tortilla

Die Markgräflerin hatte mal wieder „fremdgekocht“. Es gab eine schwäbisch abgewandelte Tortilla ohne Kartoffeln aber dafür mit Maultaschen! Mit einem Blattsalat als Beilage ist das eine vollwertige Mahlzeit, denn es kommen auch noch Gemüse und Käse rein. Die Maultaschen-Variante ist variabel, man kann vegetarische Maultaschen verwenden oder auch welche mit Fisch. Eventuell vorhandene Reste eignen… Weiterlesen Maultaschentortilla

Schon lange wollten wir „mal wieder“ Burritos machen, nun hat es ENDLICH geklappt. Und zur Feier des Tages haben wir die Füllung mit leckeren Hähnchenbrustfiletwürfeln zubereitet

Ein Interview der besonderen Art … oder … über einen mehr als spannenden Tag in München // [Werbung: dieser Beitrag enthält Informationen über die neue Marke NOA und ihre pflanzlichen Brotaufstrich- und Hummus-Varianten*] Heute gibt es hier einen etwas anderen Beitrag: es erwartet Euch ein Interview, viele viele Fotos, tolle absolut unkomplizierte Rezepte (gleich vier!) und ich […]

Wir haben uns nicht einwickeln lassen, nein, wir haben selbst eingewickelt ????Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung für einen Wrap, aber erlaubt ist was schmeckt!Und geschmeckt hat es! Zutaten für 4 Wraps Wraps: 4 Weizen-Tortillas, Rezept siehe >>> hier

Immer wieder das gleich Problem: wir mögen zwar sehr gerne gegrillte Hähnchen, aber bei uns bleiben, trotz der tatkräftigen Unterstützung unseres Vierbeiners, immer jede Menge Reste davon über.Eigentlich würde uns zwei Personen ein halbes Hähnchen reichen, aber das fällt beim… Weiterlesen →

Diesen Monat wendet die Rettungsgruppe sich den „Belegten Broten, Wraps und Co.“ zu.Weg von den ganzen „Convenience- und Fertigprodukten“ und zurück zum Selbstgemachten…schmeckt sowieso besser. Zutaten für 4 Fajitas: 4 Weizen-Tortillas, Rezept und Zubereitung siehe >>> hier

Es gibt so viele Varianten von derTortilla de patatas-Kartoffel Tortilla-, dass ich in künftigen Anlasse neue oder moderne Versionen hier darstellen werde.noZut (...)

Heute haben wir das einfache ’spanische Omelett mit Kartoffeln‘ („Tortilla de patatas“), ganz der Saison entsprechend, mit ordentlich grünem Spargel „gepimpt“. Sehr lecker! Zutaten für 3 Personen als Hauptgericht oder 6 Personen als Vorspeise: 450 g Kartoffeln, vwf oder fk… Weiterlesen →

Der Countdown läuft, die Spieler sind startbereit und heute ist dieEröffnungsfeierder Fußball Weltmeisterschaft 2014in Brasilien. Wie auch schon hier habe ich m (...)

Ich habe Rücken … oder … dann picknicke ich halt auf einem Klappstuhl // Heute kommt ein nicht so ausschweifender Beitrag. Hab ich mir zumindest vorgenommen, mal schauen, ob ich mich tatsächlich auch mal kurz halten kann. Warum? Ganz einfach: ich habe Rücken. Der Höhepunkt der Heuschnupfen-Saison ist erreicht und ich werde jetzt nichts mehr über Pollen […]

Hallo ihr Lieben! Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber mein Büro-Mittagessen fällt meist ein wenig eintönig aus. So etwas wie Reste vom Vortag gibt es bei uns fast nie, weil wir unglaubliche Fresssäcke sind und meistens alles bis auf den letzten Krümel aufessen. Und meist bin ich dann so unkreativ und nehme mir […]

Eine wunderhübsche Finca auf Mallorca – so sah mein letzter Urlaub vor wenigen Wochen aus & da paßte der schon längst gebuchte Antipasti-Kochkurs, der auch kurz vorher thematisch zu reinen Tapas-Kochkurs abgewandelt wurde, einfach wie … Weiterlesen Der Beitrag Spanische Leckereien beim Tapas-Kochkurs erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Nicht wundern (nur staunen

Zutaten: 200 g Kartoffeln150 g Paprikawurst1 mittlere ZwiebelFrittierfett5 Eier2 Esslöffel Sahne1 Esslöffel gehackte Petersilie4 Esslöffel Kapern4 Esslöffel Mas (...)

Gesehen haben wir diese Tortilla in der ZDF-Sendung: Küchenschlacht am 2. August.Sie hat uns so gefallen, dass wir sie unbedingt nachbauen mussten. Zutaten: 450 g Aubergine, wir: Aubergine „Galine“ 500 g Kartoffeln; wir: Linda 3 Frühlingszwiebeln 8 Eier Gr. L… Weiterlesen →

Zur Abwechslung mal was aus der Tex-Mex-Küche. Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 4 Frühlingszwiebeln 1 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 400 g geschälte, gehackte Tomaten (Dose) 1 Dose Mais (~ 300 g Abtropfgewicht) 4 EL Olivenöl 1 TL Chilipulver 1 EL Paprikapulver 1… Weiterlesen →

Mexiko gehört zu meinen liebsten Ländern. Zum ersten Mal war ich vor 20 Jahren zu Besuch, im Norden zwischen Monclova, Monterrey und San Luis Potosi. Mit einem Schulfreund bei seiner Familie mütterlicherseits 4 Wochen alle Onkels, Tanten, Cousinen und Cousins abgeklappert. Herrlich, das Land und die Kultur so intensiv kennenzulernen! Einige Jahre später hat es mich... Lesen... Der Beitrag Burritos mit selbstgemachten Tortillas erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Heute muss ich mich einfach mal outen. Nein, ich kaufe nicht ausschließlich frisches Bio-Gemüse vom Bauern nebenan. Obwohl ich das sehr gerne tun würde!! Aber manchmal ist die Zeit einfach knapp und der Weg zum Supermarkt gegenüber unschlagbar kurz. Zudem weiß man ja mittlerweile, dass TK-Gemüse oft sogar noch mehr Vitamine hat, als Gemüse, dass... Lesen... Der Beitrag Frittata mit grünem Gemüse & Ziegenfrischkäse erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Eigentlich sind wir ja keine großen Fans von Tortilla-Chips…eigentlich…aber diese selbst gemachte, die können schon dafür sorgen, seine Meinung zu überdenken!! Zutaten: 200 g Maismehl 50 g Weizenmehl, Typ 405 7,5 g Salz 2 EL Öl, wir: Rapsöl 9 EL… Weiterlesen →

Die „etwas andere Torte“ ????Mit ganz viel „Grünzeug“ und trotzdem – oder gerade deshalb (?) – super lecker! Zutaten: 5 Weizen-Tortillas, Rezept siehe >>> hier

Ich habe mich hier bewußt für den spanischen Namen des Gerichts entschieden, denn auf deutsch würde es Kartoffel-Omelett heißen…und dass wäre meiner Meinung nach falsch! Denn ein Omelett wird nur von einer Seite gebacken und nie gewendet und von der… Weiterlesen →

Leichtsinnigerweise hatte ich den Nachbarn aus dem Nachbarhaus versprochen, ihnen beim Umzug zu helfen. Ich hatte verdrängt, dass sie im Dritten OG wohnen und ausgerechnet…mehrEl desayuno del campesino

Heute zeige ich Euch ein Rezept für würzige Tortilla Muffins. Sie werden ähnlich zubereitet wie eine klassische spanische Kartoffeltortilla, nur dass die Hälfte der Kartoffeln durch Kürbis ersetzt wird und… Read More Nicht nur fürs Halloween-Buffet: Kürbis-Tortilla Muffins

Neue, eigene Kartoffeln, frische Zucchini, alles da, also hauen wir sie in die Pfanne ???? Zutaten für eine 28-er Pfanne: 450 g Kartoffeln, vwf, oder fk 300 g Zucchini, Nettogewicht, ohne weiches inneres Fruchtfleisch und Kerne 1 rote Zwiebel 1… Weiterlesen →