Rezepte vom Juni 2026 - Beliebte Kochrezepte

vor 2 Tagen

Japanisches karaage-hähnchen mit reis und garnelen

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Japanischer Bratreis mit Hähnchen und Garnelen bzw. Shrimps. Die Hähnchenbruststücke habe ich in der Heißluftfritteuse "frittiert". Nicht ganz japan-like😉aber (...)

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5 Juni 2026

Bruschetta Lipari auf meine Art

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Mitte April waren wir auf Sizilien unterwegs. Das Wetter war prima, die Landschaft teilweise sehr spektakulär und das Essen, wie überall in Italien, super (...)

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3 Juni 2026

Selleriesalat mit datteln, parmesan und walnüssen

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Mein Selleriesalat mit Datteln, Parmesan und Walnüssen ist ein wahres Geschmackswunder! Das leckere Stangensellerie Rezept ist der beste Beweis, dass mit...Der (...)

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2 Juni 2026

Bitter Lemon Sirup

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Letzte Tage hatte ich euch das Rezept eines sehr saftigen, fruchtigen und aromatischen Bitter Lemon Cakes vorgestellt.Bei diesem Kuchen bleiben Reste der (...)

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8 Juni 2026

Sardinen-Salat mit weißen Bohnen

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Mein Sardinen Salat mit weißen Bohnen ist ein köstlicher mediterraner Salat. Du brauchst nur Ölsardinen aus der Dose, ein paar frische...Der Beitrag Sardinen (...)

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vor einer Stunde

Spargelrisotto mit gebratenem Lachs

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Bei uns am Spargelstand gibt es sehr guten Spargel, nicht nur I.Wahl, sondern auch sehr schönen Bruchspargel oder II.Wahl. Die letztgenannten kaufe ich sehr (...)

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4 Juni 2026

Zarter Pulpo gegart in Knoblauchöl gebraten

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Um unseren Pulpo besonders zart zuzubereiten, haben wir ihn zunächst ganz klassisch und schonend in einem aromatischen Sud gegart. Nach dem Auskühlen wurden (...)

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3 Juni 2026

Geröstete Auberginen auf Hummus

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Geröstete Auberginen auf HummusPane-Bistecca Geröstete Auberginen auf Hummus, mit einem Tomaten Topping stammt aus der türkischen Küche. Die Türken kochen viel (...)

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6 Juni 2026

Tomaten-Safran-Eintopf mit grünen Bohnen und Pulpo

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Aller guten Dinge sind drei… und so durfte unser Prachtexemplar von Pulpo auch am dritten Tag noch einmal zeigen, wie vielseitig er sein kann. Nach den ersten (...)

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8 Juni 2026

Entrecôte à la plancha - männer-essen

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Mal eine kleine Abwechslung zum Spargel, der während der Saison bei uns sonntags sonst regelmäßig auf den Tisch kommt: saftige Entrecôtes vom Charolais-Rind – (...)

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vor einem Tag

Bao Buns selbst machen – Schritt-für-Schritt-Anleitung

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Streetfood-Feeling direkt in deiner Küche? Mit meinem Bao-Bun-Rezept gelingen dir die fluffigen Teigtaschen im Handumdrehen. Bao Buns kommen ursprünglich aus (...)

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5 Juni 2026

Schwarzes Tintenfisch-Risotto

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Schwarz, cremig und voller mediterraner Aromen: dieses Tintenfisch-Risotto ist ein echter Blickfang auf dem Teller.Die Tintenfischtinte verleiht dem Risotto (...)

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5 Juni 2026

Fleischbällchen mit Dillsoße und Mini-Kräuterseitlingen

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Eigentlich wollte ich die Bratwürste in der Pfanne braten und etwas Kartoffelpüree dazu servieren aber dann hat sich kurzfristig Besuch angemeldet. Zum Glück (...)

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9 Juni 2026

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

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Ich esse noch immer am Dreieinhalb-Kilo-Gockel, und das wird sich so schnell auch nicht ändern. Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Reis.Hier verschätzte ich (...)

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9 Juni 2026

Zitronen-mess - eine spielerische variation des zitronen-schichtdesserts

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Wirklich traditionell wäre im Juni ja eigentlich Eton Mess, aber das heben wir ja hier schon verbloggt.Dies ist bloss eine kleine spielerische Variation des (...)

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9 Juni 2026

Maishähnchen-Schenkel aus der Heißluftfritteuse mit Zitronen-Knoblauch-Butter

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Außen knusprig, innen saftig und zart: Maishähnchen-Schenkel gelingen in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert und aromatisch. Das eigentliche (...)

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4 Juni 2026

Rhabarber-Muffins mit Marzipanstreuseln

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Der Besuch wollte wie üblich keine Umstände machen. Nur Kaffee. Schwarz. Schwarzer Kaffee ist nicht gut für den Magen. Schwarzer Kaffee braucht eine Grundlage. (...)

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4 Juni 2026

Saganaki mit Spargel-Tomaten-Salat im Ofen gebacken

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Dieses Gericht war so unglaublich lecker, dass ich am Liebsten gleich beide Portionen verputzt hätte. Saganaki auf Spargel-Tomaten-Salat.Saganaki, panierter (...)

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3 Juni 2026

Spinatknödel auf Linsenragout

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Im Tiefkühler schlummerten noch zwei Portionen Linsen-Bolognese von der Linsen-Lasagne mit Wintergemüse. Ich wusste nicht so richtig was damit anzufangen. Sie (...)

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3 Juni 2026

Erdbeer-Tiramisu mit Amarettini

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Tiramisu einmal anders: statt Kaffee und Löffelbiskuits sorgen hier Orangensaft und knusprige Amarettini zusammen mit den sonnengereiften Erdbeeren und der (...)

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3 Juni 2026

Schneller Tomatenbrot Salat

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Bei Zorra veranstaltet Tanja von Schlundis gerade einen Blogevent, bei dem es rund ums Grillen geht. Gegrillt habe ich das letzte Mal an Himmelfahrt zu meiner (...)

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2 Juni 2026

Kresse-Ziegenkäse-Quiche

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Wenn im Frühling bzw. Frühsommer die frischen Kräuter wieder sprießen, kommen sie am besten direkt frisch aus dem Garten auf den Teller. Unsere (...)

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1 Juni 2026

Johannisbeer-Curd aus weißen Johannisbeeren

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Entdecke dieses besondere Rezept für Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren. Eine fruchtig-säuerliche Creme, die ideal als Brotaufstrich oder für Desserts (...)

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6 Juni 2026

Erstkommunion-Torte mit Schokoladencreme und Himbeeren

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Diese Torte durfte ich für Sandra backen.Sie dient als Idee/Inspiration für Euch.Darunter verbirgt sich eine Schokoladetorte mit Schokocreme und (...)

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6 Juni 2026

Nudelsalat mit Pistaziendressing

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Man braucht:400g Nudeln (hier Vollkornnudeln und Kichererbsennudeln)3 handvoll Spinatca. 500g Cocktailtomatenca. 300g gekochte weißte BohnenBund Basilikumca. (...)