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vor 2 Stunden

Zitronen-Mandelkuchen mit Zucchini

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Zitronen-Mandelkuchen mit Zucchini»Und in dem Kuchen ist wirklich geriebene Zucchini?« Der Professor betrachtete den Kuchen. Tat etwas ungläubig. Ein (...)
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vor 9 Stunden

Speck-Tarte Tatin mit Tomaten

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Da fahre ich so ganz friedlich mit meinem superleisen E-Auto … und PLÖTZLICH! … zieht mir SRF1 buchstäblich den Speck durch den Mund mit diesem Speck Tarte (...)
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vor 19 Stunden

Exotisch leckere Rote-Bete-Kokos-Suppe

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Leicht scharf • Cremig • Vegan • Für 4 Portionen🛒 Zutaten 🥬 500 g rote Bete (vorgegart oder frisch) 🧅 1 Zwiebel, fein gewürfelt 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt 🫚 2 (...)
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vor 19 Stunden

Blissballs mit fermentgetreide und haselnüssen – extra beautyfaktor

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Die Blissballs liefern durch Datteln und Haselnüsse unter anderem Ballaststoffe und verschiedene Nährstoffe. 🌰✨ Kollagenpulver ergänzt die Rezeptur um (...)
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vor 23 Stunden

Ofenkartoffel mit Spinat-Feta-Füllung

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Am Montag hatte ich ja schon ein Rezept mit Ofenkartoffeln gezeigt und heute gibt es eine zweite Variante. Hierfür muss man auf jeden Fall eine Sorte (...)
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vor einem Tag

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenmarmelade © Liz ColletKaiserschmarrn geht immer.
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vor einem Tag

Blumenkohl puffer – einfach lecker

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Blumenkohl PufferPane-Bistecca Diese Blumenkohl Puffer sind unglaublich einfach und lecker und können mit Resten von gekochtem Blumenkohl gemacht werden. Man (...)
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vor einem Tag

Gefüllte Hähnchenbrust mit Blumenkohl-Brokkoli-Püree

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Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Blumenkohl-Broccoli PüreePane-Bistecca Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Blumenkohl-Broccoli Püree, ein Festmahl, und dabei gar nicht (...)
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vor einem Tag

Faule nudeln mit gebratenem gemüse und ei

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Früher gab es die faulen Nudeln bei uns öfter mal aber in letzter Zeit eher nicht, denn ich bin schon um einiges bewusster geworden mit den Lebensmitteln, die (...)
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7 September 2026

Nudelsalat mit Tomaten und Pfirsichen

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Man braucht:300g Nudeln3 Pfirsiche500g Cocktailtomaten handvoll Pistazien2x (vegane) Mozarellabällchenfrische Minzefrischen KorianderDressing aus großem Schuss (...)
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7 September 2026

Pfirsich-Upside-Down-Kuchen

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Ich bin nicht der geborene Bäcker, aber manchmal muss es eben sein Und nach meiner Erfahrung gibt es für uns Amateur Bäcker vor allem eine Regel, die es zu (...)
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6 September 2026

Zwetschgen-Tarte ohne Zucker

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Im Spätsommer freue ich mich immer auf Zwetschgen auf dem Markt. Denn dann ist es Zeit für Zwetschgen Tarte. Das Rezept...Der Beitrag Zwetschgen Tarte (ohne (...)
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6 September 2026

Zucchini-Brot mit Jalapeños und Cheddar

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Zucchinibrot ist ein amerikanischer Klassiker. Wobei Brot natürlich ein weit gefasster Begriff ist….Ob mit Schokolade oder auch in der salzigen Variante, es (...)
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6 September 2026

Steak nach florentinischer art mit salsa verde und gemischtem salat

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Bei einer Fernsehsendung hatten sie richtig gut aussehende Bistecca alla fiorentina zubereitet. Da mir die Teilchen wirklich gut gefallen haben, kamen sie auf (...)
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6 September 2026

Ribeye mit Gemüse und Kräuterbutter

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Ribeye mit GemüsePane-Bistecca Ribeye mit Gemüse ist ganz einfach zu machen, aber serviert mit Kräuterbutter wird das Gericht zum «Sonntagsbraten». (Ribeye = (...)
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6 September 2026

Bratapfel-granola: knusprige granola mit bratapfel, zimt und nüssen

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Ein knuspriges Bratapfel-Granola ist genau das Richtige für den Sorbst, so nennt man die Jahreszeit zwischen Sommer und Herbst, las ich kürzlich. Lasst euch (...)
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5 September 2026

Brombeer-Quarkkuchen ohne Zucker

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September – die extrem heissen Sommertage sind vorbei, nachts kühlt es ab und Herbststimmung liegt in der Luft und es hat endlich wieder geregnet! Im August (...)
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5 September 2026

Spritziges Beerengelee

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Als ich mir dieses Dessert überlegt hatte, wusste ich noch nicht, dass mein Mitesser gerade wieder keine Kohlehydrate essen möchte. Aber das habe ich mir (...)
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4 September 2026

Herbstvergnügen: pikantes zwetschgenrisotto mit pfifferlingen und walnüssen

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Eigentlich ist es ja eine Schande, dass ich dieses schöne Herbstgericht vor acht Jahren das erste und bislang auch einzige Mal gemacht habe: Pikanter (...)
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4 September 2026

Zander-Spitzkohl-Pfanne mit Senf-Rahm

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Heute gibt es mal wieder etwas zum Kühlschrank bzw. Tiefkühlschrank aufräumen. Ich hatte noch einen halben Spitzkohl im Kühlschrank und zwei Zanderfilets im (...)
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4 September 2026

Knuspriges Tofu-Karaage mit Gochujang-Sauce

22 0Speichern
Leute! Das müsst ihr machen! Veganes Karaage, so lecker, ich hätte es nie gedacht. Knuspriges Tofu-Karaage mit spicy Gochujang SauceMeine Erfahrungen mit (...)
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4 September 2026

Orangen-Curd und Baiser-Tarte

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Tarte mit Orange Curd und Meringue Gestern zum Nachmittagsespresso gab es diese Tarte mit Lemon Curd und Meringue, auf einem extra krossen Mürbeteigboden. Der (...)
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4 September 2026

Veganes Jostabeeren-Eis aus Sojapudding

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Veganes Jostabeeren-Eis wird auf Basis eines Sojapuddings gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig. Jostabeeren sind eine Kreuzung aus schwarzen Johannisbeeren (...)
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4 September 2026

Brombeer Japonais Törtchen

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Als Marcel * letztens diese leckeren Brombeer Japonais Törtchen im TV gebacken hatte, da stand für mich gleich fest, die backe ich nach. Sie sahen aber auch (...)
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4 September 2026

Pilaw mit Wildreis – klassisch

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Mein Pilaw mit Wildreis ist ein klassisches Pilaw Rezept. Der Wildreis zusammen mit Vollkorn-Langkornreis, frischen Kräutern, gerösteten Mandeln und roter (...)