Rezepte vom September 2015 - Beliebte Kochrezepte

9 September 2015

Schlehen Likör selbstgemacht

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jetzt im Herbst sind die Schlehen wieder reif und daraus lässt sich ein sehr leckerer Aufgesetzter bzw. Likör herstellen. Die reifen Schlehen sollte man vor (...)

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29 September 2015

Apfel-Sanddorn Torte

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Zutaten: Schoko-Chiffon-Biskuit: 60 g Mehl 20 g Cacao 1/2 TL Backpulver (3 g) 120 g Zucker 30 ml Öl 30 g Eigelb (ca. 2 ) 60 ml Wasser 1,5 EL lösliche Kaffee 3 (...)

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25 September 2015

Hähnchen Marbella

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Dieses Rezept für Hähnchen Marbella ist ein französischer Klassiker. Komischerweise ist es unter dem englischen Titel sehr bekannt: Chicken Marbella. Das liegt (...)

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30 September 2015

Mascarpone-Tortencreme

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Eine sehr feste und leckere Creme, die in 10 Minuten fertig ist. Bei vielen Torten einsetzbar und gelingsicher. Mehr kann man sich wirklich nicht wünschen. (...)

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10 September 2015

Amaretto-Schoko-Kuchen

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Für eine größere Veranstaltung brauchten meine Kinder einen Kuchen. Er sollte leicht zu transportieren sein, gut aussehen und sehr lecker schmecken. Nach (...)

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28 September 2015

Rote Beeren Torte

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Diese Torte besteht aus Schoko-Chiffon-Boden, Gelee aus roten Beeren und Mousse mit weißen Schokolade und Cassis. Sie sieht nicht nur schön aus, sie ist (...)

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25 September 2015

Sloopy Haggis ala Cheffe

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Neulich hatte ich ja mal das Rezept für den Sloopy Joe etwas abgewandelt so das dieser leicht schottisch angehaucht war, da kamen viele Kommentare warum ich (...)

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4 September 2015

Zwetschgen-Schoko-Sahne-Torte

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So wie ich im vorherigen Post schon versprochen habe, gibt es eine von mir umgewandelte Torte mit Zwetschgen, die ich euch hier vorstellen möchte. Die (...)

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13 September 2015

Erbstäschchen mit Cumin und Kokos

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Ob für’s Picknick im Freien oder die Dinnerparty mit Freunden: Erbstäschchen mit Kokos und Cumin sind eine exotische, leckere und weitaus attraktivere (...)

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11 September 2015

Topinambur carpaccio – feine vorspeise

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gestern hatte ich zum Abendessen mal wieder etwas sehr leckeres vorbereitet. Topinambur - Carpaccio. Topinambur? Das hat man doch schon mal gehört, aber was (...)

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5 September 2015

Meine Friesentorte - leckere Pflaumentorte für die Kaffeetafel

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Jetzt ist wieder Pflaumenzeit und das ist wieder ein guter Grund zum Sonntagskaffee eine tolle Torte zu backen. Wie wäre es mit einer mega leckeren (...)

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9 September 2015

Grüner oder schwarzer tee trinken: vorteile und zubereitung

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Vor kurzem hat mich ein Start-Up aus Hamburg angesprochen, ob ich nicht mal etwas über Tee schreiben möchte.Die sympathischen Jungs vom Tea-Club haben mir dann (...)

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25 September 2015

Himbeer-Rolle

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Wenn sich einmal Besuch ankündigt und es soll schnell etwas Süßes auf den Tisch kommen, dann braucht so eine Roulade nicht viel Zeitaufwand; die meisten (...)

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22 September 2015

Pomm' Anna

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Wenn ich jetzt mal zurückdenke, ca. über 40 Jahre, so erinnere ich mich, wie ich damals als junges Mädchen meinen ersten Kochkurs absolviert habe; meine (...)

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28 September 2015

Vegetarisches Rotes Thai Curry

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Ein Vegetarisches Rotes Thai Curry ist ein Gericht, für das man meistens alle Zutaten schon zuhause hat. Die einzige exotische Zutat ist eine rote Thai Curry (...)

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14 September 2015

Käsekuchen zum Verlieben

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Ich habe schon so viele verschiedenen Käsekuchen gebacken - mit und ohne Boden, mit und ohne Rosinen, mit Beeren und mit Früchten. Ich war überzeugt, dass es (...)

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1 September 2015

Leckere blätterteig tomaten quadrate

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wer hat noch eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank und Tomaten, die auch gegessen werden müssten?Dann habe ich hier eine leckere Idee für einen super leckeren (...)

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11 September 2015

Radieschen im Glas

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Hallo ihr Wandelbaren,Die Einmachzeit neigt sich dem Ende entgegen und wir nutzen die letzten Erträge des Gartens und befördern sie in ein Glas, um den Sommer (...)

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29 September 2015

Kartoffelsalat mit Feta und dicken Bohnen

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Kartoffelsalat wird von ganz vielen Menschen heiß geliebt. Als Beilage ist er sehr wandlungsfähig und in vielen Versionen willkommen. Ich habe dieses Rezept (...)

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8 September 2015

Zwetschge Tamarinde Chutney

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Während der Beerensaison hab’ ich es heuer leider verpasst, fleißig Marmeladen zu machen. Jetzt steht bereits der Herbst vor der Tür und es gibt leckere (...)

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22 September 2015

Witz des Tages beim Wandern

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ist der Spruch nicht herrlich? Dem ist doch nix hinzuzufügen. . . Wer ihn erdacht hat, kann ich nicht sagen. Ich habe ihn vor einiger Zeit im Schwarzwald am (...)

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4 September 2015

Frischkäse-Apfel-Streusel-Kuchen mit Karamellsoße

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Vor ein paar Tagen bekam ich über ein soziales Netzwerk einen Rezeptvorschlag zugeschickt...ich glaube die Absenderin wollte mir damit eine Botschaft zukommen (...)

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11 September 2015

Gnocchi mit Pfifferlingen

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Die Pfifferlingszeit ist jedes Jahr viel zu kurz. Dieses Jahr gab es bei mir öfters Pfifferlinge in einer leichtenSahnesauce mitKirschtomaten. Dazu (...)

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19 September 2015

Gurkensalat mit Dill und Feta

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Erfrischend und knackig, ich bin ein Fan von Gurkensalat. Vor allem wenn er mit Mini-Gurken gemacht ist. Es gibt ja den ganz normalen Gurkensalat mit Dill. (...)

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12 September 2015

Cannelloni mit Spinat-Ricotta Füllung

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Cannelloni, wie wir sie lieben - mit der traditionellen Spinat-Ricotta Füllung in Tomatensoße. Mit frischen Basilikum. Mehr muss es nicht sein - ist soooo (...)