Ich experimentiere gerne und halte mich prinzipiell nicht an Rezepte. ;)Meistens gelingt es ganz gut. Seit ruhig ein wenig mutig, wenn ihr nicht alle Zutaten zu (...)
Brot backe ich gern selbst - das ist nämlich mit den richtigen Rezepten auch gar nicht so aufwändig, wie manche denken! Und man kann wunderbar eigene Kreationen (...)
Das Grundrezept zu diesem Brot stammt aus dem Buch „Der Duft von frischem Brot“. Wir haben das Rezept deutlich abgewandelt, uns aber entschieden den Originalnamen zu belassen. Sauerteig: 30 g ASG 200 g Roggenmehl Typ 997 150 ml Wasser, 25°… Weiterlesen →
Rezept für ein super-leckeres reines Dinkel Vollkornbrot mit Kürbiskernen und Dinkelflocken. Die Krume ist saftig und unglaublich fluffig, die Kruste knusprig u (...)
Diese lockeren, fluffigen Weizen-Vollkornbrötchen mit Knuspermix und dem gewissen Dreh wirken vom Aussehen kompliziert herzustellen, dabei sind sie ganz einfach zu machen. Selbst für… Der Beitrag Rustikale Weizen-Vollkornbrötchen mit Knuspermix und dem gewissen Dreh erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.
Oh, du perfektes Weihnachtsfeeling! Zur Weihnachtszeit gehören unweigerlich Tannenbäume dazu. Steht doch jetzt der Weihnachtsbaum in vielen Familien im Wohnzimmer, wunderschön geschmückt. Um dem… Der Beitrag Rezept für einen Vollkornbrötchen-Weihnachtsbaum erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.
Seit wir einen Thermomix haben, der bekanntlich aus den härtesten Bohnen und frischem Getreide Mehl zaubert und mir den Teig knetet, backe ich gerne ab und zu f (...)
"Ich kann nicht mehr. Kein Bissen mehr....," sagte Herr Rübe und hielt sich seinen Bauch. Vier Stück der frisch gebackenen, noch leicht warmen Schneckennudeln w (...)
Unser Hund sollte zu Weihnachten auch nicht ganz leer ausgehen und da der Backofen in der gesamten Vorweihnachtszeit quasi durchgehend an war, kam es auf ein paar Kekse auch nicht mehr an
Endlich! "POST AUS MEINER KÜCHE" ist zurück! Ich habe mich wie wild gefreut, als ich gelesen habe, dass die drei lieben BloggerinnenJeanny, Clara und Rike endli (...)
Gesunde Zwetschgen-Tarte mit Vollkornmehl – Die Steinobst-Zeit ist auch schon fast wieder vorbei und man findet überall nur noch Kürbisse in groben Massen (...)
Vor geraumer Zeit hatten wir dieses Buttermilchbrot schon einmal gebacken. Hier haben wir versucht, dem Brot durch den Weizenschrot etwas mehr „Biss“ zu geben, es gleichzeitig, durch die Verwendung von Weizen- anstelle Roggensauerteig, geschmacklich aber etwas milder zu machen. Zutaten… Weiterlesen →
