rote beete

Normal wird dieser Salat mit „ordentlich“ Mayonnaise gemacht. Wir haben in stattdessen ausschließlich mit Joghurt zubereitet…und was sollen wir sagen: er ist nicht minder lecker! Zutaten: Zubereitung: Heringsfilets der Länge nach, je nach Größe bzw. Breite, halbieren oder dritteln, dann… Weiterlesen →

Es solle zu den Pellkartoffeln mal wieder ein Herings- oder Matjessalat sein, aber nicht der übliche „nach Hausfrauenart“… also sind wir mal auf die Pirsch gegangen und haben tatsächlich ein äußerst leckeres Exemplar ins Visier genommen ???? Zutaten: Zubereitung: Matjesfilets… Weiterlesen →

Eine cremige Rote Beete Pasta mit Feta, die durch ihre pinke Farbe und den supertollen Geschmack verführt. Perfektes Nudelgericht zur Date Night oder zum Mädelsabend!

Nachdem nun auch, mit Ausnahme des Rosenkohls, die Kohlsaison im Garten zu Ende gegangen ist, wenden wir uns eben den roten Beeten zu, davon haben noch mehr als reichlich im Garten stehen.Aber, das stört ja nicht weiter, wenn man solch… Weiterlesen →

Wenn’s draußen stürmt und regnet…dann kann man sich entweder kulinarisch fortbilden oder aber sich auch mal die Zeit damit vertreiben fernzusehen. Beides läuft in diesem Fall hier auf das Gleiche, nämlich die ZDF Küchenschlacht hinaus ????Dort hat ein Kandidat eben… Weiterlesen →

Uns gelüstete mal wieder nach Pellkartoffeln und Heringssalat. Aber welchen Heringssalat? „Hamburger Art“, „Hausfrauenart“ oder „Hausmacher“?Nein, es sollte etwas Anderes, etwas Neues sein!Da durfte der Hausherr seinen Gelüsten freien Lauf lassen ???? Zutaten: Zubereitung: Heringsfilets der Länge nach halbieren, dann… Weiterlesen →

Wie wäre es mal wieder mit einer kleinen, feinen, zur Jahreszeit passenden, Vorspeise?Wir hätten da ein Carpaccio bei dem nicht nur die Farbe überzeugt!Das Pesto ist zu viel für das Carpaccio, aber das macht gar nichts, entweder macht man das… Weiterlesen →

Schon lange hegen wir den Plan einen Burger mit Rote Beete-Patty zu machen.Da nun die „Flutwellen“ von Zucchini, Tomaten, Auberginen, Paprika und Salatgurken ganz oder zumindest teilweise abgeebbt sind, können wir uns auch dem „übervollen“ Beet mit Roten Beeten und… Weiterlesen →

So, nachdem die Zucchinischwemme nun doch abgeebbt ist, die Salatgurken ihr Wachstum aufgrund der kühlen Nächte verlangsamt haben und die erntereifen Auberginen verarbeitet sind, können wir der Übermacht der „roten Truppen“ (Rote Beete), die Seite-an-Seite in dichten Reihen im Beet… Weiterlesen →

Ich weiß, ich weiß, draußen ist es aktuell noch richtig sommerlich und den meisten ist eher nach Eis als nach einem Eintopf zumute (alle, die Eis wollen, bitte hier entlang: klick zu den Eisrezepten ???? ). Aber lasst Euch eins … Weiterlesen → Der Beitrag Rote-Beete-Apfel-Eintopf mit Salsiccia erschien zuerst auf lecker macht laune.

Unser einfacher Salat begeistert farblich wie auch geschmacklich durch rote Beete (gekocht), frische Tomaten und viel würzigem Feta. Mit einem leichten Sahnedre (...)

Dieses Wetter…nichts für den Kreislauf, aber gut für den Garten. Alles wächst und gedeiht. Ausnahmsweise mal nicht nur vornehmlich das Unkraut (neudeutsch: „Wildkräuter“, vermutlich, weil sie die Gärtner immer so wild machen…), sondern auch Obst, Gemüse, Salat…Also packen wir mal… Weiterlesen →

Nachdem wir ja am Sonntag reichlich der „Fleischeslust“ gefrönt haben, ist dann eher wieder etwas aus der vegetarischen Trickkiste angesagt. Cacik ist quasi das „türkische Zaziki“ (auch: Tsatsiki).Cacik kann sowohl als eigenständige Vorspeise, als Salat, wie auch als Sauce zu… Weiterlesen →

Manchmal sieht man ein Bild, liest das Rezept und wird neugierig.Piccata… Piccata ist doch eigentlich… ja, Kalbfleisch… aber irgendwie… warum nicht mal mit Rote Beete!War keine schlechte Idee, dies auszuprobieren!Verliert bei der Zubereitung viel von dem typischen erdigen Geschmack.Gesehen haben… Weiterlesen →