Rezepte der Woche 35/2026

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Rezepte

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28 August 2026

Kartoffelbomben und Bacon Bombs

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Zum Steak oder auch schonmal zu Hamburgern essen wir sehr gerne eine Kartoffelbeilage. Oft sind es Wedges, selbstgemachte Pommes oder auch Kartoffelbomben bzw. (...)
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29 August 2026

Mohnschnecken: locker wie wattewolken mit zitronenglasur

23 0Speichern
Einfaches Rezept für Mohnschnecken aus Hefeteig, soft wie Wattewolken, mit Zitronenglasur. Besser als vom Bäcker? Findet es heraus. Nachbacken!Egal, ob ein (...)
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25 August 2026

Chamchi-jeon: Koreanischer Kimchi-Thunfisch-Pfannkuchen

27 0Speichern
Manchmal braucht es gar nicht viel, um etwas richtig Leckeres auf den Teller zu bringen. Diese koreanischen Thunfisch-Pancakes, auch Chamchi-jeon genannt, sind (...)
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30 August 2026

Cremige Mapo-Tofu Udon-Nudeln

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Leider bin ich etwas spät auf den Trend der cremigen Mapo-Tofu-Udon-Nudeln aufgesprungen. Mein Instagram-Feed hat mir wochenlang ein Rezept nach dem anderen (...)
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28 August 2026

Pfifferling Risotto cremig aromatisch

3 0Speichern
Wenn sich im Sommer an den Marktständen die goldenen Pfifferlinge türmen, ist es Zeit für dieses cremige Pfifferling Risotto. Ein elegantes...Der Beitrag (...)
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27 August 2026

Einfache endiviensuppe mit geröstetem brot und parmesan

37 0Speichern
Ich hatte eine krause Endivienrose gekauft und hatte da noch die Hälfte übrig und überlegt, was ich damit anstellen könnte. Bei meiner Rezeptsuche war ich (...)
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28 August 2026

Blood and Sand Cocktail

21 0Speichern
Letzten Sonntag gab's bei uns einen Blood and Sand. Dass ich genau an diesem Tag diesen Cocktail trinken wollte, hatte einen Grund: Der berühmte Stummfilmstar (...)
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24 August 2026

Italienischer nudelsalat mit tomaten, oliven, salami und mozzarella

15 0Speichern
Dieser italienische Nudelsalat kombiniert fruchtige Tomaten, Mini-Mozzarella, herzhafte Salami und Oliven mit einem feinen Honig-Senf-Dressing. Das Rezept ist (...)
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26 August 2026

Eierstich 2.0: Mayo-Egg-Bites.

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Letzten Sonntag war mir nach einer schnellen Eierspeise fürs Frühstück und mir fiel ein, dass ich schon länger diese virale Eierstich mit Mayo Geschichte (...)
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30 August 2026

Sole (rückwärts sous-vide-gegart) mit Feigen-Portwein-Sauce

5 0Speichern
„Sole“ ist ein ganz besonderes Stück Rindfleisch – und für uns einmal mehr ein Grund, über die Grenzen des deutschen Fleischzuschnitts hinauszuschauen. „Sole“ (...)
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30 August 2026

Spitzkohl al forno

4 0Speichern
Italienisch für Spitzkohl-Fans… 4 Portionen 1,4 kg Spitzkohl, geviertelt, ohne Strunk 150 g TK-Erbsen 15... [weiter]Der Beitrag Spitzkohl al forno erschien (...)
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24 August 2026

Feigen-Caprese mit Büffelmozzarella

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Diese Feigen-Caprese ist eine sommerliche Variante des italienischen Klassikers und verbindet süße, aromatische Feigen mit cremigem Mini-Büffelmozzarella. (...)
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28 August 2026

Ananas-nektarinen-salsa mit avocado, chili und minze

4 0Speichern
Diese Ananas-Nektarinen-Salsa bringt ordentlich Farbe und noch mehr Geschmack auf den Teller! Süße, saftige Ananas und gelbe Nektarinen treffen auf cremige (...)
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27 August 2026

Mirabellenkuchen mit Zimtstreuseln

4 0Speichern
Wenn im Spätsommer die Mirabellen reif werden, ist die Zeit für diesen herrlich saftigen Mirabellenkuchen gekommen. Auf einem buttrigen Mürbeteigboden (...)
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27 August 2026

Panzanella mit Pfirsich und Burrata

4 0Speichern
Ein guter Salat lebt von Gegensätzen – und der toskanische Brotsalat, aka Panzanella, beherrscht dieses Spiel in Perfektion. Die Kombination aus (...)
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25 August 2026

Sommerlicher Tomaten-Gurken-Salat

4 0Speichern
Dieser einfache Tomaten-Gurken-Salat ist Sommer auf dem Teller: saftige Tomaten und knackige Gurken, dazu rote Zwiebel und reichlich glatte Petersilie. Für (...)
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29 August 2026

Tomaten-Flammkuchen mit cremigem Knoblauch-Schmand und sonnengereiften Tomaten

3 0Speichern
Dieser Tomaten-Flammkuchen ist für uns ein echtes Stück Sommer auf dem Teller: dünner, knuspriger Teig, cremiger Knoblauch-Schmand und darauf sonnengereifte (...)
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27 August 2026

Hühnerschnitzel mit Blumenkohl-Kartoffelbrei

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Hühnerschnitzel mit Blumenkohl-KartoffelbreiPane-Bistecca Dieses Hühnerschnitzel mit Blumenkohl-Kartoffelbrei ist sehr einfach zu machen. Das Schnitzel wird (...)
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30 August 2026

Straußensteak mit Pflaumensoße und Tomatensalat

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Als ich samstags wie üblich meinen Einkauf auf dem Markt machte, stand da zufällig ein Wagen der Produkte vom Strauß verkauft hat und ehe ich mich versah, (...)
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29 August 2026

Stille grapefruit-limonade mit traubensaft und zitronengras

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Heute gibt es nur ein schnelles einfaches Rezept für eine leckere Limonade, die gerade bei den sehr warmen Temperaturen der letzten Zeit ein guter Durstlöscher (...)
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29 August 2026

Apfelkuchen mit crème fraîche aus der normandie und salzbutter-karamell-sauce

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Ich bereite mich langsam auf die Apfelsaison vor und weiche diesmal von meiner traditionellen Apfeltarte (Tarte aux pommes) ab. Stattdessen gibt es diesen (...)
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28 August 2026

Koriandersauce – aromatische sauce aus frischem koriander

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Koriander SaucePane-Bistecca Koriander Sauce ist eine vielseitige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten und verleiht ihnen eine frische und aromatische Note. (...)
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26 August 2026

Hähnchenkeulen mit Auberginen

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Knusprig gebackene Hähnchenkeulen treffen auf herrlich zarte Auberginen, die während des Garens all die würzigen Röstaromen und den aromatischen Fleischsaft (...)
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25 August 2026

Brokkolisalat mit karamellisierten Walnüssen

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Abwechslung auf dem Teller muss sein, und Brokkoli kann es natürlich auch im Sommer geben.Ich habe eigentlich immer welchen tiefgekühlt zu Hause, aber im Laden (...)
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25 August 2026

Knackiger salat mit einem curry-dressing zum schnellen käsetoast

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So einen schnellen Käsetoast gibt es bei uns gerade abends gelegentlich. Für so einen Toast brauche ich kein Rezept. Das Toastbrot kommt in den Toaster, danach (...)