margarine

Heute war es endlich soweit. Ich konnte meinen Lebkuchenteig, den ich schon vor 2 Monaten angesetzt hatte aus dem Keller holen. Ich war ziemlich gespannt ob das Ganze funktioniert hatte, da unser Keller ziemlich warm ist, was für den Teig aber nicht so gut sein sollte. Dennoch hat es prima funktioniert, schon gleich nachdem ich […]

Feiner Christstollen   Zutaten:   2 Würfel Hefe 150 g Zucker 1000 g Mehl 250 ml Milch Salz 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale 500 g Margarine 100 g gehackte Mandeln 100 g gewürfeltes Zitronat 50 g gewürfeltes Orangeat 375 g Rosinen 125 g Korinthen Puderzucker Zubereitung:   Hefe, 1 Prise Zucker und 1 Prise Mehl in … Weiterlesen →

Passend zum Herbst habe ich heute gebacken und dabei meine neue Ausstechform benutzt. Ich finde dieses Eichhörnchen total süß… :) Hier geht’s aber gleich zum Rezept:     Zutaten für ca. 22 Stück: - 12o pflanzliche Margarine - 85 g brauner Zucker - 170 g Mehl - 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker - 3 EL gemahlene Haselnüsse […]

Feine Erdbeertorte   Zutaten für 16 Stücke:   250 g Mehl 1 Teel. Backpulver 125 g Margarine 75 g Zucker 1 Beutel Citro-back 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 200 g feine Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker 1 Beutel Rum-back 500 g frische Erdbeeren 200 ml Sahne Dekor Schnee   Zubereitung:   Das mit … Weiterlesen →

Von unserer diesjährigen Apfelernte ist noch eine ganze Menge über, weswegen ich hier einen Teil zu Apfelkuchen verarbeitet habe. Die Eichhörnchenausstechform habe ich bei Butlers gefunden, aber leider sind die Hörnchen auf dem Kuchen etwas verlaufen. Aber das macht nichts, lecker war er trotzdem. ;)       Zutaten für 1 Springform: für den Boden: - […]

Beschwipste Knallbonbons und witzige Glückspilze   Zutaten für den Teig:   500 g Mehl 250 g Margarine 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Citro-back 2 Eier   Für 8 Knallbonbons:   16 entsteinte Pflaumen (Dose) ca. 100 ml Zwetschgenwasser oder Rum 1 Eigelb   Für 25 Glückspilze:   1 Eigelb 200 g Puderzucker … Weiterlesen →

Alle guten Dinge sind ja bekanntlich drei, der Kuchen hier ist mein dritter Versuch (der erste ist leider aus der Form gefallen und der zweite wollte nur 2 cm hoch bleiben)… Aber der hier ist gut geworden und ich glaube sogar, dass er ein bisschen Sommer zurückgeholt hat. ;)     Zutaten für 1 Kastenform: […]

Apfelkuchen mit Mandelblättern   Zutaten für 20 Stücke:   Für den Teig:   250 g Margarine 250 g Zucker 4 Eier 1 Messerspitze Salz 2 Päckchen Vanillezucker 100 g Kokosflocken 250 g Mehl 2 Packungen Vanille-Puddingpulver 2 Teel. Zimt 1 Teel. Backpulver   Für den Belag:   Ca. 12 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop) Saft einer … Weiterlesen →

Noch so ein Kinderessen, welches ich in der letzten Zeit wirklich vermisst habe. Früher gab es leider nicht so oft Königsberger Klopse, weil sie ziemlich lange gedauert haben, aber diese hier sind innerhalb von ca. 35 min. fertig. es besteht definitiv Wiederholungsbedarf. :) Ich staune immer wieder, wie vielseitig Tofu doch ist und was man […]

Schollenfilets in Weisswein mit Karottenstiften   Zutaten für 4 Portionen:   250 g Wildreismischung 4 Schollenfilets (à 70 g) Zitronensaft Salz 500 g Karotten 40 g Margarine weisser Pfeffer 125 ml trockener Weisswein (ersatzweise Gemüsebouillon) 1 Beutel Knorr Fix für Kräuter-Käsesauce 250 ml Wasser 2 Essl. Sahne Zubereitung:   Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Schollenfilets … Weiterlesen →

Alle guten Dinge sind drei…ich beende den heutigen Tag mit Keksen. Nicht nur irgendwelche Kekse, sondern welche mit zweierlei Nüssen. :)     Zutaten für ca. 50 Stück: - 175 g Mehl - 120 g pflanzliche Margarine - 120 g brauner Zucker - 3 EL Haselnussmilch - 1 TL Backpulver - 1 TL Salz - […]

Heilbutt in Hummersauce   Zutaten für 1 Portion:   200 g Heilbuttfilet 1 Teel. Zitronensaft 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Essl. Öl Salz Zitronenpfeffer 100 ml trockener Weisswein 1 Teel. Butter oder Margarine 1Essl. Hummer-Saucen- und Suppenpulver 5 Essl. Wasser 3 Essl. Sahne 3-4 Essl. frisch gepresster Orangensaft Petersilie Orangenscheibe   Zubereitung:   Den Fisch … Weiterlesen →

Manche kennen vielleicht “Bread in the Bottle”, ich habe das ganze mal in “Cake in the Bottle” umgewandelt. :) Eignet sich meiner Meinung nach super als Geschenkidee, so eine selbstgemachte Bachmischung… :)     Zutaten: - 1 Glasflasche ( ca. 1,5 l ) - 1 Cellophantütchen - Materialen, mit denen ihr die Flasche verzieren wollt […]

Gurken-Fisch-Pfanne   Zutaten für 4 Portionen:   750 g Kabeljaufilet Saft von 1 Zitrone 1000 g Salatgurken 1 mittelgrosse Zwiebel 1-2 Teel. Senfkörner 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 250 ml Wasser 200 ml Sahne 2 Beutel (à 25 g) Hummer-Sauce und –Suppe (für je 250 ml Sauce) 5 Essl. trockener Weisswein 1 Bund … Weiterlesen →

Als zweites folgen ein paar Häschen…. :)     Zutaten für ca. 45 Stück: - 120 g Margarine - 70 g Zucker - 2-3 EL Kakao - 170 g Mehl - 1 EL Pflanzenmilch - 1 Päckchen Vanillezucker - 3 TL Puderzucker - etwas Wasser - Bunte Zuckerstreusel - Schokoladendekoherzen   Zubereitung: 1. Alle Zutaten […]

Dorsch in Senfsauce mit Gemüse und Reis Zutaten für 4 Portionen:   350 g Karotten 500 g Lauch 150 g Wildreismischung Salz 40 g Mehl 20 g Margarine 500 ml Brühe 250 ml Cremefine zum Kochen 500 g Dorschfilet 4 Essl. Zitronensaft weisser Pfeffer 2 Essl. Öl ½ Bund Dill 3 Essl. körniger Senf Zubereitung: … Weiterlesen →

An Ostern verschenke ich gerne was an meine Lieben. Selbstgemachtes kommt nach meiner bisherigen Erfahrung immer gut an, weswegen ich dieses Jahr zwei verschiedene Sorten Kekse produziert habe. Als erstes kommt hier das Rezept für die Thymian-Olivenöl-Taler. :)         Zutaten für ca. 35 Stück: - 125 g Mehl - 1 EL Sojamehl […]

Blumenkohlauflauf   Zutaten für 2 Portionen:   1 kleinen Blumenkohl 1 Essl. Zitronensaft 1 Ei 7 Essl. Milch (1,5%) 50 ml Sahne 2 Essl. Butter 50 g geriebenen Käse Jodsalz Pfeffer Muskatpulver 30 g Paniermehl Margarine zum Ausfetten der Form   Zubereitung:   Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen in reichlich kochendem Wasser … Weiterlesen →

  Einfach, aber lecker… Drachenaugen. :)     Zutaten für ca. 17 Stück: - 120 g Margarine - 85 g Zucker - 170 g Vollkornmehl - 1 EL Sojamilch - 1 Päckchen Vanillezucker - ca. 10 TL Erdbeermarmelade - 1 EL Puderzucker   Zubereitung: 1. Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, langsam Mehl, Vanillezucker […]

Der Limetten-Streich ist für den Sommer genau das Richtige: schmeckt erfrischend gut, hält euch fit und schlank, und ist dabei unglaublich einfach und schnell g (...)

Mein erster Hefeschmelz. :) Eignet sich super zum Überbacken von Pizza als “Käsealternative”, heute wird er an Ofenzucchinis getestet. Die Hefeflocken geben dem Ganzen einen leicht käsigen Geschmack. Mit Salz und Senf sollte man allerdings vorsichtig sein, da es (mir) sonst zu überwürzt ist. Zutaten (hier für ein großes Stück Pizza): - 1 EL Hefeflocken (z.B. von Dr. Ritter) - 1/2 TL Salz - 1/2 TL Senf - 1 EL Pflanzenmargarine - 3 TL Mehl - 100 ml Wasser […]

Margarine ist einer der beliebtesten Brotaufstriche überhaupt – wenn nicht sogar der mit Abstand populärste. Fast alle Menschen, die ich kenne, benutzen Margarine, um ihr täglich Brot zu belegen (Mr. Grünzeug eingeschlossen). Ich selbst habe mir das irgendwann abgewöhnt (ich esse Brot und Brötchen generell trocken), weiß aber, wie wichtig dieser Aufstrich für viele andere […] Der Beitrag Margarine selbstgemacht erschien zuerst auf Mehr als Grünzeug.

Zur Abwechslung habe ich hier nun auch etwas Süßes, und zwar eine neue Kekskreation. Nussig und schokoladig – was will man mehr? Zutaten für ca. 20 Stück: – 120 g pflanzliche Margarine – 85 g Rohrzucker – 170 g Mehl – 1 EL Haselnussmilch – 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker – 1 EL Backkakao – 2 […]

Heute herrscht da draußen richtiges Schmuddelwetter. Nach unserer sonntäglichen Nordic Walking Runde, bei der es anfangs noch zwar kalt aber trocken war, regnet es jetzt schon den ganzen Nachmittag. Da macht man es sich doch gerne mit einer Tasse Tee auf dem Sofa gemütlich. Es ist wieder mal Teatime! Zum Tee gibt es heute mal… Weiterlesen Zur Teatime: Banana and Almond Tea Loaf – Bananen Mandel Teebrot

Bei diesen Keksen hier war ich gedanklich wohl ein bisschen bei Pippi Langstrumpf in Schweden…. :) Zutaten für ca. 20 Stück: – 120 g pflanzliche Margarine – 70 g brauner Zucker – das Mark einer Vanilleschote – 170 g Mehl – ca. 8 TL Preiselbeeren (aus dem Glas) – ordentlich viel Zimt Zubereitung: 1. Zucker […]

Gestern hat mich der Back- und Kochwahn wieder erwischt, deswegen gibt es heute gleich drei neue Rezepte für euch. Es erwarten euch zwei neue Keksrezepte und eine wunderbare Käsesoße….. Viel Spaß beim Lesen und eventuellen Nachkochen – einen schönen, sonnigen Sonntag wünsche ich euch allen. :) Hier kommt nun das erste Keksrezept…. Zutaten für ca. […]

Süß und salzig gleichzeitig – so ist diese Creme. Man kann sie als Brotaufstrich verwenden, als Keks-oder Pralinenfüllung benutzen und natürlich auch einfach so löffeln. ;) Merkwürdigerweise finde ich sie mit etwas frischem Schnittlauch oben drauf sehr lecker…. Zutaten für 1 kleines Glas: – 100 g brauner Zucker – 300 ml Sojasahne – 1 Päckchen […]

In den letzten Tagen habe ich etwas gebacken, da zwei Geburtstage anstanden. Beide “Werke” möchte ich gerne hier mit euch teilen… Der erste Kuchen ist ein einfacher Käsekuchen mit Mandarinen: Zutaten für eine kleine Springform (20 cm): für den Mürbteig: – 220 g Mehl – 2 EL brauner Zucker – 1 Prise Salz – 100 […]