löffelbiskuits

Von „auf halb Acht“ hängender Wimperntusche … oder … wie die Rhabarber-Trilogie zu einer Quadrologie wurde // Ich bin fix und fertig! Und zwar vom Frühling! Sooo lange habe ich auf ihn gewartet und jetzt will ich jeden sonnigen Frühlingstag für mindestens 10 Monate festhalten und nicht mehr hergeben. Hier eine verblühende Mangnolie, da ein […]

Wenn man bei heißem Wetter nichts außer Schnaps zuhause hat… oder … dann gibt es halt Eis mit Amaretto // Bevor ich jetzt groß zu schreiben anfange, muss ich erstmal auf mein Eis eingehen. Das Wetter hat mich so dulli gemacht, dass ich gar nicht den Clou schlechthin fotografiert habe… In diesem leckeren Tiramisu Eis […]

Das Elend mit Rezepten, die man im Internet sucht, ist immer dasselbe. Man stößt über Google zuerst auf Webseiten, in denen vollmundig versprochen wird, hier ge (...)

Eine köstliche Variante der Tiramisu, die bei uns niemals fertig gekauft, sondern immer hausgemacht wird, ist diese Erdbeer-Tiramisu. Und ganz im Vertrauen: sie ist um Welten besser als das, was man heutzutage in Italien (häufig aus der Packung) zum Dessert serviert bekommt. Dieses Posting Erdbeer-Tiramisu erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Habe ich euch eigentlich schon von meiner heimlichen Leidenschaft für Walnüsse erzählt? Sobald ich welche im Haus habe, werden diese überall eingesetzt. Ob im Brot, für Kuchen, auf Hähnchen oder als Topping für ein Risotto! Walnüsse gehen immer! Und wenn sie dann noch karamellisiert werden, machen sie sich auch ganz wunderbar im Dessert: Zutaten (für 6 Portionen) 300g Frischkäse 300g

Ihr Lieben, sind Erdbeer-Junkies unter uns? Wenn ja, hier seid Ihr richtig! Für Überraschungsbesuch improvisiert & für lecker befunden. Erdbeer-Trifle mit Joghurt-Mascarpone-Creme 250g Erdbeeren 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Puderzucker 150g Mascarpone 150g Joghurt 1 EL Vanillezucker … Weiterlesen Der Beitrag {Dessert} Schnelles Erdbeer-Trifle mit Joghurt-Mascarpone-Creme erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Als Osterdessert gab es einen Hasen aus Vanille-Eis. Der Markgräfler hatte die Idee, die längst im Keller vergessene Hasenbackform mit Eiscreme zu füllen und über Nacht noch einmal in die Gefriertruhe zu stellen. Hat wunderbar funktioniert, nur bei den Ohren haben wir das Eis nicht fest genug hineingedrückt, so dass ein „Keinohrhase“ beim Öffnen der… Weiterlesen Osterdessert: Eiscreme-Hase „Dame blanche”

Rezept für ein klassisches Tiramisu (4 Portionen) 75 – 100 g Löffelbiskuits 1 Tasse starker Espresso Amaretto di Saronno 3 sehr frische Bio-Eier 2 gehäufte Esslöffel Zucker 200 – 250 g Mascarpone Kakaopulver Die Eier trennen und aus 2 Eiweiß einen steifen Schnee schlagen. 3 Eigelb mit Zucker weißcremig rühren, den Mascarpone untermischen, nach Belieben… Weiterlesen Bella Italia – Venezia – Dolci: Tiramisu – Mascarponecreme (Venetien)

Unser absolutes Lieblingsdessert darf zu Silvester nicht fehlen, zum Rezept geht’s hier

Das Dessert zum Kochduell Menue: Die Grapefruits auspressen. 250 ml Joghurt aufschlagen. 250 ml Grapefruitsaft mit 3 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Honig verrühren. 1 Packung Gelatine einweichen, gut ausdrücken. Den Grapefruitsaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Den Joghurt löffelweise hinzugeben und verrühren. Eine Kokotte mit Löffelbiskuits auslegen, die Joghurtmasse darauf geben und für… Weiterlesen Kochduell Teil 2: Joghurt-Grapefruit Dessert

Kuchen ohne Backen? – ja super, her damit besonders bei heißen Temperaturen im Sommer, oder wenn man gar keinen Backofen hat!? Seit langer Zeit habe ich mal wieder meine Variante der Philadelphia Torte gemacht, denn vergangenes Wochenende war Stadfest in Müllheim und von unserem DLRG Stand (wir bieten dort jedes Jahr belegte Baguettes, wie bei… Weiterlesen Im Rausch der Beeren – Kuchen ohne Backen?!

Liebes Rezept für Zitronen-Tiramisu, wo warst Du eigentlich die letzten Jahrzehnte meines Lebens? Echt mal, denn: Eventuell bin ich…