Ursprünglich wollte ich hier die Überschrift "Schwein gehabt" verwenden. Aber dann findet sich wieder keiner zurecht. Vor allem die Suchmaschinen nicht. Obwohl (...)
Ich muss immer noch daran denken, wie einige Mitschüler und ich erstmals versucht haben Schweinshaxen auf dem Holzkohlegrill (direkt; über der Glut) zu grillen. Positiv ausgedrückt: zwischen dem Rohen und dem Verbrannten war das Fleisch genießbar
Ihr habe es bestimmt schon gemerkt – die Küche bei der Markgräflerin bleibt heute kalt. Diese typisch deutsche Schweinshaxe ist vom Grill – und gekauft. Dazu ein Brötchen und Senf. Fertig…. Und später geht’s noch nach Neuenburg zum Nepomukfest.
