hefeschmelz

Bolognese Lasagne mal anders! Und zwar mit Roter Linsen Bolognese. Ich mag Linsen sehr gern und versuche sie wegen des hohen Eiweißgehaltes und anderen Vitamine (...)

Sieht vielleicht nicht so phänomenal aus, schmeckt aber großartig! Und diese deftigen kleinen Pizzataschen sind auf einem nicht-vegetarischen Buffet super angek (...)

Mein erster Hefeschmelz. :) Eignet sich super zum Überbacken von Pizza als “Käsealternative”, heute wird er an Ofenzucchinis getestet. Die Hefeflocken geben dem Ganzen einen leicht käsigen Geschmack. Mit Salz und Senf sollte man allerdings vorsichtig sein, da es (mir) sonst zu überwürzt ist. Zutaten (hier für ein großes Stück Pizza): - 1 EL Hefeflocken (z.B. von Dr. Ritter) - 1/2 TL Salz - 1/2 TL Senf - 1 EL Pflanzenmargarine - 3 TL Mehl - 100 ml Wasser […]

Für 4 normale Portionen oder 8 Beilagenportionen * 400 g Vollkornmehl (ich habe Dinkel- und Weizen gemischt)* 3 EL Sojamehl* ca. 375 - 425 ml Wasser* 3 EL Öl (i (...)

Lasagne!Für eine große Auflaufform - 4 - 5 Portionen* 125 g Sojagranulat* 2 Karotten* 1 Zucchini* 1 - 2 Zwiebeln* 4 Konoblauchzehen* Olivenöl* 150 ml Rotwein* 2 (...)

Ich habe schon oft über den sogenannten Hefeschmelz gelesen und das hab ich nun auch mal ausprobiert! Sehr simpel und überall dort einsetzbar, wo man zerlaufene (...)