sommerrezepte

Da ich mich in einer vegan-sympathisierenden Kochphase befinde habe ich mich sehr darüber gefreut ein kleines aber sehr feines italienisches Kochbuch mit dem Ti (...)

1.GANGIch hatte eine unbändige Lust auf Carbonara, doch leider ist Schweinefett zurzeit für mich tabù. Um auf den Speck verzichten zu können - aber nicht die Ca (...)

24.Woche Il dolceEs gibt sehr viele Gründe warum Italien ein interessantes Land ist. Kulinarisch gesehen finde ich es aufregend, dass im Süden , um präziser zu (...)

20.Woche Il primoEs gibt vor allem 4 Pasta Zubereitungen, die sich in Rom, sowohl am heimischen Herd als auch beim Auswärtsessen in den Trattorie und Osterie, d (...)

16.Woche Il contornoEinmal in der Woche muss was Frisches auf den Tisch und dieser Salat ist schön erfrischend bei dem warmen und schwülen Wetter. Die Zubereitu (...)

Hallo Ihr Lieben, was macht man, wenn man absolutes Sommer-Soulfood essen möchte, aber nicht so wirklich Lust auf lange kochen hat? Ofengemüse und Pasta! Das geht immer und schmeckt auch immer. Alleine der Duft, der aus dem Backofen strömt. Die vielen Kräuter und die leckeren Tomaten. Oh my: Das könnte ich glatt schon wieder essen.... Weiterlesen Der Beitrag Pasta mit Ofengemüse: Schnelles Sommeressen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, wenn es nach mir geht, dann dürften es ja immer Obstkuchen sein, die bei uns auf den Tisch kommen. Am besten noch mit einem Spritzer Zitrone, dann greife ich genüsslich zu einem Stückchen und freue mich über das Stückchen Obstglück auf meinem Teller. Nun mit dem Garten wird sich das, so viel... Weiterlesen Der Beitrag Blaubeerkuchen mit Zitrone: Rührkuchen geht immer! erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, bevor die Spargelzeit sich langsam dem Ende neigt, habe ich noch ein oder auch zwei Lieblingsspargel-Rezepte für Euch. Die Zeit muss man doch nochmal nutzen. Ich gebe ja zu, eigentlich wollte ich Euch dieses Rezept schon viiiiel früher zeigen aber wie das so ist: erstens kommt es anders und zweitens als man... Weiterlesen Der Beitrag Spargel-Galette: Schnelles, einfaches Spargelessen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, in den letzten Tagen und Wochen haben wir unzählig viele Tomaten, Zucchini und anderes Sommergemüse gegessen. Als Salat, aus dem Ofen oder auch einfach pur. Ich sage Euch, da hat sich einiges angesammelt. Und was macht ein „guter“ Foodblogger? Fotos, viiiiele Fotos gg. Damit diese ganzen Rezepte und Fotos nicht in der... Weiterlesen Der Beitrag Zucchini-Ofentaler: Fünf Tage = Fünf Sommerrezepte erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, es geht doch nichts über eine gute Tasse Kaffee zum Kuchen. Die gehört dazu wie die Butter zum Teig oder Schokolade zum Marmorkuchen. Doch was tun, wenn es draußen über 28 Grad sind und man eigentlich bei dem puren Gedanken an Heißgetränke keinen Appetit mehr hat? Genau dafür hat irgendein schlauer Kreativer irgendwann... Weiterlesen Der Beitrag Karamell-Eiskaffee: Abkühlung in Sicht erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, ich habe mich verliebt, neu verliebt, wieder verliebt, eine „alte Liebe“ neu entdeckt. Egal wie wir es nennen, ich habe seit zwei Wochen große Sehnsucht. Sehnsucht zurück in mein geliebtes Irland. (Vorsicht, jetzt kommen ganz viele Fernwehbilder und erst gaaaanz weit unten das Rezept. Sagt nicht, ich hätte Euch nicht gewarnt gg)... Weiterlesen Der Beitrag Lemon Curd Kuchen & Reise nach Irland (Werbung) erschien zuerst auf Knusperstübchen.

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Hallo Ihr Lieben, als ich vor ein paar Tagen hörte, dass heute ja in einigen Bundesländern Feiertag ist, war ich ja ehrlich gesagt erst etwas traurig. Ich liebe diese Kurzauszeit, die so ein Feiertag mit sich bringt. Warum bitteschön gibt es die denn nicht für alle gleich?! Dennoch habe ich mir überlegt, für alle die... Weiterlesen Der Beitrag Erdbeer Biskuitrolle mit Quark: So einfach geht’s erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, als hätte das Wetter es gewusst, ist bei uns heute so richtig der Herbst eingekehrt. Schon gestern war einmal wieder Kerzen- und Kuscheldecke-Zeit und ich glaub, auch heute Abend wird das nicht anders aussehen. Damit wir alle aber noch ein wenig an den Sommer denken, habe ich Euch heute noch ein kleines... Weiterlesen Der Beitrag Maracuja Creme mit Baiser Streuseln und die Gewinner erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, nach einer kurzen Sonnenpause die letzten Tage soll der Sommer ja nun auch im Norden wieder einkehren. Das passt ganz wunderbar, denn ich habe heute eine äußerst erfrischende Zitronenrolle für Euch. Schon lange wollte ich mich an eine Biskuitrolle wagen, doch der Mut verließ mich immer wieder. Zu groß war die Angst,... Weiterlesen Der Beitrag Zitronen Poppy Seed Rolle – Sommer pur erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, wie schön ist doch die Erdbeerzeit. Jedes Jahr warte ich sehnsüchtig, dass unser Erdbeerbauer in der Nähe von meinem Elternhaus den Startschuss für die Erdbeerzeit gibt. Schon zu Ostern hoffe ich jedes Jahr auf ein Neues, doch natürlich weiß ich, Erdbeeren brauchen Zeit und viele Sonnenstunden, damit sie auch ihren vollen Geschmack... Weiterlesen Der Beitrag Erdbeershake Törtchen – Tortenglück erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich noch ein kleines Sonntagssüß für Euch! Da mein Knuspersommer und Midsommar auf einen Tag fielen, kommt heute erst mein kleiner Midsommargruß und erhellt damit vielleicht etwas diesen (zumindest hier im Norden) recht regenreichen Tag. Auf das *hust* Shooting der Bilder dieses Beitrags habe ich mich schon lange gefreut, denn bei... Weiterlesen Der Beitrag Schwedische Mazarin-Blaubeer-Tarte* erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, kommt der Frühling nun oder bleibt der Winter noch ein wenig länger? Weil die beiden sich gerade nicht entscheiden können, holen wir uns doch wieder einmal den Sommer auf den Tisch. Diese Limettencreme eignet sich hervorragend dafür, denn gerade durch die Verbindung von Limette und braunem Knusperzucker erinnert sie mich stark an... Weiterlesen Der Beitrag Caipirinha als Dessert – Limetten Joghurtcreme erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, ich bin ehrlich, die letzten Wochen war hier mehr Arbeit und weniger kochen und backen. Mittlerweile ist die Backlust zurück und die ersten Pflaumen wurden verarbeitet. Wir hatten so große Lust auf Soulfood und Alex hat sich schon einige Wochen mal wieder Griesspudding gewünscht. Warum also nicht Streuseltaler backen – mit den... Weiterlesen Der Beitrag Pflaumen-Streusel-Taler mit Griesspudding erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, ich liebe Zitronenkuchen, der bringt mir immer die Sonne auf den Teller und macht ein Stückchen glücklich. Das können wir dieser Tage doch alle gebrauchen, oder was meint Ihr? Diese Zitronen-Cheesecake Schnitten sind herrlich cremig, zitronig und erfrischend und super einfach zu backen. Ich backe sie gerne auf einem Blech aber man... Weiterlesen Der Beitrag Zitronen-Cheesecake Schnitten: Sonne auf dem Kuchenteller erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo ihr Lieben, der Sommer ist in vollem Gange, und während die Sonne uns mit warmen Strahlen verwöhnt, gibt es für mich nichts Schöneres, als frische, sommerliche Rezepte auszuprobieren. Jetzt im Urlaub habe ich uns mal wieder diesen Kirsch-Streuselkuchen mit Quark gebacken und ihn direkt meinen Liebsten serviert. Was soll ich sagen? Es war Liebe... Weiterlesen Der Beitrag Kirsch-Streuselkuchen mit Quark – Einfaches und leckeres Rezept erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Vor kurzem habe ich ein Interview mit der Redakteurin einer Kochzeitschrift gelesen, jetzt weiss ich gar nicht mehr ob es Sale e Pepe war oder Cucina italian (...)

BEILAGEVor einer Woche habe ich einem lieben Freund versprochen dieses Rezept zu veröffentlichen, zum Ausgleich zu den gefüllten Zucchiniblüten (Fiori di zucca) (...)

24.Woche Il contornoVor kurzem hatte es bei dem Kleinen Kuriositätenladen eine Art Pamphlet +Rezept über die Zubereitung von den perfekten Bratkartoffeln gegebe (...)

20. Woche Il dolceEs war letzte Woche an einem heißen, schwülen Vormittag mit stechender Sonne, als ich mich mit Genuss in einer Bar auf den Stuhl an einem Plas (...)

16.Woche Il dolceEs gibt sehr viele widersprüchliche Rezepte, die die Zubereitung dieser neapolitanischen Eiscreme anbetreffen. Mit Kaffee-, oder mit Schokolade (...)

Hallo Ihr Lieben, irgendwie habe ich in diesem Jahr bisher Himbeeren sehr vernachlässigt. Dabei lieben wir Himbeeren im Kuchen und im Dessert. Kein Wunder also, dass beim Backen dieser Himbeer-Tarte mit weißer Schokolade alle sofort in die Küche luschern kamen. Alleine der Duft beim Anrühren der Creme ist schon so lecker, da weiß man gleich:... Weiterlesen Der Beitrag Himbeer-Tarte mit weißer Schokolade Creme erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, so langsam kommen wir im neuen Zuhause richtig an und genießen natürlich neben dem Garten auch unsere neue Küche und unser restliches Heim. Bei Gelegenheit mache ich gewiss mal eine Roomtour aber bis es so weit ist, zeige ich Euch lieber, was wir in unserer Küche alles zaubern. Zum Beispiel diesen Ofenlachs... Weiterlesen Der Beitrag Ofenlachs mit Spinat: Dinnertime erschien zuerst auf Knusperstübchen.

{WERBUNG} Hallo Ihr Lieben, wie sieht Eure Morgenroutine aus? Für mich beginnt der Tag erst richtig mit einer ordentlichen Portion Kaffee. Die muss sein. Frühst (...)

Hallo Ihr Lieben. manche Tage da sind meine Liebsten ja besonders spontan. Gerade eben saß man noch am Frühstückstisch und telefonierte. Und zack heißt es, eigentlich können wir heute auch zum Kaffee kommen. Oh ja na klar, das wird schön. Hatten wir ja auch schon eine Weile nicht mehr… Aufgelegt und in die Küche gelaufen.... Weiterlesen Der Beitrag Sommerbeeren-Haselnuss-Kuchen erschien zuerst auf Knusperstübchen.