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„Geknödelt, nicht (Kuchenteig) gerührt“, war hier an diesem Wochenende Motto. Denn es gab ein Rezept für Marillenknödel mit Marzipanfüllung…

Heute im Angebot: eine Stulle der Woche, die wie Urlaub in Schweden schmeckt: Knäckebrot belegt mit Zitronen-Sahnequark, Lachs und…

Liebes Meraner Land, lass uns doch einfach heiraten. Genug Dates hatten wir ja mittlerweile schon und das allerschönste an unserer…

Ein ganz schön fix gezaubertes, besonderes kleines Geschenk aus meiner Küche ist jedes Jahr wieder das große Glas zuckerzimtgebrannter…

So, die Feiertage sind nun vorbei und es wird langsam Zeit für den Neujahrsputz im Bild- und Bogbeitrags-Archiv der Markgräflerin. Gerade richtig bei dem derzeitigen Schmuddelwetter. Von unserem Wanderurlaub im Altmühltal bin ich euch noch ein Bayerisches Rezept schuldig, nämlich die Rahmschwammerl mit Semmelknödel. Semmelknödel 8 Semmeln 2 große Zwiebeln, gehackt 1 Bund Petersilie, gehackt… Weiterlesen Rahmschwammerl mit Semmelknödeln

[subscribe2] „G’day!“ wie der Australier so schön sagt. Heute melde ich mich mit einem etwas größeren Kuchen und einer Zutat,…

Neulich wurde ich in einem Interview gefragt, was das kulinarisch mutigste gewesen sei, das ich auf meiner Reise nach…

Salve Venezia, die romantischste aller Städte Italiens, doch ist sie das wirklich? Kaum eine andere Stadt kann die Meinungen der Touristen spalten, wie dieses k (...)

Ensaimada de Mallorca – Rezept oder korrekt geschrieben Ensaïmada sind typisch mallorquinische Hefeschnecken. Der Teig ist super soft und… The post Ensaimada de Mallorca – Rezept für mallorquinische Hefeschnecken first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

August ist für mich Hüttenzeit. Ach wenn der jetzt schon um ist, möchte ich euch an meinem Ausflug in die Berge teilhaben lassen. Für einen schönen gelungenen Sommer gehört für mich Wandern und ein Wochenende ... Der Beitrag Bayerische Hütten-Rezepte – Auf in die Berge! erschien zuerst auf Knusprig & Fein.

Heute gibt es ein Rezept für fluffigen Kaiserschmarrn und zwar eine Variante mit Mohn, Zimt und heißen Kirschen, denn eigentlich sollte…

…ist gerade zumindest per Bild und Text möglich, denn letztes Jahr durften meine kleine Familie und ich auf unserer…

Dieses Jahr hat es wieder mal geklappt. Am Samstag hatten wir schon einen Kürbis beim Kürbishof Sehringer in Müllheim gekauft und bei strahlend schönem Wetter (Sonnenschein und 25 °C – Ende Oktober) neben der Gartenarbeit auch noch den Kürbis ausgehöhlt und verziert. Er schmückt nun unseren Hauseingang. This year we made it! On Saturday we… Weiterlesen Happy Halloween!

Am zweiten Tag unserer Wanderreise ging es nach dem Frühstück mit dem roten AVANTI-Bus nach Kehlheim, zum Ausgangspunkt unserer ersten Wanderung. Vom Parkplatz (...)

Wieder mal ein Rückblick – genau vor einem Jahr, im August 2021, an einem ähnlich heissen Tag wie heute – wollten wir nur eine kurze Wanderung in de (...)

Heute kommt ein ganz einfaches Gericht aus Italien auf den Teller. Das Rezept für die Zubereitung des Radicchio Trevisano stammt aus Venetien und ist eigentlich als Contorno/Beilage gedacht. Ich habe das bittere Blattgemüse mit kurzen, breiten Bandnudeln (Pappardelle) kombiniert – mit Parmesanhobeln ergibt das ein feines, kleines und schnell zubereitetes Mittagessen. Wer keinen Radicchio Trevisano… Weiterlesen Pasta Radicchio Trevisano mit Speck und Zwiebeln

Mir ist gerade eingefallen, dass ich euch noch versprochen hatte, dieses köstliche Gebäck aus Heidelberg vorzustellen. Entdeckt haben wir die Kurfürstenkugel in (...)

Wie man auch unterwegs gut kochen kann, inkl. einem Rezept für One Pot Pasta Der Beitrag Kochen beim Camping erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Dieses Maritozzi Rezept für italienische, softe Hefebrötchen mit Sahnefüllung, manchmal auch als Roman Cream Buns bekannt, war mir in… The post Maritozzi Rezept – Italienische softe Hefebrötchen mit Sahnefüllung first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Vacherin Mont d’Or , ein ganz besonders cremiger Käse aus dem französischen Jura, haben wir uns neulich bei unserem Einkauf aus Frankreich mitgebracht. Ich habe den Käse durch ehemalige Arbeitskolleginnen aus dem Elsaß kennengelernt. Später waren wir dann einmal im französischen Jura im Urlaub, wo uns der Käse wieder begegnet ist. Im Jura gibt es… Weiterlesen Vacherin Mont d’or aus dem französischen Jura

Ein Ausflug nach Freiburg im Breisgau – natürlich mussten wir die traditionelle „Rote“ mit Zwiebeln essen, auf dem Münsterplatz, umgeben von M (...)

Zibelemärit Am Montag, 26. November 2018 ist in Bern wieder Zibelemärit (Zwiebelmarkt). Es ist der größte Markt in der Schweizer Bundesstadt und er findet immer am vierten Montag im November statt. Ein grosser Teil des Sortiments besteht aus Zwiebelzöpfen, Zwiebelkränzen und Zwiebelfiguren. Angeboten werden aber auch Textilien, Schmuck, Keramik und Spielwaren. Der Zibelemärit ist nicht… Weiterlesen Zwiebel-Biersuppe zum Zibelemärit in Bern

Wenn Österreich und Weihnachten mal irgendwann heiraten und ein Baby bekommen würden, dann hieße es wohl „Weihnachts-Kaiserschmarrn (Weihnachtsschmarrn) mit Cranberries…

Hier gibt es heute Kärleksmums schwedischer Schokoladenkuchen, auch Snoddas, Chokladrutor oder Mockarutor genannt. Vielleicht Schwedens Antwort auf Brownies oder… The post Kärleksmums schwedischer Schokoladenkuchen – ein Rezept first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.