Rezept hinzugefügt , Autor Cornelia. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
salz zwiebeln karotten pfeffer orange thymian rosmarin ente salbei geflügelbrühe knollensellerie kochstudio johannisbeergelee dunkler saucenbinder
Knusper-Ente Zutaten für 4 Portionen: 4 Zwiebeln 1 unbehandelte Orange 1 Ente (ca. 2 kg) Salz Pfeffer 2 Stiele Thymian 2 Stiele Rosmarin 2 Stiele Salbei 2 kleine Karotten 125 g Knollensellerie 2 Essl. Öl 150 ml trockener Rotwein 250 ml Geflügelbrühe 3 Essl. Johannisbeergelee dunkler Saucenbinder Zubereitung: 2 Zwiebeln (...)
Kommentare 0
Cornelia hat auch andere Rezepte
Fleisch-Gemüse-Spiesse
Filet-Topf mit Pfifferlingen
Filet-Pfanne
Filet mit Kräuter-Senf-Sauce auf Bandnudeln
Filet Melba
Filet in Senf-Hollandaise
Falsches Filet
Eier-Käse-Fondue
Eier in Specksauce
Verwandte kulinarischen Themen
knusper
ente
knusper knusper … grünkohl
knusper-hähnchen
confierte ente
knusper knusper knäuschen
knusper-forelle
gratinierte knusper-äpfel
niedertemperatur ente
Rezepte zu überprüfen heute!
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Kartoffel-Gemüse-Pfanne Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend fest kochend) Salz 2 Karotten 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Kirschtomaten 2 Zucchini 2 Hähnchenbrustfilets (à 160 g) 1 kleines Bund Basilikum 2 Essl. Butterschmalz ½ Teel. getrockneter Thymian Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, mit (...) 12 Jan 2017, 14:01
Hühnerragout mit Champignons
Hühnerragout mit Champignons Zutaten für 4 Portionen: 1 junges Suppenhuhn (ca. 1500 g) 5 cl trockener Weisswein 200 g Champignons 1 mittlere Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Zweige Thymian 4 Petersilienstengeln 200 g Sahne 1 Eigelb Öl zum Braten (Erdnussöl) 1 Lorbeerblatt 5 Nelken Salz Pfeffer 15 Pfefferkörnern Worcestersauce (...) 12 Jan 2017, 13:34
Hühnerfrikassee im Reisrand
Zutaten für 4 Portionen: 1 Bund Suppengrün 1 Poularde (ca. 1500 g) 1 Lorberrblatt 1 Teel. Salz 1 Blumenkohl 250 g Reis Pfeffer Worcestersauce Zitronensaft 300 g tiefgekühlte Erbsen 1 Eigelb 1 Teel. Butter Zubereitung: Suppengrün putzen. Mit Poularde, Lorbeer, Salz in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedeckt 60 (...) 12 Jan 2017, 13:28
Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee Zutaten für 4 Portionen: 300 g Hähnchenbrustfilets 1 Essl. Öl 300 ml Wasser 1 Beutel Maggi Fix für Rahm-Geschnetzeltes 150 g Erbsen 4 Essl. Sahne Zubereitung: In kleine Würfel geschnittene Hähnchenbrustfilets in Öl anbraten, herausnehmen. Wasser zufügen, Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen und 1 (...) 12 Jan 2017, 13:28
Hühner-Frikassée
Hühner-Frikassée Zutaten für 2 Portionen: 200 g Champignons 300 g Hähnchenbrust Öl 250 ml Wasser 1 Beutel Maggi Fix für Rahm Geschnetzeltes 2 Essl. tiefgefrorene Erbsen 1 kleines Glas Spargelstücke (314 ml) 2 Essl. Sahne Zubereitung: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in (...) 12 Jan 2017, 13:28
Hühnerfrikassee (1)
Hühnerfrikassee Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel ½ Bund Suppengrün 1 kleines Brathähnchen (900 g) Salz 2 Lorbeerblätter 8 Pfefferkörner 1 Nelke 375 g Reis 1 Schalotte 200 g Champignons 4 Essl. Rapskernöl 125 g tiefgekühlte Erbsen 100 ml Weisswein 250 ml Fleischbrühe 100 ml Sahne Pfeffer Saft einer ½ Zitrone heller (...) 12 Jan 2017, 13:08
Hühnerbrüstchen Ranchero
Hühnerbrüstchen „Ranchero“ Zutaten für 4 Portionen: 4 ausgelöste Hühnerbrüstchen 2 Essl. Öl 1 Knoblauchzehe 1-2 grüne Chilischoten 250 ml Sahne oder Buttermilch 2 Essl. Worcestersauce Saft einer Zitrone Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die geschälte und halbierte Knoblauchzehe darin goldgelb andünsten. (...) 12 Jan 2017, 13:02
Hühnchenbrust mit Orange-Senfsauce
Hühnchenbrust mit Orange-Senfsauce Zutaten für 6 Portionen: 3 doppelte Hühnerbrüste à 300 g 1 Teel. Paprika edelsüss Pfeffer Salz 400 ml Geflügelfond 1 gehäufter Essl. Dijon Senf Original 1 unbehandelte Orange 1 Prise Muskat 100 ml Sahne 1 Prise Zucker 1-2 Essl. heller Saucenbinder 1 Essl. rote Pfefferbeeren (...) 12 Jan 2017, 12:49
Huhn im Topf
Huhn im Topf Zutaten für 3 Portionen: 1 Hähnchen (ca. 900 g) 50 g Mehl 1 Teel. Salz ¼ Teel. Pfeffer 2 Essl. Öl 1 Bund Frühlingszwiebeln 6-8 kleine, rohe Kartoffeln 6 mittelgrosse Champignons 3 Scheiben Frühstücksspeck 1 Tasse Hühnerbrühe (Instant) Zubereitung: Hähnchen in 6 Teile zerschneiden, waschen und mit (...) 12 Jan 2017, 12:42
Honig-Hähnchenbrust
Honig-Hähnchenbrust Zutaten für 4 Portionen: 100 ml Sahne 50 g Knorr Salat Mayonnaise 100 g Fruchtpüree Apfel-Aprikose Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Prise Zimt 3 Essl. Honig 2 Essl. Whiskey 1 Messerspitze Muskat 1 Messerspitze Cayennepfeffer 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) 1-2 Essl. Keimöl Zubereitung: Sahne steif (...) 12 Jan 2017, 12:36
Hähnchenspiesse mit Speck und Zwiebeln
Hähnchenspiesse mit Speck und Zwiebeln Zutaten für 4 Portionen: 350 g Hähnchenbrustfilets 2 Zwiebeln 150 g Räucherspeck Salz Pfeffer 2 Essl. Öl Zubereitung: Hähnchenbrustfilets unter fliessendd kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Das Fleisch in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe teilen. (...) 12 Jan 2017, 12:29
Kommentar hinzufügen