kastenkuchen

Meine Reise durch die aufregende Welt der Kastenkuchen geht weiter! Halt! Bevor ihr jetzt sagt, "Was will ich denn um diese Jahreszeit bitte mit einem Erdbeerku (...)

Kuchen mitten in der Woche? Unmöglich? Dauert viel zu lange? So ein Quatsch ;) Ich backe auch gerne mal unter der Woche. Einen einfachen Kuchen, der schnell zusammengerührt ist und nach dem Backen theoretisch direkt verspeist werden kann. Also ohne viel Schnickschnack. Dafür aber saftig, erfrischend und natürlich lecker!! So wie dieser Mandarinen-Joghurt-Kuchen: Zutaten (Kastenform 30cm)

Im Englischen wird so ein Zimt-Zupfer pull-apart-bread genannt, weil man sich Scheibe für Scheibe abzupft und dann den locker-fluffigen Hefteig mit knuspriger Zimtkruste genüßlich wegschnabuliert. Zutaten für den Hefeteig 325 g Mehl 55 g Zucker 1 Pck. Trockenhefe 1/2 TL Salz 50 g Butter 80 ml Milch 60 ml Wasser 2 Eier Größe M 1 TL Vanillezucker 240 g Mehl, Zucker, Trockenhefe

Dieser Zimtschneckenkuchen ist wohl in Wahrheit eine riesige Zimtschnecke im Rührkuchenpelz. Klingt komisch, ist aber so. Macht schon mal einen…

Oh dieses duftende, softe Zimt Swirl Bananenbrot Rezept huschte soeben aus meinem Ofen, um als Bananenretter zu fungieren und… The post Zimt Swirl Bananenbrot Rezept – Cinnamon Swirl Banana Bread first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Die Genießerin im KastenkuchenfieberNachdem mir derCafé-Bombón-Kastenkuchen-mein erstes Nachbackwerk aus der aktuellenLECKER Bakery-einen kleinen Abstecher in e (...)

Ich habe ja ein Herz für Klassiker, für Kuchen, die schmecken wie von Oma gebacken. Wenn dann auch noch Schokolade mit im Spiel ist, bin ich eigentlich schon überzeugt. Solche Kuchen brauchen dann auch gar kein … Weiterlesen Der Beitrag Klassischer Schokoladenkuchen – einfach, aber einfach lecker erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Beitrag enthält Werbung „When life gives you limes, add tequila and salt and throw a party“. Hatte leider nur Salz daheim. Keinen Tequila. Habe daher die Party gestrichen und einen Kuchen gebacken. Immerhin kein hangover, das ist ja auch was. Und der Kuchen war auch noch verdammt lecker. Frisch & sauer, süß & krümelig, saftig & herrlich sommerlich.…

Mit diesem Rezept für Mohn-Marzipan-Kuchen aus der Kastenform mit Zimtguss habe ich mich heute ein bisschen belohnt, denn: Ein…

In der Weihnachtszeit hatte ich angekündigt, sehr viel backen und dementsprechend viele Rezepte hier teilen zu wollen. Daraus ist…nunja, eher nichts gewor (...)

Gerade wieder zuhause angekommen, steht schon der Sonntag vor der Tür…und ihr wisst ja, ein Wochenende/Sonntag ohne Kuchen, das geht gar nicht!Aber nach der längeren Urlaubsrückfahrt, dem Auto ausladen, Koffer auspacken, alles wegräumen usw., musste es schnell gehen. Da gerade… Weiterlesen →

Frau Holles neuer Lieblingskuchen?Nun ist die aktuelleLECKER Bakeryauch schon wieder zwei Wochenalt. Aber ich bin - wie sollte es auch anders sein - dem LECKER- (...)

Letzte Woche hatten meine Eltern Geburtstag. Ja beide an einem Tag ;) Und wie zu jedem Geburtstag in der Familie, war ich für den Kuchen zuständig. Obwohl ich an dem Tag einen Cheatday eingelegt (also keine Punkte gezählt habe), wollte ich keine Kalorienbombe backen. Es sollte ein leckerer Kuchen werden, der jedem schmeckt und von dem man sich auch ohne schlechtes Gewissen, ein zweites Stück

1. Rhabarber – verarbeitet ist er optisch selten besonders sexy, deshalb mochte ich ihn früher auch nicht. Also so gar nicht. Dieses grünlich-fasrige Etwas war überhaupt nicht meins. War mir auch total egal, dass der säuerlich-süße Geschmack hingegen eigentlich total sexy ist, wie ich jetzt weiß. Irgendwann hab ich mich dann auf die inneren Werte besonnen (kommt…

Dass es sich bei dem so saftigen Kastenkuchen hier um eine Rote Grütze Marmorkuchen Variante handelt, verschwieg ich Sohn und…

Jetzt haben die Äpfel Hochsaison…merkt man nicht nur daran, dass wir voll in der Apfelernte stecken.Die Äpfel nur einzulagern ergibt auch keinen Sinn, man muss auch etwas damit/daraus machen. Und wann, wenn nicht jetzt? Also quasi vom Baum in die… Weiterlesen →

Hallo ihr Lieben! Habt ihr auch einen Haufen Äpfel zuhause und wisst schon nicht mehr wohin damit? Dann kann ich euch einen wunderbaren Apfelkuchen empfehlen, der innen super saftig und aromatisch ist und außen eine lecker knusprige Kruste hat, die fast ein wenig nach Karamell schmeckt. Ich habe ihn innerhalb der letzten Wochen schon zwei […]

Habt ihr schon gemerkt, dass es hier in letzter Zeit sehr oft Apfelkuchen gibt? ;) Früher habe ich für Kuchen gerne Obst aus der Dose verwendet, allerings möchte ich diese Punkte lieber sparen. Und da die Obstauswahl für Kuchen momentan sehr begrenzt ist, greife ich doch fast immer auf Äpfel zurück. Aber das ist gar nicht schlimm. Jede Variante schmeckt anders und diese hier hat ist besonders

Ich probiere mich ja immer wieder mal gerne aus. In jeglicher Hinsicht. Meditieren, um runter zu kommen und geerdet zu sein, Nähkurse, um ab sofort alle Klamotten selber zu nähen, Fortbildungen in Pilates, Yoga und Co. als Ergänzung zu meinem Job an der Behandlungsbank. Meine neueste Idee: Ein Selbstversuch in veganer Ernährung. All diese Selbstversuche... Lesen... Der Beitrag Für den Herbst: Süßes Apfel-Pekannuss-Brot erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Dass aus meinem Backrezept für Polentakuchen mit Kirschen dann doch ein feiner Miniatur Heidelbeerkuchen wurde, habe ich nur einer glücklichen Einkaufsfügung zu verdanken.Ich…

Diesen zimtigen Apfelkastenkuchen mit Streuseln und Pekannüssen oder auch Applebread mit Pekan-Streuseln müsst ihr unbedingt probieren!!! Der Teig ist grandios fluffig und saftig, nicht alleine durch die verbackenen Apfelstückchen und die Pekan-Streusel sorgen für das gewisse Etwas und einen superleckeren Knusper-Crunch. Wir lieben diesen Kuchen. Ich backe ihn im Herbst so gerne für Feste oder [...]

Über die Herausforderung, bei -2 Grad einen Picknickkuchen-Text zu schreiben … oder … unterschätzt niemals den „Schokikuchen mit Kirschen“-Effekt // Wenn ich für den Blog gekocht bzw. gebacken habe, die Bilder im Kasten sind und die Küche wieder in ihren Normalzustand zurück versetzt worden ist, erstelle ich meistens sehr zeitnah den Beitragstext. Das Auf-der-Tastatur-Rumgehacke gehört […]

Vor kurzem habe ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber entdeckt. Ohne überhaupt zu wissen, was ich damit anstellen möchte, wanderten direkt 4 Stangen in meinem Einkaufswagen. Aber was macht man mit so wenig Rhabarber? Für die meisten Kuchen benötigt man viel mehr Rhabarber und punktefreundlich sind die Rezepte, die ich in den letzten Jahren veröffentlicht habe, auch nicht. Also stöberte ich

Heute habe ich hier ein Rezept für leckeres Bananenbrot mit Nüssen und Datteln für Euch. Ein Rezept direkt uns meinem aktuellen Leben gegriffen…denn es ist schnell gerührt, gebacken und liefert schnelle Energie. Die Fotos sind vielleicht nicht ganz so, wie ihr sie von mir gewohnt seid. Sie entstanden quasi „mit dem Baby unter den Arm […] Read more...

Heute zum Kaffeekränzchen für Euch dabei: ein Rezept für saftigen Kastenkuchen aus Blaubeerjoghurt, getoppt mit einer frischen Orangenglasur und…

In den vergangenen Woche war bei uns kurzzeitig der Frühling eingezogen. Ende Februar solche milden Temperaturen, das ist hier im Norden schon selten. Ich habe (...)

Wenn nichts mehr hilft, einfach an Italien denken … oder … ein Fitnessarmband-Update // Wenn ich Abends ins Bett gehe, lege ich mich erstmal auf den Rücken, atme tief durch und denke an etwas Schönes. Was genau ist egal, Hauptsache schön. Meistens sind das dann kleine Dinge, ich sich am Tag zugetragen haben, wie z.B. […]