hokkaido kürbis

Es gibt ein kleines Problem was die Zutaten für dieses Kürbis-Risotto betrifft, denn Luisa Valazza verwendet einen Gorgonzola, der aus Ziegenmilch hergestellt wird. Sie gab den Lesern des "Feinschmecker" allerdings gleich eine Lösung mit auf den Weg: Verwenden Sie einfach normalen Gorgonzola und dazu etwas Ziegenfrischkäse. Dieses Posting Kürbis-Risotto, Aceto Balsamico, Gorgonzola-Sauce und Amaretti erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Dem Salat folgt eine Kürbissuppe mit Möhren… Zutaten für ca. 3 Teller Suppe: – 1 Schalotte -1 Knoblauchzehe – 5 Möhren – 1 kleiner Hokkaido Kürbis -1 EL Gemüsebrühepulver -700 ml Wasser -1 EL Sojajoghurt natur -1 Hand voll frische Petersilie -Pfeffer, Salz -Paprikapulver scharf – einige Kürbiskerne und Chilifäden zum Dekorieren Zubereitung: 1.Schalotte und […]

Direkt zum Rezept Herbst heißt für mich, dass jetzt die Zeit für Hokkaido-Kürbis gekommen ist. Ok, warme Pullover und dicke Socken gehören auch dazu. Aber viel (...)

Wer der Markgräflerin auf Instagram folgt weiss, dass es diese Kürbissuppe bereits als Samstagseintopf gab. Gestern Abend wurden dann die Reste gelöffelt, ich koche nämlich immer gleich eine große Portion. Der Markgräfler hatte aus einer Bäckerei Zwiebelkuchen mitgebracht – das hat wunderbar gepasst, vor allem, bei dem derzeitigen kalten Regenwetter. Ihr wollt das Rezept zur… Weiterlesen Die erste Kürbissuppe der Saison – mit Radieschensprossen

Direkt zum Rezept Dieses Walnus-Dattel-Brot mit Hokkaido ist mein neues Lieblingsbrot, denn es enthält fein geriebenen Hokkaido-Kürbis. Ich finde es ist ein per (...)

Mein erstesKürbisexperiment-war sehrlecker. :) Zutatenfürca. 3 Portionen: - 1 Hokkaido Kürbis (ca. 600 g) - 2 mittelgroßeKartoffeln - 1 StangeLauchzwiebe (...)

Ob man diese feine Kürbis-Pasta mit Hokkaido-Kürbis oder mit Butternuss-Kürbis zubereitet, spielt keine große Rolle. - Naja, den Butternuss-Kürbis muss man eventuell schälen, einen Hokkaido theoretisch nicht. Wobei ich persönlich auch den Hokkaido schäle. Dieses Posting Feine Kürbis-Pasta | Nudeln mit Kürbis erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Direkt zum Rezept Hier ist es: das erste Kürbis-Rezept der Saison! Ein gerösteter Hokkaido-Kürbis auf Quinoa-Salat mit Mandeln ist voller gesunder Zutaten. Viel (...)

Was Lebensmittel angeht, bin ich generell sehr interessiert, um nicht zu sagen neugierig. Schließlich bereite ich sie nicht nur möglichst wohlschmeckend zu, nei (...)

Da das Wetter ja wieder ungemütlicher wird und wir uns so langsam Richtung Herbst bewegen, hier mal ein wunderschönes Kürbisrezept mit einen vom Aussehen her doch recht ungewöhnlichen Kürbis, dem Patisson, auch Ufo Kürbis genannt. Wie auch beim Hokkaido Kürbis kam man diesen komplett essen also inclusive der Schale, nur den Strunk den sollte man … Weiterlesen →

  Bonjour , ich hoffe es geht euch gut ? Ich habe wieder viel viel (zu viel) gearbeitet. Aber ich...

Kürbissuppe ist ein sehr beliebtes Gericht im Herbst und Winter. Die Kürbissuppe sorgt für unser körperliches Wohlbefinden. Sie wärmt uns an kalten Tagen. Sie ist heiß, würzig, bei der richtigen Zubereitung cremig und fruchtig. Womit wir bei den erforderlichen Zutaten Apfel und Ingwer angelangt sind. Hier gibt es ein tolles Rezept einer sehr aromatischen Kürbissuppe. Dieses Posting Kürbissuppe mit Ingwer und Apfel erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

“Verweile doch! Du bist so schön!”, nur zu gern hätte ich dies den letzten Sommertagen, die Herr H. und ich gnädigerweise ganztägig draußen verbringen durften,…mehrWas bleibt

Heute habe ich eine supereinfache Kürbis-Quiche für euch. Als Boden habe ich einen Blätterteig verwendet, man kann aber auch einen Mürbeteig aus dem Kühlregal nehmen. Wer genügend Zeit hat, kann auch selbst einen Mürbeteig mit folgenden Zutaten herstellen: Quiche Teig Grundrezept • 100 g Dinkelvollkornmehl • 150 g helles Dinkelmehl (Type 630) • Salz •… Weiterlesen Herbstküche: Kürbis Quiche

Nachdem es in letzter Zeit hier soviel Hausmannskost gab, konnte ich Herrn H. endlich überreden, einmal wieder etwas unwesentlich Aufwendigeres zu köcheln. Dabei galt es,…mehrLe poulet surpris

Draußen scheint zwar die Sonne, aber es ist ziemlich windig und kühl. Also wieder mal ein Gute-Laune-Suppen- Tag. Heute einmal eine neue Variante der Kürbiscrèmesuppe mit meinem Kürbis-Liebling Hokkaido und roten Linsen. Zutaten für 4 Personen: 2 Esslöffel Olivenöl 1 rote Zwiebel 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Kurkumapulver 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander 1/2 Teelöffel… Weiterlesen Cremige Kürbis-Linsen-Suppe

Kürzlich hielt Herr H. mir beim Heimkommen eine merkwürdig gedrungene, recht kleine Wurzel entgegen. Ob ich wisse, was das sei? Nachdem ich sie eingehend studiert…mehrVertrauen und komische Knollen

Immer, wenn ich an meine ersten Backversuche zurückdenke, muss ich schmunzeln. Aber irgendwo muss man halt anfangen. Für mich ging es dann übergangslos in die…mehrAlltime favorites

Wenn ich den Blick vom Schreibtisch hebe und aus dem Fenster schaue, sehe ich außer dem Nachbarhaus dicke, fette Regentropfen auf dünnen, kahlen Zweigen sitzen.…mehrSay cheese!

Bei der Neuorganisation meines Registers kürzlich fiel mir auf, dass sich unter dem Menüpunkt Gnocchi zwar schon 11 Rezepte tummeln, eines jedoch aus dem ursprünglichen…mehrFor the record

Als ich heute Morgen aus dem Fenster sah, war ich höchst überrascht. Herrschte gestern Morgen noch klirrende Kälte bei strahlendem Sonnenschein, so war der Himmel…mehrJetzt kann er kommen!

Nun, zum Glück waren uns ein paar mehr beschieden als dem kleinen Mann. Aber ich kann mich noch gut an das Gefühl erinnern, in der…mehrOne meat ball