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Butternut - Cremesüppchen mit einem Hauch von Zimt und Cayenne
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Letzte Woche bekam ich einen kleinen Hokkaido-Kürbis und einen kleinen Butternut geschenkt. Aus dem Butternut habe ich gleich eine samtige Kürbiscremesuppe mit (...)
Rezept aus dem Blog
Ich hab da mal was ausprobiert
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Flammkuchen mit Pfifferlingen und Schwarzwälder Schinken
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Herbstzeit ist auch Flammkuchenzeit und seit einigen Jahren ist er richtig populär geworden. Zudem ist er schnell gebacken, vor allem wenn man eine Packung Teig (...)
Rezept aus dem Blog
Ich hab da mal was ausprobiert
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Zoodles mit Tomate, Knoblauch und Pesto
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Ab sofort gibt es auch in unserem Haushalt einen Spiralschneider. Neue Kitchengadges hat man ja immer gerne und ein Spiralschneider fehlte bisher. Das gehört nu (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Crêpes mit Knoblauchfrischkäse, Basilikum und Paprika
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Wenn ich mal keine Lust auf allzu großes Kochen habe, dann gibt es schon mal leckere Crêpes. Dünn ausgebacken und lecker gefüllt sind sie eine schöne Mahlzeit. (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Mein "gedrehtes Baguette" 2018
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Alle Jahre wieder teile ich gerne das Rezept meines gedrehten Baguettes mit euch, was ich schon im Jahr 2007 beim "Chefkoch" eingestellt habe. Einige von euch w (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Knusprig - fruchtige "Pfirsich - Rosen"
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Manchmal reicht eine Torte nicht zum Kaffeeklatsch, oder man möchte gerne noch etwas zusätzlich Leckeres auf der Kaffeetafel stehen haben. Dann bieten sich dies (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Elli's Zucchini Suppe
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Zucchini gibt es dieses Jahr wie Sand am Meer. Und dieses leckere Gemüse kann man vielseitig verwenden. Ich habe auch schon etliche Rezepte ausprobiert. Man kan (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Meine "Kölsche Hochstapelei"
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Heute habe ich mal etwas, wie ich finde, "Abgefahrenes" für euch. Ich habe meine Kreation "Kölsche Hochstapelei" genannt. In Köln und dem umliegenden Rheinland (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Spargel-Zucchini-Schinken-Röllchen
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Frühling ist etwas wunderbares. Es gibt so tolle Gemüse, die so lecker sind, dass man sie fast täglich essen könnte. So ergeht es uns im Moment mit Zucchini und (...)
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Ricotta - Orangencreme
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Letztes Wochenende hatten wir lieben Besuch und ich wollte mal eine neue Nachspeise ausprobieren. Rezepte gibt es wie Sand am Meer und so ist die Auswahl umso s (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Mein Coleslaw "Texas Style"
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Wenn man einen schönen Spitzkohl im Laden sieht, dann sollte man ihn auch kaufen. Denn Spitzkohl schmeckt feiner als Weißkohl. und so habe ich aus einem kleinen (...)
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Papiervögelchen "Knoten"
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guckt mal, was ich heute gebastelt habe. Sind diese Vögelchen nicht niedlich? Ich finde sie ganz reizend. Vor allem das blau melierte hat es mir angetan. Und wa (...)
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Dinkel - Körnerkissen
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Was sind wir froh, dass es Körnerkissen gibt. Hat einen die Hexe geschossen oder man hat sich ein wenig verrenkt, dann ist ein erhitztes Körnerkissen eine gute (...)
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Mehlklöße mit ausgelassenem Speck und Apfelmus
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als ich letztens einkaufen war, ist mir beim Warten an der Fleischtheke fetter Speck ins Auge gesprungen. Diesen Speck hatte ich ewig nicht beachtet und ich hab (...)
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Rote Bete - Ricotta Bratlinge
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Wie ihr ja alle wisst, ich probiere gerne etwas Neues aus. Ich hatte vor ein paar Tagen im Internet ein sehr ansprechendes Video gesehen. Es wurde gezeigt, wie (...)
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Crêpes Rucola - Tomate
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Langsam werden die Tage merklich länger und da hat man schon wieder Lust auf ein leichtes, frisches Mittagessen. Von daher gab es bei uns jetzt mal wieder gefül (...)
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Schneller kleiner Kuchen
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Wochenende ohne Kuchen geht nicht, oder? Deswegen habe ich gestern meine neue, kleine Silikon - Kuchenform getestet. Sie hat genau die richtige Größe für einen (...)
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Mein schneller Apfelstrudel
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Vom Blätterteig habe ich meistens eine Rolle im Kühl- oder Tiefkühlschrank. Aber was macht ihr mit einer Rolle Blätterteig, die so langsam auch verbraucht werde (...)
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Spekulatius - Tiramisu
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Weihnachten ist vorbei und bei dem ein oder anderen findet sich bestimmt noch etwas Spekulatius im Vorratsschrank. So essen mögt ihr ihn nicht mehr? Das kann ic (...)
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Mandelsplitter selbstgemacht
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habt ihr schon alle Naschereien von Weihnachten aufgefuttert? . . . Wer aber noch gerne etwas Leckeres schnabulieren möchte, für den sind vielleicht meine schne (...)
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Tannenbäumchen aus Servietten
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die Tage habe ich mal wieder etwas gebastelt. Ein kleines Bäumchen ist dabei herausgekommen. Und es war so schnell und einfach gemacht, in knapp 5 Minuten hat m (...)
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Eichenbäumchen als Herbstdekoration
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Die Blätter fallen und ich habe sie nicht nur vom Bürgersteig weggefegt, ich habe auch einige aufgehoben. Beim Fegen kam mir die Idee, dass man mit schönen groß (...)
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Herzhafte Wirsingplätzchen mit Schwarzwälder Schinken
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Jetzt im Herbst schmeckt einem ein herzhaftes Gemüse wie der Wirsing besonders gut. Das schöne ist, man bekommt ihn regional beim Händler, Hofladen oder Bauern (...)
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Chicken "sweat & sour" mit Basmatireis
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Uns war mal wieder nach Chicken "sweet & sour", denn ich hatte im Laden eine wunderbare, frische Ananas gekauft. Hähnchenbrust hatte ich noch im Froster und Pap (...)
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Goldene, bunte und nadelgefilzte Eicheln für die Dekoration
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Der Herbst ist schon da und die ersten Eicheln fallen von den Bäumen, da kann man langsam schon mit dem Sammeln anfangen. Sammeln? Wofür? Na, für hübsche Deko - (...)
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Samtige Kürbiscremesuppe mit einem Hauch von Cayenne und Zimt
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Letzte Woche habe ich schon den ersten Hokkaido-Kürbis in diesem Jahr gekauft und gleich eine samtige Kürbiscremesuppe mit einem Hauch von Cayenne und Zimt geko (...)
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