kochbücher

Es gibt Speisen, bei denen man niemals mit einem Bild einfangen kann, wie köstlich sie sind. Oder zumindest kann ich es nicht ???? Das Gericht klingt erstmal un (...)

Die knusprig-scharfe Gewürz-Nuss-Mischung Dukkah habe ich neulich ja nicht ohne Grund für Euch verbloggt. Sie macht mit ihren Aromen und dem extra “Crunch” eine vegetarische Schawarma so richtig herzhaft – obwohl ich bei dem Gericht komplett auf Fleisch verzichte. Falls […]

Auch wenn man als “Saupreiß” ab und zu mal den Kopf schüttelt über bajuwarisches Brauchtum, Sprache und Kleidungsstil, werde ich nie bestreiten, dass ich meine Dekade in München sehr genossen habe. Ich finde es wunderschön, dass ich an mindestens 2 […]

Lorenza de’ Medici ist als Köchin in Italien etwa so bekannt wie der Alfons bei uns. Nur gehört ihr nicht in Florenz das Platzl sonder eigentlich halb Florenz – denn sie entstammt nun mal einer der bekanntesten und wichtigsten Familien […]

Acht Nachbarländer hat die schöne Alpenrepublik Österreich. Betrachtet man die Lage des kleinen Landes auf der Landkarte sucht man eines vergebens: ein angrenzendes Meer. Um so verwunderlicher scheint es auf den ersten Blick, dass ausgerechnet der Residenz Verlag in St. Pölten (Salzburg) ein Kochbuch mit wunderbaren Rezepten von Aal bis Zander herausgebracht hat. Dieses Posting Süße Fische aus Seen und Flüssen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Da Kochbuch Rezensionen immer subjektiv sind, sollte man möglichst mehrere davon lesen, bevor man sich dazu durchringt, das jeweilige Buch zu kaufen. Allerdings gibt es Produkte in den Buchhandlungen dieser Welt, über die eine ziemlich einhellige Meinung existiert. Zu diesen Büchern gehört der schöne Band "Pismek. Kochen auf Türkisch". Dieses Posting PISMEK. Kochen auf Türkisch erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Meine neueste Errungenschaft im Kochbuchregal: Vegan Cookies invade your cookie jar! von Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero. Ihr erinnert euch vielleicht (...)

Es gibt nicht allzuviele richtige Nachschlagewerke für die Welt der Küche. Ein sehr altes ist das "Lexikon der Küche" von Richard Hering, das im Sprachgebrauch, (...)

Schwer und solide liegt es in der Hand. Drei Bändchen r [...] Der Beitrag „Deutschland vegetarisch“ von Stevan Paul [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

[werbung*] “Kennst Du das Land, wo die Zitronen blüh’n?” Seit ich auf Klassenfahrt zum ersten Mal die sanften Hügel der Toskana sehen durfte, bin ich verliebt in diese Region. Stück für Stück habe ich dann auch andere Regionen Italiens kennengelernt […] The post Meine liebsten Rezepte aus Italien appeared first on Germanabendbrot.

Küchenplausch hat zum Blog-Event 1001 Nacht aufgerufen Und nachdem ich im letzten Jahr Geschmack am Orient gefunden habe (Rezepte findet Ihr hier), möchte ich unbedingt auch eine Kleinigkeit mitbringen zur virtuellen Geschichten-Nacht der Blogger-Szene: Muhammara Das Rezept für diese scharfe […]

Wenn man in Europa in ein chinesisches Restaurant geht, ja, zu einem von denen, mit zwei riesigen goldenen Löwen vor dem Eingang, wünscht man sich, dieser draht (...)

Es gibt Bücher, denen sieht man auf den ersten Blick an, wieviel Herzblut und Arbeit darin steckt. Torten* von Linda Lomelino ist so ein Buch… Wer ihren B (...)

Ein kulinarischer Spaziergang durch die vielen Weinbars in Venedig abseits der gewohnten Touristenströme. Der Beitrag Ein Spaziergang durch Weinbars in Venedig [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Im Prinzip mag ich keine Kochbücher, auf denen steht, dass sie 1.000 Rezepte enthalten. So etwas macht mich misstrauisch. Wer hat schon die Kompetenz 1.000 Gerichte zu kochen, abzuschmecken, sie zu beurteilen und dann noch die Zeit, sie verständlich aufzuschreiben? Dieses Posting Indien – Das Kochbuch erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Neuzugang in meinem Kochbuchregal: Das große Buch der Gewürze, erschienen in der Collection Rolf Heyne. Wer noch kein Gewürz-Lexikon sein eigen nennt, sollte si (...)

Na sowas, schon lange keine Buchrezension mehr auf dem Blog – Zeit wirds

Das Noma liegt in einem alten Speicherhaus aus dem Jahr 1767 am Kopenhagener Hafen. Sein Name steht für eine Zusammenziehung der dänischen Wörter "nordisk" und (...)

Ich liebe dieses Internet! Da entdeckt man beispielsweise, das eine hochverehrte Bloggerin wie Anke Gröner genauso Yotam Ottolenghi verfallen ist wie ich. Ihre (Koch-)Bibel ist derzeit “Genussvoll vegetarisch”, meine “Ottolenghi: The Cookbook”, aus dem ich hier und hier und hier […]

Alice im kulinarischen Wunderland hat zum Blog-Event “Rettet meine Geburtstagsparty” aufgerufen. Und da helf’ ich doch gerne mit!! Besonders gefragt bei Party-Buffets sind ja günstige und gut vorzubereitende Gerichte, die nicht auf jedem Buffet zu finden sind, auch nach einigen […]

[gewinnspiel/enthält werbung*] Die Deutschen und ihr Wald – das ist eine jahrhundertealte Liaison. Davon zeugen Grimms Märchen ebenso wie die Erzählungen der Romantiker, biedermeierliche Gemälde ebenso wie die Wald-Bestseller der jüngsten Gegenwart. Kein Wunder, dass wie verrückt Jagdscheine gemacht und […] The post Wald-Kochbuch: Steinpilze mit Salsa Verde appeared first on Germanabendbrot.

Neue Kochbücher sind in dieser Woche in meine Küche eingezogen, was bedeutet: wenn mich jemand sucht, ich bin mit dem…

Es gibt nur wenige Kochbücher, die eine ernsthafte Philosophie verfolgen, die man gut nachvollziehen kann. Eines davon ist zweifellos das berühmte Buch von Ferg (...)

Ein wahnsinnig leckeres Rezept.. Mit Erdnussbutter gefüllte Kekse

Das saugute Kochbuch ist ein wunderbarer Titel für eine Rezeptsammlung, in der es ausschließlich ums Schwein geht. Was mir auf den ersten Blick daran gut gefällt, ist die Aufmachung des Buches. Mit leichten rosa Karos auf weißem Grund kommt der Umschlag daher. Die Zwischenseiten, die das Buch in seine Themen-Abschnitte aufteilt, sind ebenfalls in dem genannten Muster gehalten. Dieses Posting Das saugute Kochbuch erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Dieses Rezept ist aus dem Kochbuch „Vegan & vollwertig genießen„, zu dem ich vor einigen Tagen eine Rezension verfasst habe. Sehr lecker, wenn auch (...)

Veganer Käse? Ja, das gibt es. Sowohl zum Kaufen im Biomarkt als auch zum selber machen. Das Kochbuch Käse vegan* von Marie Laforêt bietet eine große Vielfalt a (...)

Eines meiner aktuellen Lieblings-Kochbücher ist Vegan grillen kann jeder* von Nadine Horn und Jörg Mayer (NeunZehnVerlag). Ich habe bisher zwei Rezepte aus dem (...)