Rezepte vom September 2014

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Rezepte

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29 September 2014

Mini-Gougères herzhaft

1.4K 0Speichern
Diese kleine Teilchen machen sich sehr gut auf einem Buffet und erfreuen nicht nur die Auge. Hier muss man nur aufpassen, dass man nicht zu wenig davon (...)
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24 September 2014

Vanille Cupcakes

338 0Speichern
Diese Cupcakes sind DER Hingucker Zutaten für 12 Stück: Für den Rübli-Kokos-Orangensponge: 100ml Öl (Sonnenblumen oder Raps) 1 Packerl Vanillezucker 65 Gramm (...)
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16 September 2014

Biskuit für Torten

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Grundrezept den ich immer verwende und mit dem ich sehr zufrieden bin.Wir brauchen:6Eier (Größe M)100 grMehl100 grSpeisesträrke25 grVanillepuddingpulver160 (...)
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4 September 2014

Tränen des himmels käsekuchen mit mandarinen

186 0Speichern
Tränen des Himmels – Käsekuchen mal anders Zutaten: 4 Eier, 150 g Weizenmehl, Backpulver, insges. 225 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin Zucker, 50 g Butter, 1 Dose (...)
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6 September 2014

Johannisbeer-Muffins mit Buttermilch

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Ich kann es im Sommer kaum abwarten, dass es Johannisbeeren gibt. Ich liebe sie in jeder Form. Und das haben schon die Menschen in der Steinzeit in Asien und (...)
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2 September 2014

Quiche mit Lachs und Spinat

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Ich muss zugeben - wir essen Quiche sehr gerne. In vielen Varianten- klein und groß, rund und eckig. Mittlerweile backe ich oft die leere Quiche vor, damit ich (...)
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23 September 2014

Guiness Schokokuchen

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12 September 2014

Pfirsich-Crumble

159 0Speichern
Kennt Ihr diese flachen Pfirsiche? Ich wußte nie, wie diese UFO-Pfirsiche wirklich heißen. Nachdem ich sie zum ersten Mal gegessen hatte, war ich total hin. (...)
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24 September 2014

Gemüseauflauf

151 0Speichern
Gemüseauflauf Zutaten für 4 Portionen: 1 Kohlrabi (ca. 350 g) 350 g Kartoffeln 250 g Karotten Salz Pfeffer 100 ml Gemüsebrühe (Instant) 250 ml Sahne 2 Eier 250 (...)
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27 September 2014

Rösti mit Brokkoli und Champignon-Rahm-Sauce

145 0Speichern
Heute habe ich zur Abwechslung keinen Kuchen, keine Torte, keinen Nachtisch oder etwas Ähnliches für euch. Sondern ich habe mich nach längerer Zeit auch mal (...)
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24 September 2014

Gegrillter Paprikasalat

82 2Speichern
Diesen Salat ist leicht, lecker und muss 2 -3 Tage im Voraus zubereitet werden. Zutaten: Paprika, rot............................... 3 St. Paprika, (...)
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27 September 2014

Rote-Grütze-Brownie

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Ein beeriger Schokoladentraum Neben der BeerigenSonnenblume habe ich aus der aktuellen LECKER Bakery, von welcher ich, wie bereits schon in meinem letzten (...)
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27 September 2014

Ananas-Bananen-Torte mit Mousse au Chocolat

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"Heute kann es regnen,stürmen oder schnein,denn du strahlst ja selberwie der Sonnenschein.Heut ist dein Geburtstagdarum feiern wir,alle deine Freundefreuen (...)
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24 September 2014

Hefezopf mit Nussfüllung

134 0Speichern
Ich bin ein bisschen verliebt! In Hefeteig! Manchmal auch ein bisschen sehr. Und zwar so sehr, dass ich während des Backens schon die Hälfe schnabuliere. Ganz (...)
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3 September 2014

Baileys Creme

132 0Speichern
Das leckerste Dessert, das ich kenne! Zutaten für 10 Portionen: 500g Mascarpone 160g Puderzucker 230 ml Baileys 3 Becher Schmand 2 Päckchen Vanillezucker (...)
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9 September 2014

Knüller kokos-kürbissüppchen

100 1Speichern
In den jüngsten Gesprächen zum Thema Essen und Kochen hab’ ich – den Herbst vor der Tür – recht häufig den Kürbis erwähnt. Ich bin nämlich ein riesiger (...)
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27 September 2014

Beerentorte mit Himbeer-Mousse und weißer Trüffelcreme

126 0Speichern
Ein kleiner, unwiderstehlicher Flirt am Kaffeetisch Heute gibt es nun endlich, wie versprochen, die Geburtstagstorte, die ich vergangenen Monat für meine Oma (...)
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1 September 2014

Sellerie wurzel suppe mit birne

126 0Speichern
Der August 2014 war in Deutschland wettermäßig ziemlich ungemütlich. Da musste dann noch immer mal wieder eine Suppe gekocht werden, um von Innen die Wärme zu (...)
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20 September 2014

Rote linsensuppe mit bulgur, paprika und minze

95 1Speichern
Als ich mal wieder richtig Lust auf ein Linsengericht hatte, ist mir dieses Rezept in die Hände gefallen. Linsen sind ja wirklich vielfältig zu verwenden. In (...)
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17 September 2014

Pasta mit Lamm-Merguez und Steinpilzen

121 0Speichern
Es war mal wieder soweit und ich habe unbedingt ein deftigeres Essen gebraucht. Das ist bei mir Wetter- und Situationsabhängig. In Kanada nennen wir das (...)
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18 September 2014

Pasta mista mit fricelli gorgonzola, orecchiette salsiccia pomodoro und lasagne

119 0Speichern
Lena kam aus Kenia zurück und hat sich von mir Pasta gewünscht. Ich habe lange hin und her überlegt, was wir denn Tolles dazu machen könnten und da ich mich am (...)
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24 September 2014

Quark-Mousse

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Vor kurzem gab es bei uns Zuhause zum Nachtisch eine große Schüssel von dieser wirklich sehr leckeren Quarkmousse!Die Mousse istluftig-leicht, sodass es sich (...)
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27 September 2014

Vanille-Stern, Weihnachtsplätzchen

118 0Speichern
Es macht den Anschein, als ob meiner lieben Mami nun auch nach all den Jahren ihre klassischen Vanille Kipferl zu "langweilig" geworden sind. Denn dieses Jahr (...)
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20 September 2014

Erdbeer-Vanille-Torte mit Schokoladen-Marzipan-Decke

117 0Speichern
Das Genusseck feiert seinen ersten Geburtstag und ihr seid alle herzlich dazu eingeladenWie doch die Zeit vergeht. Heute ist es auf den Tag genau ein Jahr her, (...)
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15 September 2014

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

113 0Speichern
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Zutaten für 2 Portionen: 1 kleiner Blumenkohl 200 g Brokkoli Salz 250 ml Milch 4 Eier weisser Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 1 (...)