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Fischfilet mit Nuss-Käse-Kruste Zutaten für 3 Portionen: 600 g Fischfilet Essig oder Zitronensaft Salz weisser Pfeffer 10 g Butter oder Margarine 40 g gemahlene Haselnüsse 40 g geriebener Käse (Emmentaler, Greyerzer oder Edamer) 3 Essl. Sahne oder Schmand 1 Essl. trockener Sherry 1 Prise Muskat 1 Essl. (...)
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