500 Gramm frische Schwarzwurzeln schälen und in kurze, gleichgroße Stücke schneiden. Diese sofort in Zitronensaft (mit reichlich Wasser verdünnt) legen. 1 klein (...)
Mit diesem Schwarzwurzel-Risotto möchte ich Euch ein Gemüse vorstellen: Schwarzwurzel. Wie, Ihr kennt das schon? Für mich war es neu, geschweige denn wußte ich, was man damit anstellen kann. In Kanada gibt es Schwarzwurzel schlichtweg nicht. Doch ich habe schon festgestellt, dass sich Schwarzwurzel in Deutschland einer gewissen Beliebtheit erfreut. „Wie Du kennst das nicht?“, […] Der Beitrag Schwarzwurzel-Risotto mit Safran erschien zuerst auf Elle Republic.
Dieses Gericht hat meine Oma immer für mich gemacht. Dazu nimmt man einfach Schwarzwurzeln aus dem Glas mit der Brühe und erwärm diese. Zu der Brühe gibt man etwas Milch oder Sahne und bindet die Soße. Parallel kocht man ein paar Eier und brät die Lyoner in Igelchen in der Pfanne an. Standardmäßig mache ich zu dem gericht Kartoffeln. Dann richtet man alles wie auf dem Bild an und schon hat man ein leckeres Essen für groß und klein.
Ein schönes Gericht, was jedoch nicht in 5 Minuten herzustellen ist. Ich habe hier ein Kaninchen in entsprechende Stücke geteilt und diese Mit Salz, Pfeffer, Pa (...)
Es riecht nach Frühling, Balkonien erwacht, hier und da sprießen schon die üblichen Boten – und ich? Ich haue ganz brutal noch ein Wintergemüse raus… Ich ahne, einige Leute würden mich jetzt wahrscheinlich viel lieber backen sehen, aber es ist … Weiterlesen →
Schwarzwurzeln mit Makadamia und Mandarine klingt irgendwie verrückt - oder? Allerdings ist an der Zusammenstellung überhaupt nichts auszusetzen. Es handelt sic (...)
Das Originalrezept stammt von „Freundin“. Die Idee hat uns sehr gefallen. Die Mengenangaben haben wir unseren Bedürfnissen/Wünschen angepasst. Die beschriebene Zubereitung haben wir aber komplett „über den Haufen geworfen“. Herausgekommen ist ein toller Auflauf. Lediglich würden wir das nächste Mal… Weiterlesen →
