Rezepte vom August 2015 - Beliebte Kochrezepte

25 August 2015

Gedeckter Apfelkuchen

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jetzt ist wieder Erntezeit und im Garten sind die Äpfel reif. Also Zeit für einen leckeren Apfelkuchen. Es stellt sich dann ja immer die Frage, was für einen (...)

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30 August 2015

Apfelkuchen vom Blech mit Guss

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was ist das schön, wenn man von Freunden leckere Äpfel aus dem Garten bekommt. Und so habe ich einen Apfelkuchen vom Blech gebacken. Außerdem hatte ich noch (...)

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28 August 2015

Sumach – Das rote Aromawunder

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Sumach ist bei uns eher unbekannt. Es ist ein Gewürz aus dem mittleren Osten und Mittelmeerraum und taucht zum Beispiel in der Gewürzmischung Zatar auf. Es ist (...)

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6 August 2015

Gemüse-Rosen Tarte

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gestern war für mich ein aufregender Tag. Ich wurde vom WDR in die Nachmittagssendung "daheim+unterwegs"eingeladen, um dort zu zeigen, wie die Gemüse-Rosen (...)

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14 August 2015

Geminzter Couscous Salat mit Wassermelone und Mini Gurken

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Wassermelone und Minze verwandeln einen simplen Couscous Salat in ein erfrischendes, leichtes Sommergericht. Vor allem bei Temperaturen über 30 Grad und (...)

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8 August 2015

Knusprige zucchini sticks aus dem ofen auf silikonmatte

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so ganz genau kann ich mich nicht mehr erinnern, wo ich diese Backmatten zum ersten Mal gesehen habe, aber als ich letztens ein Foto davon sah, dachte ich, (...)

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10 August 2015

Milchmädchen Torte

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Es ist jetzt eine große Mode - die so genannte "nackte" Torten. Die Seiten werden einfach offen gelassen und nicht ganz glatt und sauber verputzt und man sieht (...)

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19 August 2015

Baileys Eis

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ein Sommergenuss mit dem Ruf nach Nachschlag zum Geburtstag hab ich von meiner lieben Freundin Maria eine Flasche Baileys erhalten und im selben Moment kam mir (...)

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10 August 2015

Rollgerste Salat mit geröstetem Mais

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Wenn im Sommer wieder gegrillt wird, was das Zeug hält, dann wollt Ihr vielleicht mal was anderes als Nudelsalat dazu. Dieses Rezept für Rollgerste Salat mit (...)

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12 August 2015

Avocado salat mit papaya und roten zwiebeln

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Hier ein Salat-Rezept, das besticht durch die Kombination aus Papaya, Avocado, roten Zwiebeln und Koriander. Ein super Mix, der die Geschmacksknospen zur (...)

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6 August 2015

Apfelkuchen mit Mandelblättern

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Apfelkuchen mit Mandelblättern Zutaten für 20 Stücke: Für den Teig: 250 g Margarine 250 g Zucker 4 Eier 1 Messerspitze Salz 2 Päckchen Vanillezucker 100 g (...)

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25 August 2015

Heidelbeer käse sahne torte

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Diese Torte habe ich heute benutzt als Geschenk aus der Küche; und nichts kommt dabei besser an als selbst gebackene Süßigkeiten. Schon lange wollte ich mich (...)

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20 August 2015

Bratkartoffeln mit geräuchertem Lachs

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Vergesst Bratkartoffeln mit Speck! Geräucherter Lachs bringt diese Bratkartoffeln auf ein ganz neues Niveau. Das ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt (...)

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20 August 2015

Nespresso Türkranz "Herbst"

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heute habe ich mal wieder eine kleine Deko - Idee für den kommenden Herbst für euch. Diesen Kranz mit Filz und dünnen Ästen habe ich schon so wie er ist in (...)

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6 August 2015

Grüne Smoothies mit Energiekick

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Grüne Smoothies sind die einfachste Möglichkeit, um den Tag mit viel Energie und Nährstoffen zu beginnen Hier ein paar wichtige Informationen über grüne (...)

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10 August 2015

Aprikosen-Lavendel-Galette

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Aprikosen-Lavendel-Galette ist für mich der perfekte Kuchen für Sommertage. Egal ob mit etwas Schlagsahne, Vanille-Eis oder pur, die Galette ist immer (...)

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26 August 2015

Scones mit frischen Beeren

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Als ich 18 war, verbrachte ich einen Sommer in Schottland. Ich habe dort auf einer Insel, die Colonsay heißt gearbeitet. Dort habe ich zum ersten Mal „Scones“ (...)

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19 August 2015

Bananen Muffins

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Bananen-Muffins Zutaten für 12 Stück: 100 g Rohrohrzucker 1 Ei 100 ml Kokosmilch oder weiche Butter 2 mittlere Bananen (etwa 180 g Gewicht ohne Schale) 50 g (...)

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4 August 2015

Sommer salat mit quinoa und honig-zitronen-ingwer-dressing

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Der Sommer ist auf jeden Fall Salat-Zeit. Also genau meine Saison. Dazu kommt noch, dass ich überzeugter Quinoa-Fan bin. Also heißt es 1 und 1 zusammen zu (...)

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21 August 2015

Eis ohne Eismaschine in Null-Komma-Nichts

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sehr cremiges Eis ohne Eismaschine und dann noch in Null-Komma-Nichts zusammengerührt? Das gibt es doch gar nicht . . . das dachte ich, als ich dieses (...)

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15 August 2015

Pfefferminz-Eis

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die wirklich frische Erfrischung Der Sommer hat uns noch immer in seiner Gewalt, die Menschen flüchten in die Schwimmbäder oder an den See um etwas Abkühlung (...)

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31 August 2015

Schafskäsetaler auf Salat

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Zutaten:1 großer Eisbergsalat12 Esslöffel Butter100 g geschälte WalnusshälftenAhornsirup1 Schafskäserollegetrocknete Feigenfür das Dressing:1 Orange1 Teelöffel (...)

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16 August 2015

Birnen, Bohnen und Speck

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Nachdem der schwäbische Kartoffelsalat auf Elle Republic so beliebt ist, dachte ich mir, ich koche noch mehr typisch deutsche Gerichte. Meine liebe Freundin (...)

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23 August 2015

Bienenstich

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Bienenstich Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) 60 g Zucker 200 ml Milch 2 Eier ½ Teel. Salz 60 g Butter 250 ml kalte Milch 2 Päckchen (...)

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2 August 2015

Schnittlauch Blüten – Blumen zum Essen

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Sind Schnittlauch Knospen oder Schnittlauch Blüten essbar? Auf jeden Fall! Die ganze Pflanze ist essbar, selbst wenn sie in voller Blüte steht. Die violette (...)