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Kassler-schichttopf mit ananas & sauerkraut
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Ewig habe ich kein Kassler in Bratenform gegessen, meist verwende ich es für Suppen und Eintöpfe. Als mich beim Metzger ein schönes Stück davon anlachte, kam gleich die Idee, es mit Ananas und Sauerkraut zu kombinieren, ein Klassiker in meiner Kindheit. Zubereitet habe ich es in meinem Tontopf Lily mit 1,4 l Inhalt, es müßte allerdings auch in einer anderen (Kasten)Form, die einen Deckel hat -
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Greenway36
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Lachsforelle asia, mit bunten karotten und eingelegten zwiebeln
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Die Lachsforelle Asia eignet sich prächtig als kleine Vorspeise. Man kann sie Sous Vide zubereiten, man kann sie aber auch im Backofen bei sehr geringer Temperatur garen. Beide Möglichkeiten werden im Rezept beschrieben. Bevor wir uns darüber Gedanken machen, kümmern wir uns aber zuerst um die rote Zwiebel. The post Lachsforelle Asia, mit bunten Karotten und eingelegten Zwiebeln appeared first on Aus meinem Kochtopf.
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Hähnchenbrust zu einem Salat ist immer eine gute Idee und mit einer knusprigen Sesampanade mal was anderes als natur oder normal paniert gebraten. Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrust einmal waagerecht teilen und die Teile evtl. plattieren, so daß sie auf ca. 1 cm Dicke kommen. In Stücke oder Streifen in gewünschter Größe schneiden. 1 EL Honig 1 EL Sweet Chili Sauce 1
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Greenway36
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Geschmortes rind in cola-zwiebel-chili-sauce aus dem slowcooker
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Einige von Euch haben ja sicherlich auf Instagram mitbekommen, daß ein neuer Slow Cooker im Greenwaycastle eingezogen ist - mein Mr. Morphy. Sein Vorgänger ist irgendwie beim Umzug verlorengegangen und in der letzten Zeit habe ich ihn schon ein bißchen vermißt. Wir essen nämlich sehr gern Schmorgerichte und dafür ist ein Slowcooker ja bestens geeignet. Ich habe mich für dieses Modell
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Greenway36
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Warum 200? Ganz einfach: von den Hauptzutaten werden jeweils 200 Gramm benötigt werden, um diese schnelle Nudelpfanne zu zaubern. Zutaten für 2 Portionen 200 g Möhren, in Stifte geschnitten 200 g Lauch, in Stifte geschnitten 200 g Rinderminutensteaks 1 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Mie-Nudeln (oder jede andere Sorte, z.B. Spaghetti) Ketjap
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Greenway36
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Fruchtiger Gurkensalat Asia
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Wer damit gerechnet hat, dass die Holländer oder Spanier als Gurkenproduzenten den Weltmarkt beherrschen, hat nicht mit den Chinesen gerechnet. Denn im Jahr 2007 wurden (laut Wikipedia) weltweit etwa 44 Millionen Tonnen Gurken geerntet. Weit mehr als die Hälfte davon, nämlich 28 Millionen Tonnen, in China. Dieses Posting Fruchtiger Gurkensalat Asia erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
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Hirten-Strudel mit grünem Spargel
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Am Samstag fand das Fußballhighlight des Jahres statt: [...] Der Beitrag Hirten-Strudel mit grünem Spargel erschien zuerst auf HighFoodality.
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Hühnchen-Reisbällchen auf Gurken-Mangosalat
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Ich habe mir nun das Kochbuch gekauft, welches Johann L [...] Der Beitrag Hühnchen-Reisbällchen auf Gurken-Mangosalat erschien zuerst auf HighFoodality.
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