und erste Erfahrungen geteilt. Neben der normalen Eisfunktion kann das Teil Eismasse auch in (...)

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30 Juli 2026

Frozen Cheesecake-Bites mit Johannisbeeren

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Heute am 30. Juli feiern wir den Tag des Käsekuchens! Ich bin ab und zu dabei und habe hier mehr über diesen Tag geschrieben. Tina von FOOD&Co organisiert die (...)

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11 Juli 2026

Gazpacho selbst gemacht: die kalte suppe für den sommer

22 0Speichern

Wenn das Thermometer über 30 Grad klettert, verliert selbst ein bekennender Suppenfreund wie ich die Lust auf dampfende Teller. Genau dann schlägt die Stunde (...)