Spargel und Erdbeeren sind ein wunderbares Duo, die in ihren Erntezeiten gerade noch zusammenfinden. Speziell am Ende der Spargelzeit sind bei uns auch die Erdbeeren reif. Das nussige Aroma des Rucolas ergänzt in diesem vegetarischen Gericht die beiden ersten Komponenten bestens. Dieses Posting Spargel mit Chili-Erdbeeren an Rucolanudeln erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Ein neues, ungewöhnliches und schnelles Rezept mit einem Dressing aus frischen “rohen” Tomaten, kombiniert mit gebratenen Pilzen, Rauke und knackige (...)
Es dürfte ja bekannt sein, dass wir Salzwasserfische bevorzugen. Und einer unserer Lieblinge dort ist der Seeteufel. Ob dieser furchteinflößende Name „Seeteufel“ daher rührt, dass er so „teuflisch gut schmeckt“? Das Originalrezept zu diesem Gericht stammt von „Deutsche See“. Wir… Weiterlesen →
Ui, der Sommer ist da. Und mit ihm eine ordentliche Hitze, die mich davon abhält, länger als unbedingt nötig in der Küche zu stehen. Lieber gehe ich dann schnell auf den Markt oder hole mir ein Fischbrötchen beim Fischladen gegenüber. […]
Das Food-Blog-Universum ist unendlich. Deshalb gibt es auch immer wieder neue Seiten zu entdecken. Zum Beispiel “Running with Tweezers” von Tami aus Georgia. Ich bin auf ihr Rezept für einen vegetarischen, frischen und sehr edlen Salat gestoßen, den ich unbedingt […]
Es geht um die Wurst. Im Rezept. Und morgen bei der “GeneralIMmobilmachung”, mit der ganz Deutschland mit dem Streik von Verdi und EVG lahmgelegt wird. #VDay….könnte man sagen. Über die Verhältnismässigkeit dieses Generalstreiks im Rahmen von eigentlich NOCH “nur” Warnstreiks lässt sich allerdings durchaus streiten , wenn ganz Deutschland quasi in Geiselhaft genommen wird und […]
Rucola - von seiner geschichtlichen Reise bis zu köstlichen Rezepten. Entdecken Sie die Vielfalt dieses aromatischen Blattgemüses und erfahren Sie mehr über Anbau, Nachhaltigkeit und kulinarische Genüsse.
Rote-Bete-Carpaccio mit Artischocken und gebratenen Pilzen. Sommersalat mit Kräutern, Blüten und frischer Rauke. Mit hausgemachten Mandeldressing und Feta.
