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Matjes-Häppchen „Skagerrak“ mit Dips Zutaten für 8 Portionen: Für die Häppchen: 4 Matjesfilets (à 50 g) 3-4 gekochte Eigelb 1 Teel. Senf weisser Pfeffer etwas Buttermilch Für den Gurken-Rettich-Dip: 1 Salatgurke (150 g) 1 kleiner roter Rettich (50 g) oder 50 g Radieschen ½ Becher (...)
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