herzhaft

Na, schon in Weihnachtsstimmung? Na, ich mein der 2. Advent ist nah und da sollte man sich so langsam auf... Hier geht's zum Rezept

Hallo Ihr Lieben, eigentlich bin ich ja ein gaaaanz großer Suppenfan, nur musste ich mit großem Erstaunen feststellen, dass ich Euch im Knusperstübchen bisher lediglich EINE Suppe gezeigt habe!! Könnt Ihr es glauben, herrje, das muss geändert werden und welche Zeit eignet sich besser für Suppe als die Spargelzeit? In diesem Jahr gab es schon... Weiterlesen Der Beitrag Spargelsuppe mit weißer Schokolade erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Ich finde Blogger-Aktionen total nett, aber nehme leider viel zu selten daran teil. Der Beerensommer, den Jessi ins Leben gerufen hat, bewog mich aber dazu, end (...)

 Für alle Italien-Fans ein leckeres  Forcaccia Brot mit Tomaten, Schinken, Käse und Rosmarin. Traditionell ist Forcaccia ein Hefeteiggebäck mit Öl, Kräutern und Salz. Durch das Öl wird das Brot schön saftig und erhält eine tolle Kruste. Diese kleinen Mini Forcaccia eignen sich prima für die Brotzeit, Lunchbox und für das Partybuffet als Fingerfood. Die Zutatenmenge [...] Der Beitrag Mini Forcaccia erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Herzhafte Muffins sind eine tolle Alternative zu den vielen süßen Sachen und eignen sich hervorragend zum Mitgeben in Schule, Kindergarten oder auf Arbeit. Ich liebe diesen herzhaften Geschmack auch von Parmesan, Tomaten und Pinienkernen in der Kombination. Was auch sehr lecker ist, wenn man noch etwas getrockneten Rosmarin dazu gibt. Köstlich. Die Menge ergibt etwa [...]

Ich sitze hier, zu Hause, in der strahlenden Sonne, 10 Uhr morgens und schreibe meinen Blogbeitrag. Große Dankbarkeit und Glückseligkeit macht sich breit. Urlaub. Frei(e) Zeit daheim. Mit dem Liebsten an der Seite… Als wir für den Sommer planten einfach mal zu Hause zu bleiben und nicht groß wegzufahren, war ich auf der einen Seite... Weiterlesen Der Beitrag Wassermelonen-Feta-Salat: Urlaub zu Hause erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Es ist Spargelzeit, nicht nur für die edlen weißen Stangen, nein, auch für die feinen grünen! Zutaten für eine Form 22 x 22 cm Teig: 250 g Weizenmehl, Typ 405 125 g Butter, Zimmertemperatur 1 Ei, Gr. „L“ 1 Eigelb… Weiterlesen →

Schön, wenn man das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden kann. Wir haben von der letztjährigen Gartensaison noch reichlich Spinat in der Tiefkühltruhe (…und der neue/frische wächst schon wieder im Garten). Und dann habe ich bei „kochbar“ dieses Rezept gefunden, das… Weiterlesen →

Danke 2016, Du warst sehr gut zu mir … oder … mehr gibt es nicht zu sagen // Heute geht mein letzter Beitrag für dieses Jahr online! Nachdem wir bis zuletzt vergeblich auf das Eintreten der Weihnachtsstimmung gewartet haben, sind der Mann und ich ohne große Erwartungen in die Feiertage gestartet. Die Weihnachtsdeko blieb im […]

Rezept für ein leckeres mediterranes Grillbrot aus Weizen und Roggen, mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Basilikum und inklusive Anleitung und Etikett für e (...)

 Ein Knäckebrot selber machen? Und dazu noch ganz ohne Mehl? Ja und das geht auch noch total einfach. Es kommen nur gesunde Zutaten in den Teig. Ihr könnt auch noch mit verschiedenen Nüssen den Grundteig variieren. Dadurch, dass kein Mehl verwendet wird ist das Brot glutenfrei und natürlich laktosefrei. Ihr könnt auch ganz einfach einen [...] Der Beitrag Low Carb Knäckebrot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

  Jetzt läuft die Spargelsaison so richtig an. Das merkt man auch an unserem Speiseplan ???? Schön, dass wir in einer dunklen Ecke noch etwas Bärlauch entdeckt haben, der noch nicht in die Blüte geht. So konnten wir noch etwas… Weiterlesen →

Eigentlich haben wir ja unseren „Standard-Pizzateig“, aber als ich bei Lutz das Rezept für einen Teig aus reinem Manitobamehl >> Pizza Manitoba

Hallo Ihr Lieben, spätestens im Januar bin ich voll im Suppenfieber. Da kann es nicht genug Gemüsesuppen geben. Gerade wenn es draußen grau und nass ist, liebe ich jegliche Eintopf-Gerichte – vor allem würzige Suppen. Da wird dann gerne auch einfach mal alles zusammengewürfelt, was ich gerade noch im Haus hab oder was ich mir... Weiterlesen Der Beitrag Karotten-Ingwer-Suppe mit Süßkartoffel: Würzig, schnell gemacht und vegan erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Diese Zucchini-Quiche ist nicht nur verdammt lecker, durch die Verwendung von gelber und grüner Zucchini ist auch noch richtig bunt. Da kommt wirklich Farbe auf den Tisch

 Eine köstliche Alternative zum “großen” Flammkuchen stellen diese kleinen Mini Flammkuchen-Taschen dar. Sie sind schnell zubereitet und wie oftmals bei mir Abends ein Genuss und gleichzeitig lecker für die Brotzeit am nächsten Tag. Natürlich sind diese kleinen Flammkuchen auch prima als Fingerfood oder für das Partybuffet geeignet. Ich finde mit diesem schnellen Teig und dem [...] Der Beitrag Mini Flammkuchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen leckeren Low Carb Rezepten. Sie entsprechen zwar nicht ganz der Dukan Diät, aber ich persönlich liebe einfach Käse. Diese Muffins sind total fluffig und durch die Zucchini schön saftig. Mit den richtigen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt sind sie lecker.  Perfekt zum Abendessen frisch aus dem Backofen [...] Der Beitrag Low Carb Thunfisch Brötchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich habe mich immer schwer getan, bei Low Carb auf Brot zu verzichten. Denn ich esse einfach gerne zum Frühstück eine Scheibe Brot. Umso glücklicher bin ich, dass ich euch dieses wahnsinnig leckere Brot heute vorstellen kann. Jeder der gerne Nüsse und Körner isst, wird dieses Brot lieben. Natürlich könnt ihr die Zugaben auch ein [...] Der Beitrag Das beste Low Carb Brot aller Zeiten! erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach leckeren Low Carb Rezepten, da ich nicht so viele Kohlehydrate essen sollte. Dies fällt mir oftmals sehr schwer, muss ich ehrlich zugeben. Aber heute habe ich ein tolles Low Carb Rezept für Pizza kreiert, was wirklich lecker schmeckt. Ich sträube mich ja bei den Low Carb [...] Der Beitrag Low Carb Mini Pizza erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Wir sind ja bekennende Tarte-Fans und deshalb kommt bei uns öfters eine ebensolche auf den Teller, aber diese hier, die müssen wir ganz besonders hervorheben. Eine der besten, die wir bisher gemacht haben! Zutaten für eine 26-er Tarteform Teig: 250… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, was gibt es bei euch an Heiligabend? Bei uns ja eigentlich ganz traditionell Kartoffelsalat und Würstchen. Wenn die ganze Familie allerdings zusammenkommt, wird auch sehr gerne raclettiert. Die Raclette-Zeit ist ja eh viel zu kurz, da kann man doch auch zu Weihnachten schon mal beginnen. Zu dem Raclette gibt es auch immer... Weiterlesen Der Beitrag Knoblauchbrötchen-Tannenbaum: Raclette zum Heiligabend? erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Risotto ist ein italienisches Reisgericht, das sich als Mischung im Glas super als Geschenk eignet. Die Zutaten für den Mix können individuell auf den Beschenkten ausgerichtet werden. Dazu noch ein schönes Etikett mit einer Kochanleitung und fertig ist das persönliche Geschenk. Das Etikett bekommt ihr gleich als Download mit dazu! Risotto als Geschenk Wir haben […] Der Beitrag Risotto Mix im Glas als Geschenk aus der Küche erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

…und das Beste daran: die Tarte sieht nicht nur gut aus, die schmeckt auch verdammt gut! Zutaten für eine 22er-Tarteform, 2 Personen: 250 g Lamm-Hack 600 g Tomaten 1 große rote Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 3 –… Weiterlesen →

Als eine der ganz wenigen hier am Ort „leben“ unsere Tomaten noch.Ringsum sind sie Opfer der Braunfäule geworden, unsere jedoch sind größtenteils verschont worden.Also schätzen wir die Früchte, die sie uns bescheren noch mehr als gewöhnlich! Zutaten für eine 24… Weiterlesen →

Das Originalrezept stammt von „German Abendbrot“ und heißt dort ebenfalls „Sauerkraut-Quiche„. Was soll man tun? Als Frankfurter interessiert einem praktisch jedes Rezept, das sich um die typisch Frankfurter „Sachen“ dreht. Dazu gehört natürlich auch das Sauerkraut, noch dazu natürlich, weil… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, kennt Ihr das, Ihr habt eine Idee von einem Rezept in Eurem Kopf und denkt die ganze Zeit, warum hab ich das noch nicht ausprobiert, bzw. warum hab ich es vorher noch nie so gemacht? So ging es mir mit diesem Kräuterbaguette, das an sich ja nichts Neues ist aber für mich... Weiterlesen Der Beitrag Garlic Ciabatta Bread erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Schnell noch vor dem ersten Nachtfrost, der angekündigt ist, die letzten Feigen geerntet! …und natürlich auch zu einer kleinen Leckerei verarbeitet. Zutaten für 8 Tartelettes: 250 g Mehl, Typ 405 120 g Butter, kalt 1 Ei, Gr. „L“ 1 –… Weiterlesen →

Es sollte mal wieder Pasta sein, aber nicht irgendeine x-beliebige Pasta, nein, wir hatten da noch ein Rezept, das uns gereizt hat: gefüllte Nudelröllchen. Da im Garten gerade ein Spitzkohl danach verlangte, doch mit uns nach Hause kommen zu dürfen,… Weiterlesen →

Eigentlich ist dieser Beitrag nicht wirklich ein Rezept, mehr ne Mischung aus Bastelanleitung und Zutaten. Na ok, wär auch wieder... Hier geht's zum Rezept

Es geht los…die Zucchinipflanzen im Garten beginnen gerade „so richtig“ Früchte zu produzieren… Also, auf in den Kampf…gegen die Zucchiniflut. Es gibt Kämpfe, die kämpft man gerne