olivenöl

Zutaten für 2-3 Beilagen - Portionen :1 kg festkochende, kleine KartoffelnSPÜRNASEN- Olivenölfrischer RosmarinMeersalz* 1/2 Knolle Knoblauch* hier wurde keiner (...)

Hex - Hex Blog-Event "Hexenküche" Macht doch mit bis zum 30.04. 2012 ... Melanie von "touche-à-tout" & Ichwürden uns F.R.E.U.E.N Zutaten :eine gute Portion gesc (...)

Meine schlichten, unkomplizierten und vor allem schnelle Steak-Marinaden sind ja zu meinem Erstaunen noch gar nicht im Blog verewigt. Die Honig-Senf-Marinade rühre ich sehr gerne,Continue ReadingRezept: Schweinenackensteak mit Honig-Senf-Marinade

Gestern konnte ich die Nudeln mit der ewigen Tomaten-und-was-sonst-noch-so-da-ist-Gemüsesoße wirklich nicht mehr sehen und habe mal was anderes ausprobiert. Das Ergebnis seht ihr hier:     Zutaten für 1 (große) Portion: - 100 g vegane Spätzle (z.B. von 3 Glocken) - 150 g Champignons - 1 Stange Lauchzwiebel - Olivenöl - 3 EL Sojajoghurt natur […]

Ich habe früher echt gerne Fetakäse aus dem Backofen gegessen. Jetzt musste ein Ersatz her und diesen werde ich denke ich öfter essen. :) Dazu gibt’s Wildreis mit Kräutern und einen bunten Salat mit Senfdressing.         Zutaten für eine Portion:   Backofentofu: - 100 g Tofu (natur) - 1/4 rote Zwiebel - […]

Willkommen beim VeggiDay ...es ist schön dass Du wieder reinschaust ... hast Du auch ein VeggiDay Rezept mitgebracht? Wenn Ja poste deinen Link in den Kommentar (...)

Zutaten für 4 Personen :4 Hähnchenbrustfilets1 TL schwarze Pfefferkörner1 TL Koriander-Saatetwas getrocknetes Bohnenkraut & Majoran2 TL mittelscharfer SenfSalzS (...)

Ich stöber ja gerne im Internet rum und in Social Networks wie das so schön heisst.  Und an diesem Rezept ist der Martin Staudt schuld, der hat ein Bild von einen Low Carb Chesseburger gepostet und ich dachte mir das musst du nachkochen. Hier also meine Version des TBerschen Burgers. Zutaten: (für einen Burger) 1 … Weiterlesen →

Mal wieder so eine Kreation von mir :) Sie entstand aus einer Idee heraus und ich muss sagen das Ergebnis ist wirklich seeeehr lecker !!!!! Es eignet sich auch als leichtes Sommergericht, wenn man nur mal ne Kleinigkeit essen will.   Zutaten: 3 flache und dünne Putenschnitzel 1 Kugel Mozzarella (am besten Büffelmozzarella) 2 eingelegte … Weiterlesen →

Bulgursalat gibt es in zahlreichen Variationen.Im arabischen Raum auch Taboulé genannt, ist er eine traditionelle Vorspeise.Der Bulgursalat wird mit viel glatte (...)

Zutaten :1 Bund Koriander1 Bund Petersilie 1 ganze Knolle Knoblauch2 kleine frische ChilischotenMeersalzPfeffer1/2 Tasse Olivenöl4-6 EL Balsamicoessig einige Sp (...)

Hähnchen auf Gurkengemüse Zutaten für 4 Portionen: 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1500 g) Salz Pfeffer 3 Essl. Olivenöl 2 Schalotten 125 ml Weisswein 3 Salatgurken ½ Bund Dill ½ Bund Minze 2 Essl. Zitronensaft 100 ml Sahne Zubereitung: Hähnchen abbrausen, trocken tupfen. Innen und aussen mit Salz und Pfeffer einreiben. Backofen auf 160 Grad vorheizen. … Weiterlesen →

Schmeckt traumhaft auf frischem Bauernbrot oder Ciabatta, als Gemüseeinlagen, zu Salat oder zum Überbacken.Dieser eingelegte Feta ist vielseitig anwendbar.Für d (...)

Ob zu Gyros, Bifteki, Folienkartoffeln, griechischer Bauernsalat mit Feta, Lammrücken, einem zarten Stück Hähnchen oder einem saftigen Steak vom Grill – Tzatzik (...)

Mein persönliches Highlight aus der italienischen Teigwarenwelt Zutaten für 2 Personen: 300 Gramm Spaghetti 250 Gramm Mozzarella 2 Tomaten 1/2 Bund frisches Basilikum 100 Gramm Schinken 50 Gramm schwarze Oliven 3 EL Olivenöl reichlich Salzwasser etwas Parmesan Schönen guten Tag zusammen, heute habe ich ein herrliches Spaghetti Rezept für Euch. […]

Eine Frage, die sich mir immer wieder stellt, ist, was unterscheidet ein gutes Essen von einem überdurchschnittlich gutem Essen? In der Regel reicht ein winziger…mehrDie Sache mit dem Clou

Selbst gemachtes Tomaten-Passata ist die Grundlage für viele Saucen und Gerichte. Einmal im Jahr, wenn die Tomaten reif sind, mache ich dieses selbst. Der Beitrag Tomaten-Passata erschien zuerst auf HighFoodality.

Ein Mehrerlei vom Rosenkohl (in brauner Butter gebraten und in Tonic-Lake eingelegt) mit Mandarinen und in Entenfett confierter Ente. Der Beitrag Zweierlei vom Rosenkohl, dehydrierte Mandarine, Enten-Confit erschien zuerst auf HighFoodality.

Letzter Streich in der Foodpairing-Reihe dieser Woche. Heute: Rosé-Sekt zu zartem Lamm und Ratatouille-Sauce. Mit etwas Glück kannst Du auch ein Sekt-Probierpaket gewinnen. Der Beitrag Lammrücken sous-vide mit confierten Tomaten erschien zuerst auf HighFoodality.

Veganer, scharfer Thai-Auberginen-Salat mit gebratenen Auberginen und einer Vinaigrette aus Knoblauch, Koriander, Chili und Limettensaft. Der Beitrag Scharfer Auberginen-Salat mit Koriander erschien zuerst auf HighFoodality.

Pantzarosalata me jaourti heißt dieser Salat auf Griechisch. Die schlichtere Variante dieses griechischen Salatklassikers ist Rote Bete mit Knoblauch, Essig oder Zitrone und Olivenöl und je nach Geschmack noch ein paar Walnüsse. Sehr lecker! Nimmt man statt dem Essig etwas … Weiterlesen →

Leckere Suppe für heiße Tage: Ein scharfes Gurkensüppchen mit einer Einlage aus Lachs-Sashimi und confierten Tomaten. Der Beitrag Geeiste Gurken-Ingwersuppe mit Ingwerschaum, confierten Tomaten und Lachs-Sashimi erschien zuerst auf HighFoodality.

Leckeres Carpaccio von saftigen Blutorangen mit Brin d'Amour, gerösteten Pinienkernen und einer Riesling-Vinaigrette. Der Beitrag Blutorangen-Carpaccio mit Brin d’Amour, Pinienkernen und Riesling-Vinaigrette erschien zuerst auf HighFoodality.

In den nächsten Wochen, werde ich Euch immer Mal Rezepte zeigen, in denen besondere Öle/Essige ihre Verwendung finden. In diesem Zusammenhang möchte ich Euch auch den dazugehörigen Hersteller WürzWerk* vorstellen, aber dazu in den nächsten Tagen mehr. Heute geht es … Weiterlesen → Der Beitrag Erdbeer-Spargel-Salat mit Gryère erschien zuerst auf lecker macht laune.

Das Erbsen-Pesto hat einen leicht süßlichen Geschmack und schmeckt besonders gut, wenn man die Erbsen noch ein wenig stückig sind. Der Beitrag Fusilli mit Erbsen-Pesto erschien zuerst auf HighFoodality.

Bei meinem Bio-Laden um die Ecke gibt es Rezepte-Sammel [...] Der Beitrag Pfeffer-Medaillons mit zweierlei Kartoffelbrei und Ananas-Relish erschien zuerst auf HighFoodality.