Am Wochenende gab es mal wieder feines Suppenfleisch. Dazu gibt es immer Meerrettich, Salzkartoffeln und eingelegte Rote Bete – auch Rahnen (Baden und Markgräflerland) oder Randen (Schweiz) genannt. Der Einfachheit halber nehmen wir meist die aus dem Glas und eigentlich haben wir davon auch im Keller als ständigen Vorrat. Als wir neulich das Vorratsregal aufgeräumt… Weiterlesen Rahnensalat
Am Wochenende gab es mal wieder feines Suppenfleisch. Dazu gibt es immer Meerrettich, Salzkartoffeln und eingelegte Rote Bete – auch Rahnen (Baden und Markgräflerland) oder Randen (Schweiz) genannt. Der Einfachheit halber nehmen wir meist die aus dem Glas und eigentlich haben wir davon auch im Keller als ständigen Vorrat. Als wir neulich das Vorratsregal aufgeräumt… Weiterlesen Rahnensalat
Am Pfingsmontag haben wieder zahlreiche Mühlen anlässlich des deutschen Mühlentags geöffnet. Im vergangenen Jahr haben wir die Ölmühle der Familie Eberhardt in Oberweiler besichtigt. Sie hat am 10. Juni 2019 auch wieder geöffnet. Hier ist ein kleiner Bericht von unserem Besuch der Mühle – damals war es sommerlich heiß. Wir hatten das Auto beim Sportplatz… Weiterlesen Pfingstmontag – Mühlentag: Die Ölmühle Eberhardt in Oberweiler
Für gewöhnlich bin ich ja immun gegen Hypes. Buddha Bowls sind für mich nur anstrengende Abarten von Bibimbap, Overnight Oats heißen bei mir nach wie vor Bircher Müsli. Und dieser massenhafte Konsum von grünen Drinks, rohem Grünkohl, schwachsinnigen Avocado-Toasts, wabbeligen … Weiterlesen →
Ursprünglich im Fernen Osten und an den Hängen des Himalaja daheim, war der Walnussbaum nach Europa gewandert. Zahlreich findet man den großen schönen Baum (wal = groß) heute... Read More »
Salat von Rote Bete Blättern mit einer leckeren Zitronen-Kokosblütenzucker-Vinaigrette, Büffel-Mozzarella und luftgetrocknetem Schinken. Der Beitrag Rote Bete Blätter-Salat mit Zitronen-Kokosblütenzucker-Vinaigrette erschien zuerst auf HighFoodality.
Zutaten:250 g Datteln ohne Stein 100 ml Wasser 175 g Butterkekse 50 g geschälte Pistazien 50 g gemahlene Mandeln2 Esslöffel Walnussöl2 Esslöffel Puderzucker Zub (...)
