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Hühnerfrikassee Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel ½ Bund Suppengrün 1 kleines Brathähnchen (900 g) Salz 2 Lorbeerblätter 8 Pfefferkörner 1 Nelke 375 g Reis 1 Schalotte 200 g Champignons 4 Essl. Rapskernöl 125 g tiefgekühlte Erbsen 100 ml Weisswein 250 ml Fleischbrühe 100 ml Sahne Pfeffer Saft einer ½ Zitrone heller (...)
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