Rezepte vom Oktober 2014 - Beliebte Kochrezepte

7 Oktober 2014

Farbige Spiegelglasur für Torten

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Diese Glasur hat für mich 3entscheidendenVorteile- sie deckt gut- sie schmeckt gut- sieht sieht sehr aus ausZu den weiteren Vorteilen zählt, dass sie ein Paar (...)

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21 Oktober 2014

Tahina-Joghurt-Sauce mit Sumach

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Seit ich das erste Mal Hummus gemacht habe, steht stets ein Glas Tahina bei mir im Schrank. Tahina braucht man nämlich nicht nur für Hummus, mit ihr lassen (...)

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9 Oktober 2014

Pfiffiger Reisauflauf mit Bratwurst

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Pfiffiger Reisauflauf mit Bratwurst Zutaten für 4 Portionen: 300 g tiefgekühlte grüne Bohnen Salz 1 Zwiebel 4 Karotten 2 Stangen Lauch 40 g Butter 250 g (...)

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6 Oktober 2014

Rübenmus Holsteiner Art

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Nun lässt es sich nicht mehr leugnen, der Herbst ist da…. Die Tage sind zwar noch sonnig und teilweise wirklich warm, aber gegen Abend kühlt es doch merklich (...)

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30 Oktober 2014

Brüsseler Beeren-Torte

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Brüsseler Beeren-Torte Zutaten für 12 Stücke: 235 g Mehl 80 g Butter 40 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 6 Eier 150 g Zucker 75 g Speisestärke 200 g Erdbeerkonfitüre (...)

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27 Oktober 2014

Schwarzwälder-Kirschtorte modern interpretiert

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Wer kennt diese Torte nicht? Es gibt kaum eine Konditorei in Deutschland, die diese Torte nicht in Ihrem Sortiment hat. Die Kombination aus Schokolade, (...)

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16 Oktober 2014

Snickers-Oreo-Torte

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Als ich die Creme am gestrigen Abend zubereitete waren weder ich noch mein Mann davon besonders angetan. Sie schmeckte irgendwie, ja irgendwie ...seltsam. Aber (...)

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1 Oktober 2014

Apfelpfannkuchen

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Diese Apfelpfannkuchen werden ähnlich, wie die Kartoffelpfannkuchen aus den geriebenen Äpfel gemacht, schmecken sehr frisch und lecker und können zum (...)

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27 Oktober 2014

Bananenbrot

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Um die Feuchtigkeit bei diesem köstlichen Bananenbrot zu erhalten, sieht dieses Rezept Apfelsoße und Joghurt an Stelle von Fett vor. Bananenbrot geht ganz (...)

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17 Oktober 2014

Mediterraner Hackbraten

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Sehr lecker , ziemlich schnell in der Zubereitung, kann auch gut im Voraus zubereitet und dann nur kurz warm gemacht werden. gab es bei mir zu einer (...)

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25 Oktober 2014

Boeuf Stroganoff

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Boeuf Stroganoff Zutaten für 3 Portionen: 1 Zwiebel 250 g Champignons 40 g Butter oder Margarine 1 Teel. Thomy Delikatess-Senf 125 ml Wasser 1 Päckchen Maggi (...)

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31 Oktober 2014

Flank Steak

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wer hätte gedacht, dass Ende Oktober/Anfang November das Wetter noch so um die 18°C hat und man noch was Leckeres auf den Grill legen kann. Eigentlich hätte (...)

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26 Oktober 2014

Lavendel-spindeln duftend für den wäscheschrank

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nun ist schon fast der Herbst da und die Lavendelstauden sollten so langsam abgeschnitten werden.Da stellt sich dann die Frage, was mache ich mit den schönsten (...)

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5 Oktober 2014

Nudelauflauf mit Gemüse

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Nudelauflauf mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 375 g Nudeln (Spirelli) 500 g Rosenkohl 500 g Brechbohnen 100 g Frischkäse (70 % Fett i. Tr.) 200 ml Vollmilch (...)

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21 Oktober 2014

Kürbis-Falafel

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Falafel stehen schon seit Jahren auf meiner TO COOK-Liste. Irgendwie ist mir aber immer etwas dazwischen gekommen und dann habe ich einfach nicht mehr daran (...)

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30 Oktober 2014

Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Speckmantel

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Endlich mal wieder ein Rezept für meinen Blog… doch was heißt Rezept – es ist ja wirklich einfach, dieses leckere Stück Fleisch zuzubereiten. Ihr braucht dafür (...)

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4 Oktober 2014

Kandierte Walnüsse mit Gewürznote

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Das Geheimnis steckt in ihrem fein gesalzenem Karamellmantel und der zarten Gewürznote aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Vanille. Kandierte Walnüsse schmecken (...)

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12 Oktober 2014

Karotten-Orangen-Suppe

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Orange trifft auf Orange. Diese Karotten-Orangen-Suppe ist eine ideale Vorspeise für jede Dinner-Einladung. Sie ist leicht, schmeckt köstlich und ist (...)

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16 Oktober 2014

Rinder-Schichtbraten mit Meerrettich und Pastinaken

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Diesen leckeren Braten wird ganz schnell aus Rinderrolladen, frischen Meerrettich und Pastinaken gemacht. Diese für mich eine ganz neue und unbekannte (...)

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29 Oktober 2014

Saftiger Marmorkuchen

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ab und zu möchte meine Familie mal wieder einen saftigen Marmorkuchen essen. Dieser Wunsch ist schnell erfüllt, da sich dieses Rezept wirklich ruckzuck (...)

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5 Oktober 2014

Makkaroni-Auflauf mit Huhn

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Makkaroni-Auflauf mit Huhn Zutaten für 4 Portionen: 1 Bund Suppengrün 1 kleines Suppenhuhn (ca. 1200 g) 1500 ml Wasser Salz 1 Teel. Pfefferkörner 250 g (...)

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25 Oktober 2014

Apfel-Chutney

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Apfel-Chutney Zutaten für 4-6 Gläser: 150 g ungeschwefelte Rosinen 375 ml Obstessig 1 kg Äpfel 200 g Zwiebeln ½ Teel. Salz 1 Teel. Koriander 1 Essl. Senfkörner (...)

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9 Oktober 2014

Paprika-Gratin

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Paprika-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffeln Jodsalz 20 g Butter 2 rote Paprikaschoten 1 Bund Lauchzwiebeln 150 g kleinscheibige Mettwurst 125 g (...)

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22 Oktober 2014

Gefüllte Paprika

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Es sieht auf dem Tisch gut aus, es schmeckt gut und ist auch nicht schwer in der Zubereitung - das sind genau die Qualitäten, die man (ich) braucht, wenn ein (...)

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22 Oktober 2014

Zitronenhuhn mit Fenchel und Artischocken

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Das ist ein wunderbar einfaches Gericht mit tollen Aromen. Artischockenherzen, Fenchel, Kapern, Knoblauch, Zitronenscheiben und dazu ausreichend frisch (...)